Khoai tây chiên mỡ bò trộn với phô mai và ớt xanh sẽ mang đến cho bạn một hương vị mới lạ chưa từng có, thay vì ăn khoai tây chiên đơn giản theo cách thông thường. Có thể bạn chưa tin mỡ bò có thể đem đến mùi vị thơm ngon cho món ăn. Học cách làm khoai tây chiên mỡ bò trộn phô mai siêu ngon để chiêu đãi cả gia đình mình nhé!
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
Nguyên liệu làm khoai tây chiên mỡ bò trộn phô mai cho 2 người ăn:
– 1.35 kg mỡ bò ( phần chất béo trắng cứng trên thận và thăn bò, cừu và những động vật hoang dã khác, được sử dụng để làm thức ăn gồm có bánh tráng miệng, bánh ngọt và thịt )
-6 củ khoai tây cỡ trung bình
Bạn đang đọc: Cách làm khoai tây chiên mỡ bò trộn phô mai siêu ngon
– 450 g thịt bò xay
– 775 g cà chua nghiền
– 1 quả ớt xanh lớn
– 3 củ hành tây nhỏ
– 5 nhánh tỏi
– ¼ cup bột ớt
– 2 muỗng canh mỡ lợn
– 1 cup phô mai cheddar
– 1 cup phô mai mozzarella
– ¼ cup thịt xông khói băm nhỏ
– Muối
– Tiêu
Cách làm khoai tây chiên mỡ bò trộn phô mai:
Bước 1:
– Bạn khởi đầu với mỡ bò. Bạn hoàn toàn có thể đặt mua sẵn ở những hàng thịt để có mỡ ngon nhất .
– Bạn hoàn toàn có thể nghĩ rằng mỡ bò rất dính và không dễ chịu khi phải cầm vào. Vậy nên, nhớ giữ mỡ bò trong tủ lạnh để nó cứng và khô cho đến khi bạn sẵn sàng chuẩn bị cho việc sơ chế mỡ bò nhé .
Bước 2:
– Thái mỡ bò thành những miếng vuông nhỏ và cho vào chảo lòng sâu .
Bước 3:
– Đổ nước vào chảo xâm xấp mỡ bò .
– Đun nóng nồi mỡ bò cho đến khi nước mở màn sôi với lửa lớn rồi sau đó chuyển sang lửa vừa .
Bước 4:
– Vắt lấy phần nước trong chảy ra của mỡ. Bạn hoàn toàn có thể sử dụng dụng cụ lọc hoặc tự vắt thủ công bằng tay, bỏ phần bã đi .
Bước 5:
– Thái ớt và hành tây hạt lựu và băm nhỏ tỏi .
Bước 6:
– Bạn xào hành tây, tỏi, ớt, tiêu với mỡ bò và nêm một chút ít muối cho đến khi hành tây mở màn chuyển màu vàng nâu. Gạt hành, tỏi, ớt sang những cạnh chảo, để chừa lại phần giữa chảo .
Bước 7:
– Thêm thịt bò xay vào giữa chảo. Thêm chút muối vào cho vừa và đun, khuấy lên cho đến khi thịt chín và chuyển màu nâu .
Bước 8:
– Thêm cà chua nghiền vào đun, khuấy đều cho đến khi khởi đầu có những khủng hoảng bong bóng nổi lên. Thêm bột ớt vào .
Bước 9:
– Gọt vỏ, thái khoai tây thành miếng theo hình dạng nào bạn mong ước. rửa sạch khoai tây. Nếu bạn muốn khoai ra hết nhựa và thêm mềm khi chiên thì ngâm khoai nửa giờ trong nước lạnh nhé. Khi đó, khoai chiên sẽ vừa có vỏ giòn tan vừa có phần bên trong mềm thơm. Nhớ để ráo khoai trước khi chiên nhé, nếu không chúng sẽ làm bạn bị bỏng khi chiên .
Bước 10:
– Cho khoai tây vào chảo ngập mỡ bò chiên cho đến khi khoai ngả màu vàng nâu thì vớt ra để vào giấy thấm dầu .
Bước 11:
– Cho khoai tây chiên vào đĩa, thêm 1 muỗng bột ớt, phô mai và phủ thịt bò đã xào lên trên. Cho đĩa vào lò nướng vài phút để làm tan chảy phô mai .
Và sau cuối là đem ra và chiêm ngưỡng và thưởng thức nóng nhé .
Những lưu ý khi làm khoai tây chiên mỡ bò trộn phô mai:
– Trong phần hướng dẫn trên nấu khá nhiều mỡ bò nhưng bạn nên sử dụng lượng vừa đủ và giữ lại cho lần chế biến sau .
– Với hương bị mỡ bò, món ăn của bạn sẽ có điểm đặc biệt quan trọng mê hoặc riêng thay vì sử dụng những loại dầu mỡ thường thì .
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với khoai tây chiên mỡ bò trộn phô mai nhé!
(Theo cooklikeyourgrandmother.com)
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực