Kinh Nghiệm Mở Quán Cơm Bình Dân Tiết Kiệm Chi Phí Nhất

Mở quán cơm bình dân là một loại hình kinh doanh ở những đô thị hiện nay với nhu cầu ăn uống tương đối lớn của một bộ phận người dân lao động, công nhân viên và cả học sinh sinh viên. Nếu bạn đang có ý tưởng kinh doanh tiềm năng này thì hãy dành 3 phút để tìm hiểu các kinh nghiệm mở quán cơm bình dân tiết kiệm chi phí mang lại hiệu quả cao trong bài viết dưới đây nhé!

Các chi phí mở quán cơm bình dân

Trước khi muốn kinh doanh thương mại thì vốn luôn luôn là yếu tố quan trọng được xem xét đắn đo nhiều nhất. Ngân sách chi tiêu quán cơm bình dân trong bước đầu sẽ phụ thuộc vào vào vị trí địa lý và quy mô nhà hàng quán ăn của bạn. Vị trí càng đẹp, quy mô càng lớn thì số vốn cần có sẽ càng nhiều hơn. Ngoài ra, nguồn vốn cũng sẽ được sử dụng cho những khoản như :

• Thuê địa điểm mở quán
• Sửa sang, tân trang lại không gian trong quán
• Mua sắm bàn ghế, dụng cụ phục vụ khách hàng như bát đũa, giấy ăn, quạt…
• Dụng cụ nấu ăn: tủ cơm công nghiệp, nồi nấu điện, chảo rán, bếp điện, bếp gas,….
• Chi phí nhập nguyên liệu nấu ăn hàng ngày

Mở quán cơm bình dân cần giấy tờ gì?

Khi mở quán cơm bình dân chắc chắn sẽ cần đến các giấy tờ đăng ký giấy phép kinh doanh và xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm. Thủ tục cũng khá đơn giản, bạn chỉ cần lên ủy ban quận, huyện để làm theo hướng dẫn là được.

Lập kế hoạch kinh doanh mở quán cơm bình dân ít vốn nhất

Kế hoạch kinh doanh quyết định đến 50% sự thành bại khi làm bất kỳ điều gì chứ không riêng quán cơm bình dân. Do đó mà bạn đừng bao giờ xem nhẹ khâu lập kế hoạch kinh doanh nhé. Để kế hoạch được sát sao và chi tiết thì hãy ghi ra giấy những mục cần có bao gồm:

Xác định đối tượng khách hàng của quán cơm bình dân

Trước khi mở quán, bạn cần xác lập quán cơm của mình sẽ phục vục cho đối tượng người tiêu dùng nào. Là học viên, sinh viên, nhân viên cấp dưới văn phòng hay người lao động, công nhân ? Từ việc xác lập người mua tiềm năng mà bạn sẽ hoàn toàn có thể phong cách thiết kế trang trí quán cơm sao cho vừa mắt với người mua nhất .
Đồng thời so với mỗi đối tượng người tiêu dùng người mua bạn cũng sẽ lên được đơn giá với từng suất cơm khác nhau sao cho tương thích với nhu yếu thu nhập của từng người mua .

Chọn vị trí địa điểm mở quán cơm phù hợp

Vị trí mở quán ăn sẽ quyết định hành động được quán của bạn có được nhiều người mua nhìn thấy khi đi ngoài đường hay không. Tránh thuê khu vực những nơi vắng vẻ, những nơi mức sống thu nhập thấp hoặc không có nhu yếu ẩm thực ăn uống bên ngoài .
Bạn hãy khảo sát xem khoảng chừng thời hạn buổi sáng, buổi trưa 11-13 giờ và buổi tối 18-20 giờ có nhiều khách đi qua đó không để hoàn toàn có thể đưa ra quyết định hành động đúng chuẩn trước khi đặt bút ký thuê mặt phẳng nhé. Bạn cũng nên tìm hiểu và khám phá khu vực xung quanh quán cơm có những quán hàng đồ nhà hàng siêu thị nào, có đông khách không, chỗ để xe cho khách … .. Do vậy mà bạn cần đo lường và thống kê thật kỹ trước khi thuê khu vực .
Ngoài ra, bạn cũng cần đo lường và thống kê xem liệu vị trí đó mở một quán bình dân có ổn không ? Cạnh cổng trường ĐH và những toàn nhà có văn phòng cho thuê, bệnh viện, công ty nhà máy sản xuất, khu đông dân cư là khu vực lý tưởng số 1 để mở quán ăn bình dân .

Khảo sát thị trường quanh khu vực

Sau khi chọn được vị trí thích hợp để mở quán cơm thì khâu tiếp theo bạn hãy thực thi khảo sát thị trường quanh khu vực đó để xem rằng những đối thủ cạnh tranh của bạn là ai và họ ship hàng người mua như thế nào để rút ra kinh nghiệm tay nghề khi nhà hàng quán ăn của bạn khởi đầu đi vào ship hàng nhé .
Nếu những quán cơm gần xung quanh địa chỉ bạn dự tính thuê thì họ bán thực đơn như thế nào, mức giá thế nào … ..

Thực đơn cho quán cơm bình dân

Thực đơn cho quán cơm bình dân là điều không hề thiếu khi mở quán. Thực đơn sẽ cho người mua biết được rằng bạn đang bán những món ăn gì. Khẩu vị của người mua rất phong phú, do đó nếu hoàn toàn có thể thì bạn hoàn toàn có thể phối hợp với những loại nước uống giải khát đi kèm để phân phối được với nhu yếu của người mua .
Thực đơn cơm bình dân nên làm thật to để người mua đi ngoài đường cũng hoàn toàn có thể nhìn được. Ngoài ra hãy trình diễn món ăn chủ yếu ở bảng hiệu bên ngoài giúp người mua hoàn toàn có thể thuận tiện nhìn thấy bạn hơn nhé .
Bạn hoàn toàn có thể lên quy mô quán cơm tự chọn cho người mua với suất ăn từ 25.000 – 30.000 – 35.000 VND. Các món ăn trong quán cơm nên phong phú từ trứng, rau, thịt, cá, …. với khoảng chừng 10-15 món .

Nguyên liệu nấu ăn

Nguồn nhập nguyên vật liệu hàng ngày nấu nướng là một trong những yếu tố quan trọng. Khi quán cơm bình dân bạn mở ra với nhiều món ăn lựa chọn không những phải bảo vệ độ tươi ngon mà cần bảo vệ yếu tố bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm. Do vậy những loại rau, thịt, cá …. bạn cần tìm kiếm những mối nhập uy tín, nhập trực tiếp từ nông trại, cơ sở sản xuất. Chất lượng nguyên vật liệu được bảo vệ hơn mà giá tiền nhập tiếp tục cũng được tặng thêm .
Những loại gia vị, gạo nấu, dầu ăn, mắm, muối, …. thì bạn nên nhập số lượng lớn để giảm ngân sách .

Trang trí thiết kế quán cơm

Quán cơm bình dân không cần phải bỏ ra quá nhiều ngân sách để trang trí quá đẹp mắt, cầu kỳ. Thay vào đó, bạn hãy sắp xếp và bài trí khoảng trống sao cho thật ngăn nắp và tự do. Bởi khoảng trống nhà hàng siêu thị là nơi mọi người nạp lại nguồn năng lượng sau những giờ thao tác khó khăn vất vả. Do đó, bạn cũng đừng nên bỏ lỡ việc trang trí nhà hàng quán ăn để tạo ấn tượng tốt với người mua .

Bàn ghế, bát đũa, vật dụng nhà hàng cần thật sạch, sắp xếp ngăn nắp, ngăn nắp để tạo thiện cảm tốt hơn với người mua .

Số lượng nhân lực cho quán cơm

Số lượng nhân sự phục vụ quán ăn cũng là một yếu tố quan trọng mà bạn cần cân nhắc trước khi mở quán cơm bình dân. Bởi bạn cần dự trù đủ người phục vụ những lúc quán đông khách mà vẫn đảm bảo không lãng phí tiền vào thuê quá nhiều người.

Thông thường quán cơm nhỏ không quá lớn sẽ cần 1-2 đầu bếp, 2-3 ship hàng bàn, 01 tạp vụ quét dọn .
– Đối với đầu bếp nấu ăn thì tốt hơn hết bạn tự học nấu ăn để mở quán cơm. Nếu không thì bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể thuê đầu bếp và bạn sẽ tiếp đón phần việc làm khác .
– Phục vụ bàn nhất là những lúc đông khách thì bạn hoàn toàn có thể thuê 2-3 người để khách không phải chờ đón quá lâu mới được nhà hàng. Phục vụ bàn hoàn toàn có thể thuê theo giờ làm khoảng chừng 2-3 tiếng lúc đông khách buổi trưa và buổi tối. Những quán cơm gần trường học thì trọn vẹn hoàn toàn có thể thuê sinh viên làm part-time theo giờ, vừa tạo điều kiện kèm theo cho sinh viên kiếm thêm thu nhập, mặt khác thì thời hạn sinh viên linh động nên bạn cũng không cần phải trả công thuê nguyên 1 người cho ca sáng hoặc ca tối .

Chiến lược Marketing: Tạo thương hiệu riêng cho quán cơm của bạn

Dân văn phòng và sinh viên với đặc trưng xa nhà nên rất nhớ những bữa cơm mái ấm gia đình. Bởi vậy rất thèm những bữa cơm mái ấm gia đình. Vậy nên nếu bạn hoàn toàn có thể đánh trúng tâm ý này mà tạo nên dấu ấn với một quán cơm bình dân chuẩn vị mẹ nấu thì còn gì bằng. Chắc chắn người mua sẽ xếp hàng dài .
Đối với công nhân, người lao động thu nhập không quá cao thì bảo vệ suất ăn nhiều, đủ no mà giá rẻ. Do vậy bạn hoàn toàn có thể tiến hành những chương trình tặng thêm, giảm giá, Tặng kèm nước uống, … .

Bán hàng online nay đã không còn xa lạ gì đối với chúng ta nữa. Trong thời đại mà ai cũng sở hữu cho mình một chiếc smartphone thì thật thiếu sót nếu như bạn không nghĩ đến hình thức kinh doanh này. Bằng việc bán cơm online trên các ứng dụng đặt đồ ăn, kênh facebook, zalo,….. bạn sẽ tiếp cận đến một lượng lớn khách hàng bận rộn không có thời gian để đi ăn trưa. Bí quyết là bạn hãy chụp những món ăn thật hấp dẫn tuy nhiên cũng phải thực tế để người dùng hài lòng nhất khi mua hàng từ quán của bạn nhé.

Học nấu ăn nâng cao tay nghề để mở quán cơm bình dân

Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, nếu không muốn nói là cực kỳ quan trọng. Dù những khâu bên trên bạn có sẵn sàng chuẩn bị tốt cỡ nào mà những món ăn của bạn không ngon thì cũng khó lòng mà khiến người mua quay trở lại với bạn lần 2 được. Bởi vậy, học nấu ăn để mở quán cơm là điều vô cùng quan trọng .
Hầu hết những món ăn cho quán cơm bình dân thường là những món ăn khá quen thuộc :

• Trứng luộc, trứng ốp, rán
• Thịt kho tàu, thịt rang, thịt sốt đậu, thịt băm,…
• Gà chiên, gà rán, gà kho gừng, gà luộc,…
• Cá kho, cá rán,…
• Rau muống luộc, bắp cải xào, bí luộc, bí xào,….( Rau theo mùa )

Đối với những người khéo tay một chút ít thì học nấu những món ăn này quả thực không khó khăn vất vả gì. Nếu muốn nâng cao hơn nữa kinh nghiệm tay nghề thì bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể tham gia vào những lớp dạy học, những khóa học nấu ăn .

Tiết kiệm chi phí tối đa để mở quán cơm bình dân khi mua đồ dùng nhà bếp tại Quang Huy

Bạn chắc chắc không nên bỏ qua Quang Huy – Địa chỉ sản xuất và phân phối thiết bị nhà bếp chính hãng với giá gốc tại xưởng. Bằng việc tối ưu được ngân sách trung gian, mua hàng giá gốc không qua phân phối, đại lý, chúng tôi mang đến cho bạn mẫu sản phẩm chất lượng TỐT NHẤT với giá tiền RẺ NHẤT .

Các sản phẩm mà Quang Huy cần thiết cho quán cơm bình dân ở mức nhỏ lẻ bao gồm:

• Tủ cơm công nghiệp 4 khay
• Nồi nấu cháo điện
• Nồi nấu canh bằng điện
• Nồi hấp xôi đa năng, nồi hấp gà vịt, nồi hấp bánh
• Tủ bán cơm, xe bán cơm đặt trước quán
• Tủ hâm nóng, tủ giữ nóng thức ăn

Trên đây là kinh nghiệm mở quán cơm bình dân tiết kiệm chi phí và cụ thể nhất. Hy vọng bạn đã có cho mình những hành trang đắt giá để mở quán cơm sau khi đọc bài viết này. Nếu còn điều gì cần tư vấn khi mua sắm chọn lựa thiết bị nấu nướng phù hợp thì đừng ngần ngại liên hệ chúng tôi để được giải đáp nhé.

Xem thêm :
Cơ Sở Sản Xuất Đồ Gia Dụng Inox Uy Tín Chất Lượng

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực