Các cách nấu canh xương nấu chua cực hấp dẫn nhưng đơn giản
Canh xương nấu chua hay cả xương nấu chua cay luôn là được mọi người ưa thích. Món ăn mang hương vị của quê nhà, của mẹ đó.
Cái mùi ngò gai, cái vị cay nhẹ, rồi chua chua của món canh làm bất kỳ ai cũng thấy thèm. Món này chẳng tốn nhiều thời hạn. Những hôm bận quá không kịp chuẩn bị sẵn sàng bữa ăn phức tạp cho mái ấm gia đình. Cả nhà chỉ cần ghé mua ít xương sườn, thêm vài món đồ nấu canh chua về .
Rồi tốn thêm vài phút nữa là có ngay nồi canh xương nấu chua thơm phức. Vừa hấp dẫn lại không cần lo bữa cơm không đủ chất dinh dưỡng nhé.
Mách cả nhà vài mẹo nấu canh xương nấu chua thơm ngon dễ làm đây.
Các món canh xương chua mê hoặc dễ làm
Canh xương có hai loại. Canh xương hầm với rau củ quả hoặc canh xương nấu chua. Hai mùi vị khác nhau chẳng thể lẫn cùng của hai món canh này .
Thường thì canh xương nấu chua ít phổ cập hoặc ít người biết hơn. Trái với những món canh xương hầm, cách nấu canh xương chua nhanh hơn, dễ làm hơn. Món canh này có vị ngọt nhẹ của xương hầm, chua của nguyên vật liệu nấu cùng và cả vị hơi cay nhẹ nữa .
Xương được dùng chính là xương sườn. Xương sườn nấu canh chua cực mê hoặc, vừa có giá trị dinh dưỡng cao vừa ngon hơn nữa .
Vài món canh xương nấu chua cho cả nhà tìm hiểu thêm
-
Canh xương sườn chua giá đỗ
-
Canh sườn chua nấu dưa chua
-
Canh sườn chua nấu me
-
Canh sườn chua nấu dọc mùng
-
Canh bún xương sườn chua
-
Xương sườn chua nấu dứa
Cách nấu canh sườn với dưa chua ngày hè
Dưa chua được làm từ cải muối để lâu lên men. Cái vị riêng của dưa muối, hòa trong vị ngọt của nước thịt làm tất cả chúng ta nhớ đến cái vị canh nhà mẹ thường hay nấu .
Và cũng vì lẽ đó mà cách nấu canh sườn chua rất đơn thuần, nguyên vật liệu quen thuộc, dễ tìm. Bạn chỉ cần tốn 15 – 20 phút là có nồi canh ngon .
Nguyên liệu làm canh xương nấu chua
-
400 gam xương sườn
-
Dưa chua
-
2 quả cà chua, giá đỗ
-
Gia vị : Dầu ăn, nước mắm, đường, bột ngọt, hạt nêm, muối, ớt, hành khô .
Cách nấu canh sườn với dưa chua
Sườn rửa sạch với muối, xả nước sạch. Chặt thành từng miếng vừa ăn .
Ớt, hành khô băm nhỏ. Cho 2 muỗng dầu ăn và khử thơm hành ớt .
Cho sườn vào xào sơ cho lớp bên ngoài săn lại. Nêm thêm 1 muỗng đường, ½ muỗng hạt nêm, ½ muỗng bột ngọt, 2 muỗng nước mắm và một xíu muối. Xào sơ cho hỗn hợp tan hết .
Cho 2 lít nước vào nồi. Đun sôi và hầm trong 15 phút .
Dưa chua rửa thật sạch với nước. Nếu cảm thấy vị chua quá thì hãy rửa với nước. Vắt ráo và thái thành từng đoạn vừa ăn .
Giá đỗ rửa sạch, để ráo nước. Cà chua rửa và thái thành tiếng miếng vừa .
Đợi canh hầm 15 phút, sườn chín. Cho hết phần nguyên vật liệu sẵn sàng chuẩn bị vào, đợi sôi lần nữa .
Nêm lại và kiểm soát và điều chỉnh theo khẩu vị của mái ấm gia đình bạn nhé .
Thành phẩm : Một bát canh xương sườn nấu dưa chua thơm phức, nóng nực. Tắt bếp, cho thêm ít hành lá bên trên và múc ra bát. Nếu mái ấm gia đình thích ăn cay, hoàn toàn có thể thêm một ớt bên trên nữa thì vị sẽ ngon hơn ấy .
Canh sườn chua nấu giá đỗ hay cả canh sườn chua nấu cà chua đều như thế này cả. Bạn hoàn toàn có thể thêm bớt tùy theo sở trường thích nghi. Và nếu không muốn dùng dưa chua, tất cả chúng ta cũng hoàn toàn có thể đổi sang măng để nấu canh xương nấu măng chua nha .
Cách nấu canh xương sườn chua cay
Canh xương nấu chua cay đúng chuẩn vị quê. Cả nhà thử chưa ? Có bạc hà, thêm ít mùi ngò gai. Một chén canh nóng nực, chua cay, nhiêu đó thôi cùng với một chén cơm trắng nữa thì đủ đầy cho bữa cơm mái ấm gia đình .
Nguyên liệu làm canh xương nấu chua
-
400 gam xương sườn
-
Me, cà chua, bạc hà, khóm, ngò gai
-
Gia vị : Dầu ăn, nước mắm, đường, bột ngọt, hạt nêm, muối, ớt, hành khô .
Cách nấu canh xương chua cay
Sườn rửa sạch với muối, xả nước sạch. Chặt thành từng miếng vừa ăn .
Ớt, hành khô băm nhỏ. Cho 2 muỗng dầu ăn và khử thơm hành ớt .
Cho sườn vào xào sơ cho lớp bên ngoài săn lại. Nêm thêm 1 muỗng đường, ½ muỗng hạt nêm, ½ muỗng bột ngọt, 2 muỗng nước mắm và một xíu muối. Xào sơ cho hỗn hợp tan hết .
Cho 2 lít nước vào nồi. Đun sôi và hầm trong 15 phút .
Cho một lượng me vừa phải ra chén, thêm ít nước ấm để me nhanh tan hơn. Và chắc lấy phần nước cốt .
Bạc hà tướt bỏ đi phần vỏ bên ngoài, cắt thành từng khúc vừa ăn và rửa sạch .
Cà chua rửa và thái lát. Khóm cắt bỏ vỏ, phần mắt đi, rửa sạch và cắt miếng .
Rau ngò gai rửa sạch, cắt đoạn nhỏ .
Đợi canh hầm 15 phút, sườn chín. Cho hết phần nguyên vật liệu sẵn sàng chuẩn bị vào, đợi sôi lần nữa .
Nêm lại và kiểm soát và điều chỉnh theo khẩu vị vừa ăn .
Thành phẩm : Múc phần canh rát bát, cắt thêm vài lát ớt hiểm bên trên. Nước nah nóng, ngọt thanh của thịt, có vị chua, cay của me, khóm và cái muid riêng của rau ngò thật khiến người ta bị cuốn theo .
Cách nấu canh sườn chua ăn bún
Canh xương nấu chua ăn bún thay vì cơm. Nghe thôi là đã nghĩ ngay đến một tô bún xương đầy ắp, có rất đầy đủ những nguyên vật liệu ăn kèm. Cả nhà hoàn toàn có thể biến hóa bữa ăn của mái ấm gia đình mình như thế này. Không cần tốn nhiều thời hạn nhưng lại có một bữa ăn mê hoặc
Nguyên liệu làm canh xương nấu chua
-
1 kg gam xương sườn
-
2 quả cà chua, giá đỗ, me, khóm, bạc hà
-
Gia vị : Dầu ăn, nước mắm, đường, bột ngọt, hạt nêm, muối, ớt, hành khô .
-
Bún ăn kèm
Cách nấu canh sườn chua ăn bún
Sườn rửa sạch với muối, xả nước sạch. Chặt thành từng miếng vừa ăn .
Ớt, hành khô băm nhỏ. Cho 2 muỗng dầu ăn và khử thơm hành ớt .
Cho sườn vào xào sơ cho lớp bên ngoài săn lại. Nêm thêm 1 muỗng đường, ½ muỗng hạt nêm, ½ muỗng bột ngọt, 2 muỗng nước mắm và một xíu muối. Xào sơ cho hỗn hợp tan hết .
Cho 2 lít nước vào nồi. Đun sôi và hầm trong 15 phút .
Cho một lượng me vừa phải ra chén, thêm ít nước ấm để me nhanh tan hơn. Và chắc lấy phần nước cốt .
Bạc hà tướt bỏ đi phần vỏ bên ngoài, cắt thành từng khúc vừa ăn và rửa sạch .
Khóm cắt bỏ vỏ, phần mắt đi, rửa sạch và cắt miếng .
Rau ngò gai rửa sạch, cắt đoạn nhỏ .
Giá đỗ rửa sạch, để ráo nước. Cà chua rửa và thái thành tiếng miếng vừa .
Đợi canh hầm 15 phút, sườn chín. Cho hết phần nguyên vật liệu chuẩn bị sẵn sàng vào, đợi sôi lần nữa .
Nêm lại và kiểm soát và điều chỉnh theo khẩu vị của mái ấm gia đình bạn nhé .
Thành phẩm : Cho bún ra bát nhỏ, rồi chan thêm phần nước dùng kèm thịt bên trên. Để ngon hơn, tất cả chúng ta cũng hoàn toàn có thể sẵn sàng chuẩn bị thêm phần nước mắm ớt chấm cùng. Và còn cả ít rau sống ăn kèm nữa. Thế là đã có ngay bát bún vừa thơm ngon lại không thiếu dinh dưỡng rồi .
Kết luận :
Canh xương nấu chua rất đơn thuần. Các chị em hôm nào bận không kịp sẵn sàng chuẩn bị nhiều thì ghé ngay mua ít sườn cùng vài nguyên vật liệu nấu kèm. Tốn thêm độ 15-20 phút nữa là có ngay nồi canh xương nấu chua thơm phức .
Đâu cần cầu kỳ phức tạp, nguyên vật liệu quen thuộc như vậy. cái vị chua cay, cái mùi ngò gai, cái ngọt thanh của thịt như thế thôi cũng đủ đứa con xa quê nhớ cơm mẹ rồi .
Vào bếp thử làm ngay nhé.
Ngoài ra, cả nhà cũng hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm thêm nhiều món canh xương mê hoặc nữa nhé .
>> > Tham khảo thêm Các món canh xương thơm ngon mê hoặc
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực