Có một tô canh cá sòng nấu ngót trong mâm cơm quả là điều tuyệt vời, đặc biệt quan trọng là trong những ngày hè nực nội. Cá sòng hoàn toàn có thể nấu được nhiều món ngon, nhất là chiên, nướng hoặc nấu ngót, tuy nhiên cá nấu ngót sẽ có vị ngon ngọt và thơm béo đặc trưng .
Cách làm cá sòng nấu ngót với nguyên vật liệu chính là cá sòng và những loại rau trái quen thuộc như : thơm, cà chua, hành lá … dễ thực thi mà không tốn nhiều thời hạn, công sức của con người .
cách nấu ngọt cá sòng" class="size-full wp-image-5577 aligncenter" height="400" src="https://cdn.daotaobeptruong.vn/wp-content/uploads/2018/03/ca-song.jpg" width="640" />
Bạn đang đọc: Cách nấu ngọt cá sòng ngon tạ nhà – Đào Tạo Bếp Trưởng
Cá sòng có giá trị dinh dưỡng cao
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
Hướng dẫn cách nấu cá sòng ngọt dễ thực hiện mà không tốn nhiều thời gian, công sức
Nguyên liệu
- Cá sòng tươi: 500g
- Thơm: ¼ trái
- Cà chua: 2 – 3 trái
- Ớt tươi: 1 – 2 trái
- Ngò rí: 1 bó nhỏ
- Hành lá: 5 cây
- Các nguyên liệu thường dùng hằng ngày: nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu, đường, muối…
Hướng dẫn cách sơ chế nguyên liệu:
– Thơm gọt sạch vỏ, bỏ mắt, thái miếng mỏng mảnh .
– Cà chua rửa sạch, bổ múi cau .
– Hành lá nhặt gốc, rửa sạch, phần lá xanh thái nhỏ để riêng, ½ phần đầu hành trắng băm nhỏ, ½ còn lại thái nhỏ .
– Ngò rí nhặt gốc, rửa sạch, thái nhỏ .
– Ớt sừng rửa sạch .
– Cá sòng sau khi sơ chế sạch, bạn cắt đôi cá rồi ướp với chút nước nắm, hạt tiêu và đầu hành trắng băm nhỏ. Ướp cá trong khoảng chừng 30 phút cho thấm gia vị .
Hướng dẫn các bước làm cá sòng nấu ngót
Bước 1.
– Bắc nồi lên nhà bếp, cho 2 chén nước vào đun sôi, khi nước sôi, bạn cho cá sòng đã ướp gia vị vào với 1 trái ớt sừng, đun với lửa nhỏ. Lưu ý, ớt sừng để nguyên quả, cho ớt vào bước này để tạo vị cay nhẹ và khử mùi tanh cho cá. Nếu bạn không ăn được cay thì cũng đừng lo ngại quá vì ớt để nguyên trái sẽ không cay như khi băm nhỏ .
Bước 2.
– Khi cá chín tới, bạn nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho cà chua, thơm, phần đầu hành trắng thái nhỏ vào đun vài phút, nêm thêm chút đường và bột ngọt cho vừa ăn .
Bước 3.
– Nấu thêm vài phút để cà chua chín mềm, thơm ra vị chua ngọt thì tắt nhà bếp, cho hành lá, rau mùi vào nồi, rắc chút tiêu rồi múc ra ăn nóng với cơm .
Thành phẩm canh cá sòng nấu ngọt
Thành phẩm canh cá sòng nấu ngọt
– Canh cá sòng nấu ngót có vị ngọt tự nhiên của cá, vị chua nhẹ của thơm và cà chua, ăn cùng với cơm nóng rất ngon. Nếu muốn ăn đậm đà, bạn hoàn toàn có thể chuẩn bị sẵn sàng thêm một chén nước mắm để chấm cá khi ăn .
Các bài viết liên quan: Bạn có thể xem chi tiết và tìm hiểu thêm nhiều thông tin hơn của chủ để này bằng các liên kết ở dưới đây!
- Tham khảo thêm các công thức chế biến món Việt
: Bạn hoàn toàn có thể xem cụ thể và tìm hiểu và khám phá thêm nhiều thông tin hơn của chủ để này bằng những link ở dưới đây !Chúc bạn triển khai thành công xuất sắc món ăn này !
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực