Cách nấu canh kim chi nấm cực đơn giản, ngon đúng điệu chỉ tốn 10 – 15 phút. Tham khảo và thực hiện ngay.
Một tô canh kim chi Nước Hàn hoàn toàn có thể mang lại nhiều tính năng tích cực cho sức khỏe thể chất. Vừa ngon, vừa bắt cơm lại tốt, tại sao không học ngay cách nấu canh kim chi chuẩn Nước Hàn để chiêm ngưỡng và thưởng thức hoặc chiêu đãi người thân trong gia đình .
Nếu như cách nấu canh kim chi thịt bò khá kỳ công từ khâu sẵn sàng chuẩn bị nguyên vật liệu đến những bước triển khai thì canh kim chi nấm lại đơn thuần hơn rất nhiều. Chỉ cần 30 – 50 k để mua nguyên vật liệu, 5 phút sơ chế, 10 – 15 phút nấu đã có một tô canh kim chi nấm nóng nực vừa thổi vừa ăn .
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
Nguyên liệu nấu canh kim chi nấm
Nếu chuẩn bị phần ăn cho 02 người, bạn cần chuẩn bị lượng nguyên liệu như sau:
- 300g kim chi muối chín đúng chuẩn
- 100g nấm kim châm
- 2 miếng đậu hũ non (khoảng 200 – 300g)
- Hành lá và ngò
- Tỏi củ
- Gừng củ tươi
- Ớt sừng
- 50g cần tây hoặc củ hành tây
- Các gia vị nêm nếm: đường, muối, tiêu, hạt nêm, ớt bột Hàn Quốc, dầu ăn
- Nước lọc
Sơ chế nguyên vật liệu trước khi nấu canh kim chi
Để nồi canh có tính thẩm mỹ và nghệ thuật và nguyên vật liệu thuận tiện nấu chính. Nên triển khai cắt thái và sơ chế như sau :
- Kim chi cắt khúc 5 – 7cm
- Nấm kim châm bỏ góc và rửa sạch (có thể để nguyên hoặc cát làm 2 – 3 tùy sở thích)
- Đậu hũ thái miếng vừa ăn (độ dày khoảng 2cm, dài – rộng khoảng 5cm)
- Hành lá + ngò cắt khúc 3 – 4cm
- Tỏi và gừng lột vỏ, băm nhỏ
- Hành tây bỏ vỏ, cắt múi vừa ăn
- Ớt sừng thái lát mỏng
Cách nấu canh kim chi nấm chuẩn Nước Hàn
Các nguyên liệu sau khi đã sơ chế hoàn tất, trước khi ăn khoảng 20 phút chúng ta sẽ tiến hành nấu canh để đảm bảo được độ nóng khi dọn ra mâm.
Tuần tự những bước nấu canh kim chi nấm :
- Bước 1: Phi thơm tỏi và hành băm sau đó cho kim chi đã thái vào xào 2 – 3 phút.
- Bước 2: Cho 0,7 lít nước lọc và 1/2 chén nước kim chi vào đun sôi
- Bước 3: Cho lần lượt đậu hũ, hành tây thái sẵn và nấm kim châm vào nấu sôi thêm 2 – 3 phút
- Bước 4: Tiến hành vớt bọt và nêm nếm gia vị gồm đường, muối, hạt nêm, gừng thái sợi, bột ớt, tương Hàn Quốc
- Bước 5: Cho hành lá, hành boa rô và ớt sừng cắt lát mỏng vào nồi và tắt bếp (có thể cho thêm một ít tiêu xay tùy thuộc khẩu vị người ăn)
- Bước 6: Trình bày và thưởng thức canh kim chi nấm nóng hổi
Cũng với cách nấu canh kim chi nấm, nhiều người sẽ tích hợp thêm với thịt ba chỉ heo, thịt bò hoặc món ăn hải sản tùy vào điều kiện kèm theo và sở trường thích nghi. Các nguyên vật liệu này sẽ được bỏ vào nồi nấu ngay sau bước thứ 2, đun sôi khoảng chừng 4 – 5 phút, sau đó triển khai lần lượt những bước còn lại .
Tác dụng tuyệt vời của canh kim chi nấm
Theo 1 số ít nghiên cứu và điều tra về dinh dưỡng, ăn canh kim chi 1 – 2 lần / tuần hoàn toàn có thể mang lại nhiều quyền lợi cho sức khỏe thể chất .
Trong 1 bát canh kim chi có chứa đến hơn 15 dưỡng chất có lợi. Điển hình như : canxi, sắt, kali, natri, Vitamin B – A – C – K, chất xơ, chất béo, chất đạm, Carbohydrate, … Ăn canh kim chi đủ và đúng hoàn toàn có thể mang lại những hiệu suất cao như :
- Cải thiện hệ tiêu hóa
- Tăng khả năng miễn dịch
- Giảm cảm giác thèm ăn, hỗ trợ giảm cân
- Chống ung thư
- Làm chậm quá trình lão hóa
- Giảm cholesterol trong cơ thể
- Ngăn ngừa bệnh tiểu đường
- Hạn chế các tác động của hóa chất từ nhựa
- Giảm các triệu chứng của dị ứng thực phẩm
- …
Canh kim chi nấm cũng như những loại canh kim chi khác, chỉ nên sử dụng lúc còn nóng hoặc sau khi nấu 8 – 12 tiếng. Hạn chế sử dụng canh để qua đêm, rất dễ bị ngộ độc và không còn giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe thể chất .
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực