Những loại thực phẩm bổ máu là gì? Nhóm các thực phẩm bổ máu dành cho người ăn chay gồm những loại nào? Câu trả lời cho một số các câu hỏi tương tự sẽ được TopnList tổng hợp, chia sẻ và giải đáp đến các bạn ngay sau đây. được Ăn chay là một chế độ ăn rất tốt cho tim mạch cũng như phòng tránh các bệnh cho cơ thể. Tuy nhiên, nếu bạn không có đủ kiến thức trong việc ăn chay thì việc cơ thể bị thiếu chất dinh dưỡng đặc biệt là sắt sẽ là điều dễ hiểu. Cùng tìm hiểu những thực phẩm bổ máu mà người ăn chay nên bổ sung vào thực đơn hàng ngày để có một cơ thể khỏe mạnh nhé.
1. Đậu nành thực phẩm bổ máu
Trong đậu nành có chứa nhiều sắt, là nguyên liệu để tổng hợp Hemoglobin – thành phần quan trọng thực hiện chức năng của hồng cầu. Theo nghiên cứu, trong 200g đậu nành nấu chín có chứa từ 8 đến 9mg sắt. Bên cạnh đó, đậu nành còn cung cấp cho cơ thể một lượng lớn chất đạm cần thiết. Tuy nhiên, cần chú ý trong việc lựa chọn đậu nành, hãy chọn cho mình loại đậu nành hữu cơ, tránh các loại đậu đã bị biến đổi gen có ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe. Các món ăn từ đậu nành như đậu phụ, sữa đậu nành đều là những món ăn ngon, giúp bổ sung sắt một cách đơn giản.
Bạn đang đọc: Top 07 Loại Thực Phẩm Bổ Máu Dành Cho Người Ăn Chay
| Giá trị dinh dưỡng cho mỗi 100 g (3,5 oz) | |
|---|---|
| Năng lượng | 1.866 kJ (446 kcal) |
|
Cacbohydrat |
30,16 g |
| Đường | 7,33 g |
| Chất xơ | 9,3 g |
|
Chất béo |
19,94 g |
| Chất béo bão hòa | 2,884 g |
| Chất béo không bão hòa đơn | 4,404 g |
| Chất béo không bão hòa đa | 11,255 g |
|
Chất đạm |
36,49 g |
| Tryptophan | 0,591 g |
| Threonine | 1,766 g |
| Isoleucine | 1,971 g |
| Leucine | 3,309 g |
| Lysine | 2,706 g |
| Methionine | 0,547 g |
| Cystine | 0,655 g |
| Phenylalanine | 2,122 g |
| Tyrosine | 1,539 g |
| Valine | 2,029 g |
| Arginine | 3,153 g |
| Histidine | 1,097 g |
| Alanine | 1,915 g |
| Aspartic acid | 5,112 g |
| Glutamic acid | 7,874 g |
| Glycine | 1,880 g |
| Proline | 2,379 g |
| Serine | 2,357 g |
| Vitamin | |
| Vitamin A equiv. |
( 0 % ) 1 μg |
| Vitamin B6 |
( 29 % ) 0.377 mg |
| Vitamin B12 |
( 0 % ) 0 μg |
| Vitamin C |
( 7 % ) 6.0 mg |
| Vitamin K |
( 45 % ) 47 μg |
| Chất khoáng | |
| Canxi |
( 28 % ) 277 mg |
| Sắt |
( 121 % ) 15.70 mg |
| Magiê |
( 79 % ) 280 mg |
| Phốt pho |
( 101 % ) 704 mg |
| Kali |
( 38 % ) 1797 mg |
| Natri |
( 0 % ) 2 mg |
| Kẽm |
( 51 % ) 4.89 mg |
| Thành phần khác | |
| Nước | 8,54 g |
2. Rau chân vịt – Thực phẩm bổ máu
Cải bó xôi còn được gọi là rau chân vịt, đây là loại rất giàu chất dinh dưỡng, những vitamin và khoáng chất. Đặc biệt, lượng sắt có trong rau chân vịt rất dồi dào cho nên vì thế rau chân vịt được xem là loại thực phẩm bổ máu. Theo thống kê, trong 500 g rau chân vịt có chứa khoảng chừng 18 mg sắt, nhiều hơn một miếng thịt bò khoảng chừng 200 g. Do đó, theo những chuyên viên dinh dưỡng, lời khuyên tốt nhất để bổ trợ sắt cho khung hình là sử dụng rau chân vịt trong bữa ăn hàng ngày .
Ngoài rau chân vịt, những loại rau có màu xanh đậm như bông cải xanh, cần tây, rau ngót, … đều là những thực phẩm chứa sắt hoàn toàn có thể giúp bổ máu hiệu suất cao cho khung hình .
+ Hỗ trợ điều trị thiếu máu não với muối hồng
3. Đậu lăng
Trong đậu lăng có chứa một nguồn lớn protein, carbohydrate, chất xơ và những axit amin thiết yếu. Ngoài ra, nó cũng có chứa những khoáng chất khác nhau như đồng, kali, mangan, … rất tốt cho khung hình. Đặc biệt, trong đậu lăng có chứa lượng sắt rất cao, lớn hơn lượng sắt có trong thịt bò với khối lượng tương tự. Đậu lăng hoàn toàn có thể thuận tiện chế biến thành những món ăn khác nhau như ăn cùng salad hay món súp đều rất tốt cho khung hình .
Giá trị dinh dưỡng
|
100 g |
| Calo ( kcal ) 116 |
| Lipid 0,4 g | |
| Chất béo bão hoà 0,1 g | |
| Chất béo không bão hòa đa 0,2 g | |
| Chất béo không bão hòa đơn 0,1 g | |
| Cholesterol 0 mg | |
| Natri 2 mg | |
| Kali 369 mg | |
| Cacbohydrat 20 g | |
| Chất xơ 8 g | |
| Đường thực phẩm 1,8 g | |
| Protein 9 g |
| Vitamin A | 8 IU | Vitamin C | 1,5 mg |
| Canxi | 19 mg | Sắt | 3,3 mg |
| Vitamin D | 0 IU | Vitamin B6 | 0,2 mg |
| Vitamin B12 | 0 µg | Magie | 36 mg |
4. Cải cầu vồng
Cải cầu vồng rất giàu chất dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin K, C và đặc biệt quan trọng là sắt. Một chất quan trọng trong việc bổ trợ máu cho khung hình. Chỉ 200 g cải cầu vồng đã chứa 4 mg sắt, nhiều hơn một hamburger cùng khối lượng. Cải cầu vồng chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu cho khung hình như thế thì việc bổ trợ món này trong bữa ăn hàng ngày cũng là điều nên làm .
+ Top 05 Thực Phẩm Chức Năng Bổ Sung Dinh Dưỡng Của Mỹ Số 1
Note: Chard hoặc Swiss chard là một loại rau lá xanh. Trong các giống cây thuộc nhóm Flavescens, thân lá rất to và thường được chuẩn bị tách rời khỏi phiến lá; Cicla-Group là củ cải bó xôi lá. Phiến lá có thể có màu xanh hoặc hơi đỏ; cuống lá thường có màu trắng hoặc màu vàng hoặc đỏ sặc sỡ.
Giá trị dinh dưỡng
|
100 g |
| Calo ( kcal ) 18 |
| Lipid 0,2 g | |
| Chất béo bão hoà 0 g | |
| Chất béo không bão hòa đa 0,1 g | |
| Chất béo không bão hòa đơn 0 g | |
| Cholesterol 0 mg | |
| Natri 213 mg | |
| Kali 379 mg | |
| Cacbohydrat 3,7 g | |
| Chất xơ 1,6 g | |
| Đường thực phẩm 1,1 g | |
| Protein 1,8 g |
| Vitamin A | 6.116 IU | Vitamin C | 30 mg |
| Canxi |
51 mg |
Sắt | 1,8 mg |
| Vitamin D | 0 IU | Vitamin B6 | 0,1 mg |
| Vitamin B12 | 0 µg | Magie | 81 mg |
5. Bí ngô
Trong bí ngô chứa một hàm lượng chất dinh dưỡng rất cao. Trong 100 g thịt bí đỏ chín có 0,5 mg sắt, 8 mg vitamin C, 430 mg kali, 19 mg photpho, 90 % nước, 1 % protein thực vật, 8 % gluxit … Ngoài ra còn có những vitamin khác như B1, B2, B5, B6, PP và những axit béo linoleic, linolenic. Chính cho nên vì thế, ngoài công dụng bổ máu, bí ngô còn là món ăn rất tốt cho khung hình. Không những thịt bí ngô chứa nhiều sắt mà hạt bí cũng vậy. Đây là thực phẩm đặc biệt quan trọng tốt cho người ốm yếu, gầy gò, cần hồi sinh nhanh .
+ Top 09 Thực Phẩm Bổ Máu Nên Có Trong Mỗi Bữa Ăn
Giá trị dinh dưỡng
|
100 g |
| Calo ( kcal ) 26 |
| Lipid 0,1 g | |
| Chất béo bão hoà 0,1 g | |
| Chất béo không bão hòa đa 0 g | |
| Chất béo không bão hòa đơn 0 g | |
| Cholesterol 0 mg | |
| Natri 1 mg | |
| Kali 340 mg | |
| Cacbohydrat 7 g | |
| Chất xơ 0,5 g | |
| Đường thực phẩm 2,8 g | |
| Protein 1 g |
| Vitamin A | 8.513 IU | Vitamin C | 9 mg |
| Canxi | 21 mg | Sắt | 0,8 mg |
| Vitamin D | 0 IU | Vitamin B6 | 0,1 mg |
| Vitamin B12 | 0 µg | Magie | 12 mg |
6. Hạt mè
Là một loại hạt nhỏ nhưng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Chỉ với một muỗng canh hạt mè đã hoàn toàn có thể chứa 1,3 mg sắt. Loại hạt này rất dễ tích hợp vào thực đơn hàng ngày của bạn. Các món ăn từ mặn đến ngọt bạn đều hoàn toàn có thể rắc thêm mè vào và sử dụng, đây là cách thêm chất sắt rất thuận tiện cho khung hình .
Giá trị dinh dưỡng
|
100 g |
| Calo ( kcal ) 572 |
| Lipid 50 g | |
| Chất béo bão hoà 7 g | |
| Chất béo không bão hòa đa 22 g | |
| Chất béo không bão hòa đơn 19 g | |
| Cholesterol 0 mg | |
| Natri 11 mg | |
| Kali 468 mg | |
| Cacbohydrat 23 g | |
| Chất xơ 12 g | |
| Đường thực phẩm 0,3 g | |
| Protein 18 g |
| Vitamin A | 9 IU | Vitamin C | 0 mg |
| Canxi | 975 mg | Sắt | 14,6 mg |
| Vitamin D | 0 IU | Vitamin B6 | 0,8 mg |
| Vitamin B12 | 0 µg | Magie | 351 mg |
7. Chocolate đen
Không những là món ăn giúp giải tỏa stress, giảm bớt lo âu cũng như rất tốt cho da và răng mà Chocolate đen còn là nguồn phân phối sắt rất đáng kể cho khung hình. Với 28 g Chocolate đen có chứa từ 2 đến 3 mg sắt, nhiều chất sắt hơn trong cùng một lượng thịt bò .
+ Top 09 Thực Phẩm Bổ Máu Cho Bà Bầu Không Thể Bỏ Qua
Việc bổ sung những thực phẩm trên đây thường xuyên sẽ giúp cho người ăn chay tránh được nguy cơ thiếu máu được tốt hơn. Bên cạnh đó, hãy bổ sung kiến thức về chế độ ăn chay để đảm bảo rằng không khiến việc ăn chay của bản thân trở thành nguyên nhân gây nên những căn bệnh đáng tiếc nhé. Trên đây là các thực phẩm thuộc Top các loại thực phẩm bổ máu dành cho người ăn chay mà TopnList tổng hợp được. Tức không có nghĩa chỉ đây là những loại thực phẩm bổ sung sắt, bổ sung máu dành cho người ăn chay mà còn rất nhiều, rất nhiều các loại thực phẩm khác nữa rất tốt cho sức khỏe. Chính vì thế TopnList cần mọi người chia sẻ ngay với loại thực phẩm nào mà mọi người biết, đang sử dụng hoặc có một sự nghiên cứu, chứng thực cụ thể để TopnList cùng tất cả mọi người đều biết về các loại thực phẩm đó nhé.
Vì chung tay thiết kế xây dựng một hội đồng ăn xanh, ăn sạch và lành mạnh với vạn vật thiên nhiên, nhằm mục đích nâng cao sức khỏe thể chất của mọi người, yêu thương, quý trọng mọi vật xung quanh nhiều hơn. TopnList chúc toàn bộ mọi người có một sức khỏe thể chất thật là dồi dào, niềm hạnh phúc trong đời sống .
Xem thêm các bài viết khác:
Top 06 Thực Phẩm Chức Năng Tốt Cho Mắt Hiện Nay
Top 5 Thực Phẩm Chức Năng Bổ Sung Dinh Dưỡng Của Mỹ Tốt Hiện Nay
Top 05 Loại Thuốc Bổ Mắt Tốt Nhất Dành Cho Người Già
4.4
/
5
(
56
bầu chọn
)
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực