Nguyên liệu:
300 g miến đậu xanh
Rau cải bó xôi
1 củ cà rốt
10 cái nấm hương
1 củ hành tây
200 g thịt bò
1 thìa tỏi băm
4 thìa xì dầu
1 thìa đường
1 thìa vừng rang
½ thìa tiêu xay
Muối, dầu vừng, dầu ăn
Cách làm:
Bước 1 : Luộc miến sơ qua cho chín nè .
Bước 2 :
– Cho miến vào tô lớn và xả qua bằng nước lạnh. Bước này giúp miến không bị nát khi trộn đó những bạn ạ. Nếu không muốn ăn miến sợi dài, bạn hoàn toàn có thể cắt đôi nhé !
– Thêm 28 ml nước tương, 12 ml dầu mè vào và trộn đều .
Bước 3 :
– Luộc sơ qua rau cải xanh .
Bước 4:
Xem thêm: Bộ thực đơn chuẩn cho học sinh tiểu học
– Vớt rau ra và xả với nước lạnh khoảng chừng 2 lần, bóp nhẹ để vô hiệu hết nước. Sau đó, thêm 12 ml nước tương, 8 ml dầu mè vào trộn đều và xếp lên miến .
Bước 5 :
– Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành rồi xếp lên miến .
Bước 6 :
– Xào thịt bò chín tới .
Bước 7 :
– Cho tỏi, nấm hương và 28 ml nước tương vào xào chung với thịt bò tới khi nấm chín mềm .
Bước 8 :
– Cắt nhỏ hành tây và hòn đảo qua với 1 chút dầu .
Bước 9 :
– Xào nấm rơm cùng với hành đến khi nấm mềm thì tắt nhà bếp .
Bước 10 :
– Cắt nhỏ cà rốt và xào cùng 12 ml nước tương rồi xếp vào bát miến .
Xếp những nguyên vật liệu lên trên bát miến, trang trí thêm chút mè rồi sẵn sàng chuẩn bị măm măm thôi !
Mới chỉ nhìn thôi mà đã ứa nước miếng rồi nè !
Mè rang bùi bùi rắc lên trên trông như là tuyết phủ trên đỉnh núi ý !
Thành phẩm:
Sự kết hợp của các nguyên liệu hay sử dụng và thường xuyên sử dụng hàng ngày. Sự kết hợp với nhau nhuần nhuyễn và tinh túy thì sẽ có một kết quả rất là tốt. Benh.vn mong rằng các bạn có những ngày hè oi ả những không oi ả với món miến trộn này nhé.
Chúc những bạn thành công xuất sắc với món miến trộn thịt bò này nhé !
Benh.vn
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực