Ẩm thực Việt vô cùng đa dạng chủng loại và phong phúẨm thực Nước Ta rất phong phú và đa dạng và phong phú nhờ ở mỗi miền, những món ăn đều có những mùi vị và đặc trưng khác nhau. Chính sự đa dạng chủng loại, phong phú của văn hóa truyền thống ấy đã khiến siêu thị nhà hàng Việt được rất nhiều bạn bè bè quốc tế khen ngợi và yêu quý. Giờ thì hãy cùng PasGo mày mò xem ẩm thực ăn uống ba miền Bắc, Trung, Nam của dải đất hình chữ S có những nét đặc trưng, mê hoặc nào nhé !
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
Ẩm thực miền Bắc – Tinh tế trong từng hương vị
trưng của ba miền Bắc, Trung, Nam 2" src="https://cdn.pastaxi-manager.onepas.vn/content/uploads/articles/nguyendoan/anh-blog/van-hoa-am-thuc-ba-mien/van-hoa-am-thuc-viet-nam-dac-trung-3-mien-bac-trung-nam-2.jpg"/>
Bạn đang đọc: Khám phá ẩm thực Việt từ đặc trưng của ba miền
Đa số những món ăn của người miền Bắc đều là những món ăn thanh đạm, nhẹ nhàng, không nồng gắt, không quá cay và thường đề cao độ tươi ngon tự nhiên của từng thực phẩm. Các loại gia vị được sử dụng nhiều trong những món ăn miền Bắc là chanh, dấm, sấu, tiêu, ớt, gừng, hành, tỏi, nước mắm, mắm tôm, … Một đặc thù chung hoàn toàn có thể thấy rõ trong những món ăn của người miền Bắc đó là ít ngọt, ít cay và dậy mùi thơm đặc trưng trong khi chế biến .
Phở TP. Hà NộiCó thể kể ra đây những món đặc trưng của người miền Bắc gồm : phở, bún thang, bún chả, bánh tôm Hồ Tây, bún ốc, thịt đông, xôi cốm vòng, nem cua biển, miến xào cua biển, bánh đa cua TP. Hải Phòng, bún cá rô Quỳnh Côi, nem Phùng, …
Nem cua Hải Phòng Đất CảngMột đặc trưng nữa không hề không nhắc đến trong nhà hàng siêu thị Bắc Bộ chính là những món quà bánh. Những món ăn này không phải để ăn no nhưng nó lại đem lại cho người ta nhiều háo hức và cảm hứng đặc biệt quan trọng như : mứt sấu, bánh cốm, bánh đậu xanh, …
Bánh cốm dẻo thơm
Món ăn miền Trung – Đậm đà hương vị
Đậm đà mùi vị miền TrungKhông giống như người miền Bắc, món ăn của người miền Trung sử dụng cay nhiều nhưng độ ngọt lại ít hơn miền Nam, cùng với đó là sắc tố được phối trộn đa dạng và phong phú, tỏa nắng rực rỡ, thiên về màu đỏ và nâu sậm. Nhắc đến nhà hàng miền Trung thì không hề không nhắc đến nét nhà hàng siêu thị duyên dáng của người Huế, từ món ăn dành cho người tầm trung hay vua chúa đều sử dụng nhiều gia vị, đặc biệt quan trọng là vị chua và cay như ở trong mắm cà, mắm tôm, …
Bún bò Huế – Một trong những món ăn được yêu thích nhất của ẩm thực ăn uống HuếCó thể kể ra những món đặc trưng của người miền Trung như : bún bò Huế, bánh bèo, bánh xèo, bánh đập, chả ram, bún cá, bánh tráng cuốn thịt heo, mì Quảng, cao lầu, bánh bột lọc, … Ở mỗi địa phương đều có những đặc sản riêng, mang đậm truyền thống đa dạng và phong phú và mùi vị của từng nơi thế nên đặc sản miền Trung cũng nhiều vô kể .
Mì Quảng
Bánh tráng cuốn thịt heo – đặc sản không hề bỏ lỡ
Nét ẩm thực miền Nam đa dạng, phóng khoáng
Bánh xèo dân dãTất cả những món ăn trong ẩm thực ăn uống của người Nam bộ đều mang phong thái của vùng sông nước phương Nam vốn rất hoang dã, hào phóng. Chỉ với những nguyên vật liệu đơn sơ, bình dị là những con người nơi đây đã hoàn toàn có thể tạo nên những nét đặc trưng riêng không liên quan gì đến nhau cho những món ăn của vùng đất này rồi. Không giống như siêu thị nhà hàng miền Bắc và miền Trung, nhà hàng Miền Nam rất phong phú, biến hóa khôn lường với vị ngọt, cay, béo rất đặc trưng .
Cơm tấm
Chè chuối hấpẨm thực miền Nam có đặc thù đặc trưng nhất là hầu hết những món ăn đều sử dụng đường và nước dừa hoặc nước cốt dừa. Các món ăn đặc trưng của siêu thị nhà hàng miền Nam hoàn toàn có thể kể đến ở đây là : bánh in, bánh men, bánh ít, bánh bò, chè kiếm, chè chuối, xôi, nem nướng, cháo gà, gà rô ti, …
Gỏi cuốn – một trong những món ăn ngon nhất quốc tế
Cá lóc nướng trui độc lạ, đầy mê hoặcNgoài ra, những món ăn Nam Bộ đã góp thêm phần tạo ra sự sự đa dạng và phong phú của siêu thị nhà hàng Nước Ta không hề không kể đến như : gỏi cuốn tôm thịt, hủ tiếu Nam Vang, cá lóc nướng chui, lẩu mắm, lẩu cá kèo, cơm tấm, …
Tuy đặc điểm món ăn của từng miền có những nét khác biệt, nhưng vẫn có những điểm tương đồng như đơn giản, không cầu kỳ, gia vị được phối trộn một cách tinh tế và sử dụng những nguyên liệu da dạng tạo nên sự hấp dẫn cho mỗi món ăn. Những điểm tương đồng ấy còn được thể hiện qua cơ cấu bữa ăn, nguyên tắc chế biến như nước dùng, nước mắm, các loại nước chấm chế biến đa dạng, mỗi món ăn lại có một loại nước chấm riêng, phù hợp với hương vị. Vì vậy, không chỉ người Việt mà nhiều người nước ngoài đều rất yêu thích văn hóa ẩm thực Việt Nam khi đến với dải đất hình chữ S này.
_Ms. Sương Mai_
doannv
23/01/2018
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực