3 cách nấu canh rong biển thịt bò chuẩn vị Hàn cực ngon

Cách nấu canh rong biển thịt bò mang đến bữa cơm ấm cúng và dinh dưỡng cho những thành viên trong mái ấm gia đình. Đặc biệt so với những Fan Hâm mộ mê nhà hàng Nước Hàn thì không thể nào bỏ lỡ canh rong biển. Theo đó thay vì phải ra những hàng quán chuyên nấu đồ Hàn thì bạn hoàn toàn có thể học cách tự làm món ăn tại nhà. Món này nấu khá dễ, sẵn nguyên vật liệu lại vừa tiết kiệm chi phí. Cùng khám phá những công thức của món ngon này nhé !

1. Cách nấu canh rong biển với thịt bò chuẩn Hàn Quốc

Một trong những món ăn Nước Hàn dễ triển khai nhất chính là cách nấu canh rong biển thịt bò. Món ăn được người Việt thương mến nhờ sự thanh mát, bổ dưỡng và thân mật. Bởi trong mâm cơm mái ấm gia đình Việt truyền thống lịch sử không thể nào thiếu món canh rau củ. Chúng giúp bổ trợ chất xơ, dễ nuốt cơm và ấm bụng. Theo đó, canh rong biển nổi bật như canh rong biển thịt bò chính là lựa chọn tuyệt vời.

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 1 gói rong biển khô
• 500gram thịt bò mềm
• 1 củ tỏi
• 1 củ gừng
• Rượu trắng
• Gia vị: Dầu ăn, muối, bột ngọt, hạt nêm, tiêu xay, dầu mè…

Thịt bò lựa loại đỏ tươi, thịt mềm không có mùi hôi. Ảnh: Internet

1.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rong biển bỏ vào chậu nước lạnh ngâm khoảng chừng 20 phút cho chúng nở mềm. Tiếp theo bạn vớt ra bỏ vào ít muối bóp nhẹ, sau đó rửa lại vài lần với nước sạch. Cắt rong biển thành những miếng nhỏ vừa ăn .

Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn. Bỏ thịt vào tô ướp với 1 thìa canh nước tương, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa canh rượu trắng, 1/2 thìa tỏi băm. Trộn đều các gia vị để ướp thịt khoảng 15 phút.

Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn. Gừng gọt vỏ, rửa sạch thái sợi.

Bước 2: Xào thịt bò và rong biển

Đặc nồi lên nhà bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn, bỏ ít tỏi vào phi thơm. Cho thịt bò đã ướp vào xào đều, khi thịt bò chín tái bạn bỏ rong biển vào xào cùng .Xào thịt bò và rong biển trước rồi đổ nước vào nấu canh. Ảnh: Internet

Bước 3: Nấu canh rong biển

Bạn đổ lượng nước vừa phải vào nồi nấu sôi. Bỏ gừng thái sợi vào, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Để sôi khoảng chừng 10 phút là hoàn toàn có thể tắt nhà bếp .Múc canh ra tô, rắc vào ít hạt tiêu là hoàn toàn có thể dùng ngay. Canh rong biển nên ăn lúc nóng để cảm thụ hết vị ngon. Cách nấu canh rong biển thịt bò có gừng và rượu trắng sẽ giúp món ăn giảm bớt mùi tanh không dễ chịu đặc trưng của rong biển. Chính vì vậy mọi người không cần lo về cảm xúc không dễ chịu của mùi rong biển .Canh rong biển thịt bò chuẩn vị Hàn mang đến vị thanh mát. Ảnh: Internet

2. Cách nấu canh rong biển thịt bò ngao ngọt tự nhiên

Canh rong biển thịt bò thanh mát tích hợp cùng ngao sẽ tăng thêm vị ngon ngọt. Không những thế ngao còn là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe thể chất, chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu. Ngoài món canh rong biển nấu ngao, bạn hoàn toàn có thể tích hợp thêm thịt bò vừa để đổi vị vừa để tăng thêm dinh dưỡng.

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 100gram rong biển khô
• 1kg ngao
• 200gram thịt bò mềm
• Tỏi, gừng, hành lá
• Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt, dầu mè, đường…

Rong biển bạn có thể lựa chọn loại tươi hoặc khô tùy thích. Ảnh: Internet

2.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ngao bỏ vào chậu nước có cắt vài lát ớt ngâm khoảng chừng 2 giờ trước khi nấu. Hoặc bạn hoàn toàn có thể ngâm chúng vào nước vo gạo có pha chút muối khoảng chừng 1 giờ. Những cách này sẽ giúp ngao ra hết cặn bẩn .Rong biển ngâm vào nước khoảng chừng 15 phút cho nở đều. Sau đó vớt ra bóp muối, rửa sạch lại với nước, cắt khúc vừa ăn .

Hành lá rửa cắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Gừng gọt vỏ, cắt lát hoặc thái sợi.

Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng mảnh bỏ vào tô ướp gia vị nước tương, dầu mè, hạt nêm. Để thịt ngấm vị trong 15 phút.

Bước 2: Luộc ngao

Bắc nồi nước lên nhà bếp, bỏ ngao vào luộc đến khi chúng há miệng ra thì tắt nhà bếp. Bạn vớt ngao ra rổ để nguội rồi lấy phần thịt ngao bỏ vào đĩa. Phần nước bạn lọc lấy phần nước trong phí trên để vào tô riêng .Ngao mang luộc bóc lấy phần thịt để ra đĩa. Ảnh: Internet

Bước 3: Nấu canh

Bắc nồi lên nhà bếp cho vào 1 thìa canh dầu mè phi thơm tỏi, gừng cho thơm. Tiếp theo bạn cho thịt bò vào xào săn, rồi liên tục cho ngao vào xào cùng. Khi chúng săn lại bạn cho nước luộc ngao vào nấu sôi. Nếu thấy nước ít hoàn toàn có thể đổ thêm nước lọc. Khi nước sôi bạn cho rong biển vào, nêm nếm gia vị đường, muối, bột ngọt, hạt nêm cho vừa miệng. Để chúng sôi khoảng chừng 7 phút thì tắt nhà bếp bỏ hành lá vào là xong .Phi tỏi xào bò sau đó cho ngao, rong biển vào xào săn. Ảnh: InternetMón canh sẽ có mùi vị ngọt ngào, thanh mát giúp thanh lọc khung hình. Cách nấu canh rong biển thịt bò ngao này rất thích hợp cho những ngày thời tiết nực nội. Chúng giúp cả nhà nạp thêm nguồn năng lượng, niềm tin sảng khoái .Phần ngào chìm bên dưới vừa ngon vừa ngọt thịt. Ảnh: Internet

3. Cách nấu canh rong biển thịt bò đậu phụ

Đậu hũ loại thực phẩm chứa nhiều đạm, chất xơ, vitamin và khoáng chất thiết yếu khác. Nhờ chứa nhiều chất dinh dưỡng và vị thơm béo đặc trưng nên chúng tiếp tục trở thành nguyên vật liệu trong những món canh, chiên, xào … Canh rong biển đậu phụ cũng khá phổ cập, khi tích hợp thịt bò thì tất cả chúng ta lại có món canh vị ngon rất đặc trưng.

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 150gram rong biển khô
• 300gram bắp bò
• 300gram đậu hũ non
• 300gram xương gà
• Hành lá
• 1 củ tỏi
• 1 củ gừng
• Gia vị: Dầu mè, muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu…

Chuẩn bị thêm gừng canh rong biển không tanh. Ảnh: Internet

3.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Bạn bỏ rong biển vào chậu nước để khoảng 20 phút cho chúng nở mềm. Tiếp theo bạn vớt rong biển ra, trộn vào ít muối bóp nhẹ cho sạch nhớ rồi rửa lại với nước sạch. Cắt rong biển thành khúc vừa ăn, nêm vào 2 thìa canh dầu mè. Dầu mè sẽ khử được mùi tanh của rong biển.
• Thịt bò ngâm vào nước muối loãng khoảng 10 phút sau đó rửa sạch, để ráo nước. Dùng dao thái thịt với các miếng vừa ăn. Bỏ thịt bò vào tô nêm nếm 1/2 thìa cà phê tỏi băm, 1/2 thìa tiêu xay, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt. Trộn đều gia vị và ướp khoảng 15 phút.
• Xương gà ngâm vào nước muối, sau đó rửa sạch nhiều lần với nước. Vớt ra để ráo.
• Đậu hủ rửa sạch, thái thành các miếng vuông nhỏ vừa ăn.
• Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn. Gừng cạo vỏ, thái lát mỏng. Hành lá nhặt, rửa sạch cắt nhuyễn.

Rong biển rửa sạch cắt thành các miếng vừa ăn. Ảnh: Interent

Bước 2: Nấu canh

Đặt nồi lên nhà bếp cho vào 1 thìa canh dầu ăn, cho vào tỏi và gừng phi dậy mùi. Đổ khoảng chừng 1,5 lít nước lọc vào nồi, cho xương gà vào ninh. Hạ nhỏ lửa ninh khoảng chừng 30 phút cho xương gà ra hết chất ngọt thì vớt ra .Bắc chảo khác lên nhà bếp cho vào thìa canh dầu mè cho thịt bò đã ướp xào đều. Khi thịt tái săn lại bạn cho rong biển vào xào cùng khoảng chừng 2 phút. Đổ thịt bò và rong biển vào nồi nước ninh gà. Nêm nếm muối, bột ngọt, đường, hạt nêm cho vừa miệng. Khi nước sôi được khoảng chừng 5 phút bạn cho đậu phụ vào để khoảng chừng 5 phút nữa là hoàn toàn có thể tắt nhà bếp .Cách nấu canh rong biển thịt bò đậu phụ khá đơn giản. Ảnh: Internet

Cách nấu canh rong biển thịt bò đậu phụ được thực hiện đơn giản, nhẹ nhàng. Thành phẩm chính là món canh ngọt nước, thịt thấm vị, rong biển dai dai, giòn giòn, đậu hũ mềm béo ngon mê ly. Chắc chắn món canh sẽ giúp bạn hâm nóng không khí ấm áp của gia đình.

Món ăn thanh nhiệt, giải độc thích hợp cho mùa hè nóng bức. Ảnh: Internet

4. Lưu ý cách chế biến rong biển và thịt bò

Cách nấu canh rong biển thịt bò tuy đơn thuần nhưng bạn cần biết cách sơ chế. Với những tuyệt kỹ dưới đây bạn sẽ không lo thịt bò bị dai hay rong biển có mùi tanh .

• Thông thường rong biển sẽ có độ nhớt và mùi tanh đặc trưng gây khó ăn. Chính vì thế bạn cần có các mẹo sơ chế loại bỏ điều này. Theo đó bạn có thể dùng muối bóp nhẹ để loại bỏ phần nhớt, sau đó rửa sạch với nước nhiều lần.
• Ngoài ra bạn có thể khử mùi tanh của rong biển bằng cách ngâm rong biển trong nước gừng giã nát hoặc nước giấm pha loãng. Cách khác bạn có thể ướp rong biển cùng dầu mè, bỏ thêm gừng sợi vào nồi canh.
• Thịt bò bạn nên chọn phần thịt đỏ tươi, phần mỡ vàng và gân trắng. Để bò không bị dai bạn cần thái mỏng, thái theo chiều ngang của miếng thịt. Khi ướp thịt bạn có thể cho vào 1 ít dầu ăn, hoặc dầu mè để thịt mềm hơn và không bị dai.

Lựa phần thịt bò có màu đỏ tươi, không tái, không nhớt. Ảnh: InternetCách nấu canh rong biển thịt bò hoàn toàn có thể linh động phối hợp nhiều nguyên vật liệu để tạo ra món ăn thơm ngon, ngọt nước. Đặc biệt cách làm lại khá đơn thuần, không gây áp lực đè nén cho chị em. Vì thế vào những ngày không biết ăn canh gì hãy thử sức với món canh rong biển chuẩn Hàn này như những công thức Yeutre. vn đã san sẻ bạn nhé !

Ngọc Hân

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực