Cháo tôm thịt với cách nấu này sẽ không bị dính nồi, chín nhừ mà vẫn còn nguyên hạt, ăn cùng trứng bắc thảo bùi bùi và thịt xay mềm đậm đà mang đến hương vị thật khó quên. Cháo thịt tôm còn rất thích hợp cho khẩu phần ăn cho các bé nhà bạn hàng ngày. Bạn hãy tham khảo công thức dưới đây nhé.
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
Nguyên liệu món cháo tôm thịt cho 4 người ăn:
– 100 g gạo
– 1 lít nước lọc
– 1 quả trứng vịt bắc thảo
– 100 g thịt lợn thăn
– 100 g tôm tươi
– 1 miếng gừng nhỏ
– Một ít hành lá
– Gia vị : 1/4 muỗng cafe hạt tiêu, 5 g muối, chút dầu mè
Cách làm món cháo tôm thịt cho 4 người ăn:
Bước 1: sơ chế nguyên liệu món cháo tôm thịt
– Thịt lợn những bạn băm nhỏ hoặc bạn cũng hoàn toàn có thể dùng thịt xay sẵn để tiết kiệm ngân sách và chi phí thời hạn và sức lực lao động. Sau đó ướp thịt với chút tiêu, muối, dầu mè cho đậm đà .
– Gừng thái sợi .
– Trứng bắc thảo cắt miếng nhỏ vừa ăn .
– Tôm bóc sạch vỏ, rửa sạch. Rồi đem xào sơ qua
– Hành lá rửa sạch thái nhỏ .
Bước 2. Các bước thực hiện món cháo tôm thịt
– Đầu tiên các bạn cho gạo đã được vo sạch vào nồi, thêm 1 lít nước lọc như đã chuẩn bị ở trên.
– Đậy nắp nồi, để lửa vừa đun cho đến khi sôi thì chuyển lửa nhỏ rồi để đun thêm 5 phút nữa. Khi đó những bạn kiểm tra lượng nước nếu như nước trong cháo hơi ít thì phải thêm nước .
– Cho trứng bắc thảo đã cắt nhỏ vào nồi, rồi cho cả nồi vào một nồi to hơn để đun cách thủy .
– Thêm thịt lợn, tôm đã xào vào cùng với gừng thái sợi .
– Khuấy đều rồi đậy nắp và đun cho đến khi cháo nhừ thì bạn nêm nếm lại cho vừa ăn rồi múc ra bát, rắc hành lá xắt nhỏ tùy thích để ăn kèm .
Lưu ý khi nấu món cháo tôm thịt:
– Ở bước cho thịt, tôm vào cháo những bạn nhớ khuấy đều tay một lúc để tránh cho cháo không bị vón cục nhé .
– Khi mua thịt và tôm, những bạn nhớ chọn nguyên vật liệu còn tươi đặc biệt quan trọng tôm phải còn sống thì món ăn mới ngon và vừa đủ chất dinh dưỡng .
– Khi đun món này sẽ mất thêm khoảng chừng 1,5 – 2 tiếng để nấu phần đun cách thủy, tuy nhiên bạn sẽ có món cháo tuyệt ngon .
– Tuy nhiên nếu không có đủ kiên trì để làm theo cách này, bạn hoàn toàn có thể nấu cháo nhừ trước bằng nồi cơm điện, sau đó cho trứng và thịt băm, tôm vào cũng được nhé !
Khác với cách nấu cháo thông thường, với kiểu nấu cháo này bạn sẽ mất nhiều thời gian và công sức hơn, vậy nhưng đến khi ăn thử bạn sẽ thấy công sức mình bỏ ra thật xứng đáng bởi vị ngon, sánh của cháo. Cách nấu cháo tôm thịt cũng khá đơn giản mà không tốn nhiều tiền, đảm bảo ngay cả những người kén ăn cũng sẽ mê li món này của bạn mà thôi.
Chúc những bạn thành công xuất sắc !
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực