Du lịch Hàn Quốc không chỉ hấp dẫn du khách với những địa điểm du lịch nổi tiếng mà nền ẩm thực của xứ sở kim chi này chắc chắn sẽ khiến cho bất kì ai cũng sẽ cảm thấy mê mẩn. Cùng Travelgear khám phá 50 món ăn Hàn Quốc nổi tiếng nhất định phải thử khi đi du lịch dưới đây nhé!
Những món ăn nổi tiếng ở Hàn Quốc
Cơm trộn Hàn Quốc Bibimbap
Cơm trộn là một trong các món ăn nổi tiếng của Hàn Quốc mà bất kì ai khi ghé tới đây đều muốn thưởng thức chúng. Sức hấp dẫn của món ăn này từ màu sắc của những nguyên liệu. Theo như những người dân xứ Hàn món cơm trộn Hàn Quốc truyền thống thì phải có ít nhất từ 6-7 màu trở lên.
Chẳng do đó mà trong một tô cơm trộn thường có rất nhiều sắc tố như màu trắng của cơm dẻo, màu xanh của rau, vàng của trứng, nâu của thịt, cam của cà rốt và màu đỏ của nước sốt thơm tuyệt vời. Những nguyên vật liệu này thường được cắt chỉ sau đó xếp lên phía trên phần cơm, rồi trên cùng là lòng trứng đào. Cơm được nấu trong niêu nên giữ được độ nóng lâu, khi ăn bạn chỉ cần trộn đều những nguyên vật liệu lại với nhau là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức một cách thuận tiện rồi đó !
Cơm cuộn rong biển – Gimbap
Nếu như để kể đến tên các món ăn Hàn Quốc chắc chắn sẽ không thể thiếu món cơm cuộn Gimbap nổi tiếng được. Nhiều người thường nhầm lẫn gimbap với món sushi của Nhật Bản bởi chúng có hình dáng khá giống nhau song thực chất chúng lại có nhiều điểm khác biệt.
Gimbap thường có hình dáng to hơn và chúng thường không có thịt ở bên trong. Phần nhân của món ăn này thường được làm từ củ cải muối, cà rốt, dưa chuột, rau, thanh cua, xúc xích …. sau đó cuộn cùng với cơm và phần vỏ rong biển bên ngoài. Nếu như sushi thường được cắt thành 6 miếng thì Gimbap lại được cắt thành 12 miếng đó !
Kim chi Hàn Quốc
Nếu như ở Việt Nam có món dưa muối thì ở Hàn Quốc sẽ có món kim chi thường dùng ăn kèm trong các bữa cơm hàng ngày. Kim chi thường hấp dẫn thực khách bởi hương vị cay nồng và mùi thơm từ loại ớt bột Hàn Quốc. Kim chi được làm từ rau bắp cải sau đó rửa sạch và ướp muối rồi trộn cùng với hành, tỏi, ớt bột rồi đem đi muối cho lên men.
Kim chi là một trong những món ăn đặc trưng của Hàn Quốc cực nổi tiếng. Thậm chí trong bất kì nhà nào cũng sẽ có một nồi kim chi muối. Kim chi thường được ăn kèm cùng với cơm trắng hoặc bất kì những món ăn nào khác, phần nước kim chi muối còn có thể tận dụng để nấu canh hay chế biến thành những món ăn khác cũng hấp dẫn không kém đâu nhé!
Canh kim chi hầm – Kim chi-jjigae
Bạn là một tín đồ mê mẩn ẩm thực Hàn Quốc thì nhất định phải thưởng thức cho bằng được món canh kim chi hầm nổi tiếng này nhé! Kim chi được cắt thành từng miếng nhỏ sau đó đem xào cùng với các loại gia vị khác rồi hầm trong nồi đất cùng với đạu phụ, thịt lợn (hoặc cá ngừ) và các loại rau củ quả khác. Món ăn này cũng khá cay chính vì vậy mà nếu như bạn không ăn được cay thì khi gọi nhớ dặn đầu bếp cho ít ớt bột thôi nhé!
Miến trộn Hàn Quốc Japchae
Miến trộn thường là một trong những món ăn Hàn Quốc thường được nhiều du khách lựa chọn khi đi du lịch bởi hương vị thơm ngon và dễ ăn của chúng. Tuy là một món ăn truyền thống đặc sản thế nhưng cách chế biến lại khá đơn giản. Nguyên liệu chính của món Japchae này được làm từ miến dai và mềm vừa phải sau đó xào cùng với thịt, các loại rau củ quả hòa quyện cùng với vị thơm của dầu mè, tương ớt Hàn Quốc, xì dầu và vừng. Bạn có thể thưởng thức món ăn này nóng hay nguội cũng đều rất hấp dẫn
Jajangmyeon – Mì tương đen
Nếu như bạn tiếp tục theo dõi những bộ phim Hàn Quốc thì chắc như đinh sẽ thấy món mì có nước sốt màu đen Open rất nhiều đúng không nào ? Bật mí cho bạn đây chính là món mì tương đen Jajangmyeon cực nổi tiếng ở xứ sở Kim Chi này đó ! Thực chất món ăn này được bắt nguồn từ Trung Quốc thế nhưng người Hàn Quốc đã phát minh sáng tạo ra một loại mì có sợi dày hơn và có phần nước sốt đặc biệt quan trọng hơn .
Mì tương đen Hàn Quốc là một món ăn chay được nhiều người yêu thích, nhất là những người theo chế độ ăn kiêng ở Hàn Quốc. Có một sự thật là hầu hết người Hàn Quốc sẽ ăn món ăn này ít nhất một lần một tuần. Không chỉ được phục vụ ở các quán ăn mà ngay cả trong những cửa hàng đồ ăn nhanh bạn cũng có thể dễ dàng tìm được một hộp mì Jajangmyeon ăn liền.
Mì lạnh Hàn Quốc
Nếu như món mì tương đen thường được thưởng thức khi nóng thì ở Hàn Quốc còn có một loại mì cực đặc biệt bởi chúng sẽ ngon hơn nếu như bạn thưởng thức khi chúng còn lạnh đó! Mì lạnh thường có phần nước dùng được làm từ đậu nên khi ăn bạn sẽ thấy có vị thanh mát. Cũng giống với món mì tương đen, mì lạnh là một trong những món ăn truyền thống của Hàn Quốc thích hợp với những ai muốn ăn kiêng đó!
Canh đậu phụ hầm Sundubu-jjigae
Sundubu-jjigae là một trong những món ăn cay nhất Hàn Quốc được chế biến với nguyên liệu chính là đậu phụ thơm béo ngậy, nấm, rau, hải sản hoặc các loại thịt. Đặc biệt nguyên liệu không thể thiếu trong món ăn này chính là ớt bột. Canh đậu phụ hầm thường được nấu trong những nồi đất nhỏ để giúp cho món canh luôn giữ được độ nóng hổi.
Sẽ thật tuyệt vời nếu như bạn được chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng với 1 tô cơm trắng đó ! Giữa tiết trời mát mẻ ở Hàn Quốc mà được nhâm nhi nồi canh đậu phụ thì không còn gì hoàn toàn có thể diễn đạt được đúng không nào ?
Samgyeopsal – Thịt nướng Hàn Quốc
Một món ngon Hàn Quốc nhất định bạn phải thưởng thức trong chuyến đi du lịch của mình chính là món thịt nướng thơm lừng. Tuy có hình thức khá giống với món nướng BBQ ở bên nước ngoài thế nhưng thịt nướng Hàn Quốc lại cầu kì hơn trong cách chế biến cũng như cách thưởng thức.
Thịt nướng được tẩm ướp với nhiều loại nước sốt khác nhau, những dải thịt xèbo xèo trên nhà bếp tỏa ra hương thơm nức mũi khiến cho bất kể ai cũng cảm thấy thòm thèm. Để chiêm ngưỡng và thưởng thức đúng điệu món ăn Hàn Quốc này bạn sẽ phải ăn kèm cùng với rau diếp, lá tía tô, hành tây thái lát và kim chi tỏi sống sau đó chấm với nước chấm đặc biệt quan trọng .
Thịt bò nướng Bulgogi
Khác với những loại thịt nướng Hàn Quốc, thịt bò nướng Bulgogi thường được chế biến giống như kiểu xào cùng với nhiều nguyên vật liệu khác nhau, đặc biệt quan trọng là nấu cùng với miến. Hương vị đặc biệt quan trọng của món ăn này khiến nhiều người yêu thích chính vì thế mà bạn còn hoàn toàn có thể phát hiện nhiều món ăn khác được làm từ thịt bò Bulgogi như humberger đó !
Lườn gà xào bắp cải – Chuncheon dakgalb
Chuncheon dakgalb là một trong những món ăn ngon ở Hàn Quốc gắn liền với thế hệ sinh viên. Những miếng thịt gà được tẩm ướp trong nước sốt tương ớt và các loại gia vị khác sau đó đặt trong một chiếc chảo lớn với tteok, bắp cải, cà rốt và lát khoai lang, khi ăn sẽ đun trên bếp và xào đều tay.
Món ăn này thường có ở hầu hết những quán ăn tầm trung, đặc biệt quan trọng là ở những khu vực gần trường ĐH. Do khi ăn phần nước sốt Dakgalbi hay bị bắn tung tóe nên nhiều thực khách thường đeo tạp dề khi chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn đặc biệt quan trọng này đó !
Súp khoai tây hầm xương Gamjatang
Đồ ăn Hàn Quốc chắc chắn sẽ không thể thiếu những món canh hầm với hương vị đậm đà và thơm ngon trứ danh. Bên cạnh các món ăn Hàn Quốc ngon và nổi tiếng như canh kim chi, canh đậu phụ thì canh xương heo hầm Gamjatang cũng là một món ăn mà bạn nên thưởng thức một lần đó!
Món ăn này thường bao gồm nhiều nguyên liệu khác nhau như khoai tây (gamja), hành lá, tía tô và một ít thịt nấu trong nước dùng xương heo. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị đậm đà, ngọt từ xương và đặc biệt là hương thơm lừng của tía tô khiến cho bất kì ai cũng sẽ thấy thích thú!
Canh rong biển Hàn Quốc – Miyeokguk
Không chỉ là một món ăn Hàn Quốc nổi tiếng mà canh rong biển còn là một món ăn có ý nghĩa so với những người dân tại xứ Kim Chi. Theo như những người dân địa phương thì đây là một món ăn tượng trưng cho sự như mong muốn và niềm hạnh phúc chính thế cho nên mà trong những dịp đặc biệt quan trọng như sinh nhật những thành viên trong mái ấm gia đình thường cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn này .
Không những vậy, canh rong biển còn rất có lợi cho sức khỏe thể chất so với những người phụ nữ mới sinh con. Ngày nay, món canh rong biển Hàn Quốc thường được nấu theo nhiều cách khác nhau như nấu cùng với đậu hũ, sườn non, ngao và thịt bò …
Gà hầm sâm Samgyetang
Vào những ngày thời tiết nắng nóng nóng bức, người dân Hàn Quốc thường thi nhau xếp hàng trước những quán ăn bán món gà hầm sâm để giải nhiệt và giúp tăng cường sức khỏe thể chất, làm mát khung hình .
Samgyetang được lựa chọn từ những con gà non sau đó nhồi sâm và gạo nếp ở bên trong cùng với những loại thảo quả khác như táo tàu, hoàng kỳ rồi hầm trong nhiều giờ. Trong quy trình hầm này sẽ làm giảm bớt vị đắng đặc trưng của nhân sâm và để lại mùi vị thơm, mê hoặc kỳ lạ. Thịt gà hầm kỹ nên rất mềm đó ! Những quán ăn bán món gà hầm này thường bán kèm với rượu sâm để người dùng hoàn toàn có thể giải khát trong ngày hè nóng giãy .
Mì cay Hàn Quốc
Nếu như bạn mê mẩn những món ăn cay Hàn Quốc thì nhất định không nên bỏ qua món mì cay nổi tiếng này nhé! Món ăn này thậm chí đã từng tạo nên một cơn sốt ở Việt Nam với 7 cấp độ cay khác nhau khiến cho bất kì ai ăn cũng phải xuýt xoa xì xụp. Chính vì vậy mà đã tới Hàn Quốc thì bạn nhất định phải thưởng thức cùng nhé!
Mỳ Hàn Quốc thường được nấu cùng với nhiều loại nguyên vật liệu khác nhau như nấm, rau, kim chi, thịt lợn và trứng. Nước dùng đậm đà và thơm mùi của ớt bột tạo nên sức mê hoặc khó cưỡng cho món ăn này !
Lòng nướng Makchang Hàn Quốc
Makchang thường được chế biến từ trực tràng của bò hoặc heo sau đó làm sạch rồi tẩm ướp gia vị để vô hiệu mùi hôi. Món ăn Hàn Quốc này thường được đem nướng xèo xèo trên nhà bếp và ăn kèm cùng với nhiều nguyên vật liệu khác nhau như kim chi, củ cải muối sau đó cuốn cùng với những loại rau sống, chấm trong nước sốt đậm đà. Đảm bảo một khi đã chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn này thì chắc như đinh bạn sẽ thấy rất ấn tượng cho xem !
Gà rán và bia Chimaek
Sở dĩ có tên gọi là Chimaek là bởi đây là từ viết tắt của “ gà ” và maekju “ bia ”. Nếu ăn gà rán thôi thì quả thực quá thông thường đúng không nào. Ở Hàn Quốc đã ăn gà rán thì nhất định bạn phải chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng bia nhé ! Đây là một món ăn nổi tiếng của Hàn Quốc và thường được rất nhiều những bạn trẻ đặc biệt quan trọng thương mến đó !
Các món ăn vặt Hàn Quốc
Tteokbokki – bánh gạo Hàn Quốc
Tteokbokki là một trong các món ăn đường phố Hàn Quốc cực kì nổi tiếng chính vì vậy mà chẳng có lý do gì để bạn không thưởng thức chúng trong chuyến đi du lịch của mình cả. Món ăn Hàn Quốc này được chế biến từ bột gạo mềm dẻo, cắt thành từng khúc sau đó nấu trong nước sốt tương ớt cùng với chả cá và trứng.
Bạn hoàn toàn có thể tìm thấy món ăn này ở bất kể những quán ăn nào vỉa hè nào trên đường phố ở Hàn Quốc, giá của mỗi phần bánh gạo cũng rất rẻ nữa đó !
Chả cá Hàn Quốc
Cũng giống với món Tteokbokki, chả cá là mộit món ăn lề đường Hàn Quốc hấp dẫn du khách với những xiên chả cá thơm lừng và nóng hổi. Bánh cá thường được đặt trong những nồi nước súp hoặc nước sốt đặc trưng và đun trên bếp chính vì vậy mà món ăn này luôn giữ được độ nóng, rất thích hợp để bạn thưởng thức vào những ngày mùa đông đó! Chả cá mà được nhâm nhi cùng với những ly rượu gạo Hàn Quốc thì quả thực rất tuyệt vời đó!
Bánh yến mạch Hàn Quốc
Bánh yến mạch hay bánh ngũ cốc Hàn Quốc là những món ăn sáng thường được nhiều người lựa chọn ở xứ Hàn. Bánh được làm từ nguyên liệu chính là yến mạch và các loại ngũ cốc nên chứa nhiều chất dinh dưỡng cho người sử dụng. Bạn có thể dễ dàng tìm được cho mình món ăn sáng Hàn Quốc này ở những cửa hàng tiện lợi hay siêu thị đó!
Ppeongtwigi
Ppeongtwigi là một loại bánh Hàn Quốc mà bạn sẽ phát hiện bán ở trên những con đường cao tốc. Ppeongtwigi được làm từ những nguyên vật liệu khác nhau như gạo, ngô, khoai sau đó chế biến thành bánh, khi ăn chúng có độ giòn giòn khá giống với món bỏng của Nước Ta .
Nếu bạn cảm thấy ngán với những món ăn thịt nướng béo ngậy thì hãy thử một vài món bánh Ppeongtwigi mà xem ! Đảm bảo sẽ thấy mê hoặc giật mình đó !
Bánh rán Hotteok
Ghé tới đường phố Seoul vào những ngày se lạnh bạn sẽ thấy món bánh Hotteok được bày bán ở khắp mọi nơi. Bánh Hotteok có hai phần chính đó là vỏ bánh và nhân bánh. Nếu như phần vỏ được làm từ nhiều lớp bột tạo thành thì phần nhân lại phong phú cho bạn lựa chọn như bánh rán ngọt hay bánh rán mặn .
Bán rán mặn thường có nhân làm từ những nguyên vật liệu như hạt óc chó, lạc rang, hạnh nhân, rau củ … còn bánh rán ngọt thì làm từ đường nâu, bột quế và hoàn toàn có thể cho thêm mật ong, bơ, phô mai béo ngậy nữa đó !
Nước gạo Hàn Quốc
Nước gạo rang hay nhiều người thường gọi là sữa gạo Hàn Quốc – đây là một loại thức uống hàng ngày của những người dân tại Hàn. Nước gạo thường có hương vị thơm ngon, bùi bùi ngậy ngậy của hạt gạo tuy nhiên chúng lại không hề có vị quá ngọt hay khó uống chút nào đâu nhé! Nước gạo có thể thưởng thức cùng với rất nhiều món ăn ngon khác nhau
Bánh bí đỏ Hobak Tteok
Hobak Ttseok được làm hầu hết từ nguyên vật liệu chính là bí đỏ – đây không chỉ là một món ăn Hàn Quốc nổi tiếng thơm ngon mà chúng còn đem lại nhiều quyền lợi cho sức khỏe thể chất của bạn. Có khá nhiều cách chế biến bánh bí đỏ khác nhau như làm bánh bông lan, bánh nướng … thế nhưng hoàn toàn có thể nói loại bánh nào cũng khiến cho thực khách cảm thấy rất thú vị !
Bing su – món tráng miệng mùa hè
Bingsu là một món ăn tráng miệng trong mùa hè thường được nhiều người lựa chọn để giải nhiệt. Bing su thường được làm từ đá bào sau đó dưới thêm những loại nước sốt, sữa để tạo mùi vị thơm ngon cho món tráng miệng. Đặc biệt, bing su còn được trang trí thêm với những loại trái cây như xoài, dâu tây, kiwi hay những đậu đỏ trang trí vô cùng đẹp mắt đó !
Trên đây là tổng hợp những món ăn Hàn Quốc ngon và nổi tiếng nhất. Hy vọng với những gợi ý trên sẽ giúp bạn không còn phải do dự xem ăn gì ở Hàn Quốc nữa rồi nhé ! Thiên đường nhà hàng Hàn Quốc đang chờ đón bạn tò mò đó !
>> Xem thêm: Review kinh nghiệm du lịch Hàn Quốc tự túc 2019: đi đâu, ăn gì, ở đâu, chi phí…
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực