6 cách nấu lẩu thập cẩm hải sản, lẩu thập cẩm chua cay cho 8 10 người ăn, lẩu thập cẩm gồm những gì?

Theo dõi Massageishealthy trên Google News

Lẩu thập cẩm gồm những gì? Cách nấu các món lẩu thập cẩm

Lẩu thập cẩm là món ăn ngon được nhiều người yêu thích, nguyên liệu của một nồi lẩu thập cẩm hải sản, chua cay bao gồm các nguyên liệu như gà ta, tôm sú, xương heo, ngêu, thịt bò, đậu phụ, nấm tươi, sả, ớt, gừng, muối, sa tế, các loại rau ăn lẩu, cà chua, bún. Cách nấu lẩu thập cẩm cũng khá đơn giản và dễ thực hiện.

1. Nguyên liệu nấu lẩu thập cẩm gồm những gì?

Lẩu là món ăn được mọi người yêu thích trong những ngày đông lạnh giá. Thử nghĩ có một nồi lẩu thập cẩm thơm ngon trong những ngày này thì cảm xúc sẽ như thế nào ? Rất sảng khoái đúng không ?
Lẩu thập cẩm thường được những mái ấm gia đình chọn nấu, làm món ăn kết nối, giúp mọi người quây quần bên nhau. Tuy nhiên, có khá nhiều người không biết làm thế nào để nấu lẩu thập cẩm. Hôm nay, Massageishealthy sẽ giúp mọi người giải đáp vướng mắc và có thêm nhiều kinh nghiệm tay nghề hay nhé .

Vì sao lẩu thập cẩm được yêu thích

Các bạn có biết vì sao lẩu thập cẩm lại được yêu dấu nhất trong toàn bộ những loại lẩu không ? Bởi vì nó là sự tổng hòa của nhiều loại thực phẩm, mà những món lẩu khác thì chỉ có món ăn riêng theo tên của loại lẩu ấy .
Món lẩu thập cẩm gồm nhiều nguyên vật liệu tùy theo sở trường thích nghi cũng như số lượng người ăn mà được chuẩn bị sẵn sàng cho tương thích. Nên nhiều lúc làm lúng túng cho người mua không biết lẩu thập cẩm gồm những gì .

Có mấy loại lẩu thập cẩm chính?

Lẩu thập cẩm thường được chế biến từ nhiều loại nguyên vật liệu. Tuy nhiên, có 2 loại lẩu thập cẩm mà mọi người hay sử dụng .
– Loại thứ nhất sử dụng nguyên vật liệu chính là thịt gà, thịt bò hoặc có thêm lòng lợn, tim heo
– Loại lẩu thập cẩm thứ hai sử dụng nguyên vật liệu nghiêng về món ăn hải sản, ví dụ như mực ống tích hợp với tôm, ngao và tim heo .
Nếu nguyên vật liệu chính bạn chọn là gà thì bạn hoàn toàn có thể dùng xương gà để đun trong khoảng chừng 2 – 3 tiếng để cho ra nước dùng ngọt. Nếu không, bạn hoàn toàn có thể thay thế sửa chữa bằng xương lợn ( xương ống hoặc xương sườn ) để ninh lấy nước dùng .
Kết thúc phần chọn nguyên vật liệu chính cho nồi lẩu thập cẩm, bạn hoàn toàn có thể chọn thêm một vài món kèm theo như : đậu phụ trắng, váng đậu, khoai môn, cà rốt, hành tây, ngô bao tử với mục tiêu làm cho nước lẩu được ngọt và giàu dinh dưỡng .
Trong hầu hết những nhà hàng quán ăn, quán nhậu, lẩu thập cẩm có vẻ như là món không hề thiếu trong thực đơn và đương nhiên là được khá nhiều người dùng. Họ ngồi quây quần bên nồi lẩu nóng đang sôi sùng sục với làm khói tỏa ra thơm phức, cùng nhâm nhi với chút men say trò chuyện vui tươi .
Tuy vậy nếu hoàn toàn có thể làm 1 nồi lẩu thập cẩm ở nhà bên mái ấm gia đình bè bạn đàm ấp vui tươi mà vừa kín kẽ có phải vừa tiết kiệm chi phí vừa tự do hơn không .

Nhưng điều đó cũng khá khó khăn bởi vì có nhiều người không biết chuẩn bị những gì để nấu món này. Vậy thì hãy cùng Massageishealthy tìm câu trả lời cho câu hỏi lẩu thập cẩm gồm những gì nhé!

Nguyên liệu để nước dùng cho lẩu thập cẩm

Nước dùng ăn lẩu thực ra là cái hồn của món lẩu. Nếu muốn có một món lẩu ngon, thứ nhất nước dùng phải ngon. Nước dùng ăn lẩu thường được lấy từ nước hầm xương .
Vậy thì để có một món lẩu ngon, những bạn phải sẵn sàng chuẩn bị những nguyên vật liệu để nấu nước dùng. Đó chính là câu vấn đáp cho câu hỏi lẩu thập cẩm gồm những gì .

Nước dùng lẩu từ xương gà hoặc xương heo

Nguyên liệu chính để tạo ra sự nước dùng lẩu thường là xương gà hoặc xương heo. Xương heo bạn phải chọn mua phần xương ống, xương cụt hoặc phần xương giá để khi hầm ra vị ngọt của xương và tủy. Đừng nên chọn xương sườn chính bới có rất ít xương và hầm không ngọt bằng .
Xương những bạn khi mua về nên rửa sạch, chần qua nước sôi cho hết mùi hôi cùng với chất bẩn. Sau đó vớt ra và hầm trong khoảng chừng 60 phút. Cuối cùng, múc ra và nêm gia vị, cho phần nước dùng lên nhà bếp và ăn lẩu .
Nếu những ai muốn dùng nước gà thì phần thịt nên lọc ra, chỉ chừa lại phần xương, cho vào xông hầm cùng với vài lát gừng khoảng chừng 60 phút, sau đó cho lên nhà bếp lẩu. Ngoài ra, bạn còn hoàn toàn có thể chọn những nguyên vật liệu để hầm nước lẩu khác như : đuôi bò, xương bò, sụn bò, …

Các loại thịt và hải sản nhúng lẩu

Khi ăn lẩu tuyệt đối không thể thiếu các món nhúng, lẩu thập cẩm gồm những gì thì trong đó phải bao hàm các món từ thịt hoặc hải sản để nhúng lẩu. Bạn nên chọn mua các loại thịt cùng một số loại hải sản khi ăn sẽ làm tăng độ phong phú và hấp dẫn hơn của các món lẩu thập cẩm.

Với đồ nhúng từ thịt, bạn hoàn toàn có thể chọn thịt lợn, thịt gà, thịt bò, thịt vịt, … đó chính là những nguyên vật liệu phổ cập. Bạn nên chọn mua loại thịt ba chỉ hoặc phần thịt sườn sụn thái lát và ướp cùng ít gừng tỏi cho thơm để làm món nhúng .
Thịt bò bạn nên chọn phần thịt còn dính ít bì thái mỏng dính và cũng ướp với gừng và tỏi khi ăn thịt sẽ mềm và thơm. Nếu bạn chọn thịt gà thì hoàn toàn có thể chặt ra thành những khúc nhỏ hay lọc lấy thịt và thái miếng ướp gừng cho thơm .
Đối với những nguyên vật liệu món ăn hải sản thì bạn hoàn toàn có thể chọn mực, tôm, bạch tuộc, cua biển, ngao, sò …. Những nguyên vật liệu này cần được làm thật sạch và ướp cùng gừng, sả cho hết mùi tanh. Khi chọn món ăn hải sản nên chọn đồ còn tươi sống thì khi ăn sẽ ngọt và thơm hơn .

Các loại rau và nấm ăn lẩu thập cẩm

Một phần không hề thiếu trong món lẩu đó chính là rau. Trước hết, những loại rau ăn lẩu thì phải chọn những loại rau như : cải thảo, cải chip, cải ngọt, cải bắp, rau muống, rau mồng tơi, rau cần, rau ngải, …
Tiếp đến là những loại nấm tươi như nấm kim châm, nấm đùi gà, nấm đông cô, nấm rơm … Các loại rau và nấm những bạn mua về rửa sạch cho ráo nước sau đó chẻ những khúc cho vừa ăn .
Ngoài ra bạn hoàn toàn có thể chọn mua thêm 1 số của quả nữa như ngô ngọt, khoai lang, khoai sọ, cà rốt, cà chua, … Tiếp nữa là phải sẵn sàng chuẩn bị những loại rau thơm như rau mùi, húng, rau răm, ớt quả, … Và cũng không quên sẵn sàng chuẩn bị sả, gừng, hành khô, tỏi để ướp món ăn .

>>> Mời bạn xem: Các loại rau ăn lẩu thập cẩm, lẩu Thái hải sản

Gia vị cho nước lẩu hải sản chua cay

Để tạo ra sự một nồi nước lẩu đậm đà, bạn cần sẵn sàng chuẩn bị những loại gia vị cho nồi nước lẩu thập cẩm. Các gia vị không hề thiếu như nước mắm, bột nêm, mì chính, bột canh, hạt tiêu, sa tế, ngũ vị hương .
Bạn cũng hoàn toàn có thể sẵn sàng chuẩn bị những gia vị lẩu có sẵn như gia vị lẩu thái, lẩu món ăn hải sản, lẩu thập cẩm, lẩu chua cay, lẩu kim chi … nếu bạn thích ăn cay hoàn toàn có thể cho thêm kim chi và nước lẩu .

Các loại đồ ăn, thịt kèm lẩu thập cẩm khác

Những nguyên vật liệu được nêu trên để sẵn sàng chuẩn bị cho một nồi lẩu thập cẩm về cơ bản khá rất đầy đủ, tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể sẵn sàng chuẩn bị những đồ ăn kèm với lẩu như những loại viên bò, viên, tôm, thanh cua … thả vào nồi lẩu. Còn nữa như đậu phụ, váng đậu và những loại đồ ăn kèm như bún, mì tôm, bánh đa …
Ngoài ra bạn nên sẵn sàng chuẩn bị thêm đồ chấm lẩu. Bạn hoàn toàn có thể dùng bột canh trộn cùng sa tế và 1 chút nước lẩu và vắt chanh để làm đồ chấm những món nhúng lẩu .

Gói gia vị nấu lẩu thập cẩm Aji – Quick

Thành phần và công dụng:

– Thành phần nguyên vật liệu : Muối, đường, chất điều vị, me, ớt, chất kiểm soát và điều chỉnh độ chua, riềng, dầu ăn, hương tôm Yum tổng hợp, chất chiết từ men, tiêu, dầu ớt, chất tạo ngọt và hương nước mắm tổng hợp .
– Nguyên liệu được tinh lọc kỹ càng, sản xuất theo quá trình chế biến khép kín bảo vệ bảo đảm an toàn vệ sinh và không gây hại với sức khỏe thể chất người tiêu dùng .
– Công thức đặc biệt quan trọng đem tới mùi vị thơm ngon mê hoặc của món lẩu Thái, vị chua và ngọt hòa quyện vào nhau một cách tuyệt đối, đem lại món ăn tương thích khẩu vị của toàn bộ thành viên trong mái ấm gia đình .

Hướng dẫn sử dụng:

– 55 g bột dùng để nấu khoảng chừng 1,5 l nước dùng .

– Cho bột gia vị Lẩu Thái vào nồi lẩu sau khi các nguyên liệu khác đã chín, khuấy đều tay.

Bảo quản :
– Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát .

2. Cách nấu lẩu thập cẩm hải sản chua cay thơm ngon, đậm đà

Lẩu thập cẩm là một món ăn quen thuộc, được khá nhiều người yêu thích, đặc biệt quan trọng là vào những ngày mưa se lạnh, có một nồi lẩu thập cẩm ở bên sẽ giúp đánh tan đi cái lạnh, làm ấm body toàn thân .
Lẩu thập cẩm là sự phối hợp hòa giải giữa những loại nguyên vật liệu tạo nên một món ăn có mùi vị chua cay ngây ngất cùng mùi thơm khó cưỡng. Hôm nay, Massageishealthy sẽ hướng dẫn những bạn chi tiết cụ thể cách nấu lẩu thập cẩm chua cay thơm ngon tại nhà một cách đơn thuần nhất !

Nguyên liệu nấu lẩu thập cẩm bao gồm

• Gà ta: 1kg
• Tôm sú: 500g
• Xương heo: 300g
• Nghêu: 500g
• Thịt bò: 300g
• Đậu phụ: 3 miếng
• Nấm tươi: 200g
• Các gia vị: Sả, gừng, ớt, muối, sa tế,..
• Rau ăn lẩu.
• Cà chua, bún

Cách nấu lẩu thập cẩm thơm ngon như sau

Khi mua gà về, nên làm sạch và để ráo nước, sau đó, chặt phần cổ, cánh, xương sống gà, xương bụng để sang một bên, tiếp đến, phần thịt gà bạn nên chặt thành miếng vừa ăn và sau đó ướp với sả, gừng cùng một chút ít gia vị khác .

Lưu ý: Khi mua gà, nên chọn gà mái đẻ vì khi nấu, thịt gà sẽ giòn và dai, rất ngon.

Tiếp đến, bạn bắt một nồi nước lên nhà bếp, đun cho sôi thật sôi, sau đó dùng phần xương gà vừa chặt cho vào nồi cùng với 300 g xương heo để nấu lấy nước dùng .
Hầm trong khoảng chừng 30-50 phút, trong lúc hầm, nên cho một chút ít gừng vào để khử mùi, làm cho nước thơm hơn .
Trong khi đợi nước dùng, bạn sơ chế những thứ còn lại. Dùng thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng dính để ra một bát riêng, tôm đem rửa sạch và để ráo nước, nghêu cũng đem rửa sạch và để cho ráo nước .
Sau khi tổng thể những nguyên vật liệu đã ráo nước trọn vẹn, cho chúng vào một cái đĩa và để sẵn chuẩn bị sẵn sàng ăn lẩu .

Lưu ý: Nghêu khi mua về nên ngâm với nước và ớt để chúng nhả hết cát bẩn ra, ngâm trong khoảng 1 tiếng.

Phần rau rửa sạch, để ráo nước, sấp rau theo từng loại ra một chiếc đĩa lớn .
Sau khi ninh nước dùng trong khoảng chừng 30-50 phút, bạn nêm nếm gia vị vừa miệng, tiếp đến, bắc một cái chảo lên, đun nóng dầu và phi hành, tỏi, ớt cùng sả băm nhuyễn cho thơm vàng đều, sau đó, cho cà chua vào và xào cho thật mềm, tiếp đến, cho hỗn hợp này vào nước dùng .
Phần nước lẩu này bạn nên sang qua một chiếc nồi nhỏ hơn, bắt lên nhà bếp nấu lẩu, đun sôi, sau đó, cho gà vào, tiếp đến cho lần lượt nghêu, tôm, nấm, … vào nồi. Khi nước sôi, tất cả chúng ta cho rau vào và hoàn toàn có thể dùng được .
Không nên bỏ bò vào lẩu vì nếu để lâu, thịt sẽ dai, khô và ăn không ngon, cho nên vì thế khi ăn, chỉ nên nhúng vào .
Như vậy, những bạn đã biết cách nấu lẩu thập cẩm là như thế nào rồi đúng không ? Massageishealthy kỳ vọng những bạn sẽ nấu được một nồi lẩu thơm ngon vừa lòng .

3. Cách nấu lẩu thập cẩm hải sản ngon như nhà hàng

Món lẩu thập cẩm làm một món ăn thông dụng được những nhà hàng quán ăn ưu thích chế biến cũng như xuất hiện ở những quán ăn lớn nhỏ. Bây giờ, bạn không cần phải đi đâu xa để chiêm ngưỡng và thưởng thức mà hoàn toàn có thể tự trổ tài làm món lẩu thập cẩm đãi mái ấm gia đình với công thức vô cùng đơn thuần .

Nguyên liệu nấu lẩu thập cẩm hải sản bao gồm

• 1kg gà ta. 500g tôm sú. 300g xương heo.
• 500g bún.
• 300g thịt bò. 500g nghêu.
• 3 trái cà chua. 3 miếng đậu phụ. 200g nấm tươi.
• Sả, ớt, gừng. Hành tím, tỏi.
• Các loại rau ăn lẩu như mồng tơi, cải xoong, cải bẹ xanh, rau ngò…
• Sa tế, dầu ăn, muối, đường, hạt nêm, bột ngọt…

Cách chế biến:

Đầu tiên, rửa sạch sả, sau đó băm nhỏ, gừng cạo sạch vỏ và thái sợi. Xương heo rửa sạch, cắt khúc vừa. Tiếp đến, làm gà thật sạch, để cho ráo nước .
Sau đó, chặt phần đầu gà, cổ gà, cánh gà, xương sống gà cùng xương bụng gà để qua một bên. Phần thịt gà bạn chặt miếng vừa ăn rồi ướp cùng với sả, gừng và một chút ít gia vị .
Bắc một nồi nước lên, đun cho sôi trút phần xương gà, xương heo, gừng ninh từ 30 – 45 phút lấy nước dùng. Phần thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng mảnh theo từng thớ .
Tôm rửa sạch, để ráo, nghêu ngâm với nước và ớt để nhả hết phần bùn trong khoảng chừng nửa tiếng rồi rửa thật sạch, để cho ráo nước .

Các loại rau rửa sạch và để ráo nước, Nấm rửa sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn. Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Đậu phụ cắt miếng vừa ăn. Hành tím, tỏi lột vỏ, băm nhỏ. Rau ngò rửa sạch, thái nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ cuống, băm nhỏ.

Cho dầu ăn vào chảo nóng, phi thơm hành tím, tỏi, sả, ớt băm cho vàng và thơm đều. Tiếp đến cho cà chua vào xào mềm. Trút hết hỗn hợp này vào nồi nước dùng. Nêm sa tế, gia vị cho vừa ăn rồi tắt nhà bếp, cho thêm ít rau ngò .
Cho phần nước lẩu này qua một cái nồi lẩu nhỏ, bắc lên nhà bếp ăn lẩu, đun sôi, tiếp đến cho gà vào nấu, tiếp đến cho nghêu, tôm, nấm, thịt bò, đậu phụ, rau … vào nồi khi nước lẩu sôi .

4. Cách nấu lẩu hải sản chua cay đúng vị Miền Nam

Lẩu món ăn hải sản là một trong những món ăn ngon, chiếm hữu hàm lượng dinh dưỡng khá cao và thích hợp ăn vào những dịp tụ họp bè bạn hay quây quần bên mái ấm gia đình .
Có nhiều cách để thực thi món ăn này nhưng trong bài viết dưới đây, Massageishealthy xin ra mắt tới bạn đọc cách nấu lẩu thập cẩm hải sản chua cay đậm vị miền Nam. Hy vọng những san sẻ có ích từ đầu bếp sẽ giúp mọi người chế biến thành công xuất sắc món ngon chiêu đãi cả nhà .

Chuẩn bị nguyên liệu nấu lẩu hải sản ngon

Trước khi bắt tay vào nhà bếp nấu ngay nồi lẩu thơm ngon cho cả mái ấm gia đình, bạn cần đi chợ hoặc ẩm thực ăn uống để mua những nguyên vật liệu thiết yếu. Cụ thể là :

• Tôm tươi (nên là tôm to, tươi, còn nguyên con, không bị dập): 300g
• Mực tươi: 300g. Ngao: 1kg
• Cá trắm (có thể thay thế bằng cá vược, cá hồng hoặc cá khác): 300g
• Nấm ăn kèm bao gồm nấm kim châm, nấm hương, nấm hải sản: mỗi loại 300g
• Xương ống hoặc sườn heo: 1kg
• Gia vị: hạt nêm, nước mắm, sa tế, chanh tươi
• Cà chua: 2 quả, 1/2 quả dứa. Hành, sả, tỏi. Bún tươi: 1kg

Lưu ý : Tùy vào nhu yếu siêu thị nhà hàng của từng người mà mua nguyên vật liệu với số lượng thích hợp

Cách nấu lẩu hải sản thập cẩm chua cay chuẩn vị miền Nam

Cách nấu lẩu món ăn hải sản chua cay chuẩn vị miền Nam thực ra rất đơn thuần, bạn chỉ cần thực thi tuần tự theo những bước đã được hướng dẫn dưới đây :

Bước 1: Ninh xương

Đầu tiên, bạn rửa sạch xương ống cùng với sườn heo, sau đó, cho vào nồi cùng với một chút ít nước, đun sôi trong khoảng chừng 2 phút, tiếp đến, đưa xương ra ngoài, đổ nước trong nồi ra và rửa xương lại bằng nước sạch .
Thêm lượng nước dùng vừa đủ ăn lẩu, bắc lên nhà bếp và ninh với lửa vừa. Thời gian ninh xương thường là 1 tiếng đồng hồ đeo tay. Mọi người nhớ hớt bỏ phần bọt nổi để nước dùng trong hơn .

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Trong khi đợi ninh xương, bạn tranh thủ sơ chế những nguyên vật liệu còn lại. Tôm, cá đã cắt khúc được rửa sạch, để ráo trong đĩa .
Ngao ngâm với nước muối cùng vài lát ớt trong một khoảng chừng thời hạn nhất định để đất bên trong được nhả ra hết, rửa lại với nước, vớt ra để cạnh tôm .
Mực được rửa sạch, bỏ những phần không ăn được, thái lát hoặc cắt khoanh tròn, cho vào đĩa. Các loại nấm và rau được nhặt sạch, rửa với nước .

Bước 3: Nấu nước dùng

Hành tỏi bóc vỏ, rửa sạch, riêng phần sả thì bóc tách phần già, giữ lại gốc non, rửa sơ với nước. Sau đó, những nguyên vật liệu này được băm nhỏ .
Nồi được bắc lên nhà bếp, thêm 3 muỗng dầu ăn, cho hỗn hợp vừa chuẩn bị sẵn sàng vào xào đến khi mùi thơm lan tỏa thì thêm 2 thìa sa tế, hòn đảo đều tay .
Cà chua khi thái múi cau thì cho vào xào đến khi chín nhừ thì gạn đổ nước xương đã ninh vào, nêm nếm lại cho vừa ăn, thêm dứa đã cắt thành miếng vừa ăn vào nồi rồi tắt nhà bếp .

Bước 4: Chuẩn bị lẩu hải sản để thưởng thức

Khi nồi lẩu dậy mùi sả cùng với những nguyên vật liệu khác, sắc tố trở nên đẹp mắt, mùi vị thơm ngon vừa chua cay lại ngọt dịu thì bạn đặt nồi nước dùng lên một nhà bếp nhỏ ở ngay giữa bàn, bày thêm những đĩa tôm, mực, ngao, rau, nấm ăn kèm ở xung quanh .

Cách ăn lẩu món ăn hải sản chua cay rất đơn thuần, bạn chỉ cần cho tôm, mực, ngao, rau, nấm vào nồi nước lẩu đang sôi. Đợi khi những nguyên vật liệu đã chín thì cho một lượng bún nhỏ vào bát, gắp đồ ăn, chan thêm nước dùng và mở màn chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Lưu ý để nấu lẩu hải sản thập cẩm được thơm ngon đậm đà

Sau đây là một số mẹo nhỏ giúp bạn có được một nồi lẩu thơm ngon, hấp dẫn:

– Chọn món ăn hải sản phải tươi ngon, tốt nhất là phải còn nguyên con, không bị dập nát hay có mùi không dễ chịu. Trong quy trình sơ chế nếu thấy con nào bị hỏng thì cần vứt bỏ ngay, không để vào nấu chung khiến cả nồi lẩu mất ngon .
– Khi ninh xương, chú ý quan tâm hớt bọt đổ đi để nước dùng trong hơn và món ăn sau khi hoàn thành xong mang tính nghệ thuật và thẩm mỹ cao hơn .
– Nêm nếm gia vị vừa ăn, đừng quá mặn vì sau một lúc nồi lẩu được bắc trên nhà bếp, nước dùng sẽ cạn xuống và có vị đậm hơn so với lúc bắt đầu .
– Ngoài những loại nấm đã kể trên, bạn cũng hoàn toàn có thể sử dụng những loại rau ăn kèm khác như rau muống, rau nhút, rau cải ngồng, rau cần …
– Bạn hoàn toàn có thể chuẩn bị sẵn sàng thêm một chén nước mắm pha hoặc mắm mặn để ăn kèm với lẩu. Tùy thuộc vào khẩu vị của mái ấm gia đình mà hoàn toàn có thể làm cay, cay ít hoặc không cay .
Cách nấu lẩu miền nam chua cay đúng vị đã được Massageishealthy san sẻ một cách cụ thể, đây là món rất dễ thực thi. Chỉ cần chuẩn bị sẵn sàng nguyên vật liệu không thiếu như trên và nấu theo những bước hướng dẫn thì đã hoàn toàn có thể mang đến cho mái ấm gia đình một món ăn bổ dưỡng và thơm ngon rồi .

5. Cách nấu lẩu thập cẩm cho 8 người ăn ngon và đơn giản nhất

Hướng dẫn cách làm lẩu thập cẩm cho 8 người ăn mời khách ngon miệng. Món lẩu thập cẩm là món ăn khoái khẩu của nhiều người, mọi người thường xúm xính bên nhau để làm ra một nồi lẩu thập cẩm thơm ngon, sau đó xì xụp với nhau bên bàn ăn một cách vui tươi .
Lẩu thập cẩm hoàn toàn có thể nấu trong những dịp đặc biệt quan trọng, trong đó có dịp Tết, đây là một món ăn mang lại nhiều ý nghĩa, kết nối mái ấm gia đình. Là sự tích hợp hòa giải, giao thoa giữa những nguyên vật liệu một cách khôn khéo tạo nên món ăn với mùi vị được nhiều người ưa thích .
Vậy thì để nấu một nồi lẩu thập cẩm đúng chất thì cần có những nguyên vật liệu gì ? Hãy cùng với Massageishealthy mày mò tuyệt kỹ cách nấu lẩu thập cẩm cho 8 người ăn những bạn nhé .

Nguyên liệu nấu lẩu thập cẩm gồm những gì

• Nước dùng gà hoặc nước dùng xương: 1 nồi
• Ngao : 1-1,5 kg
• Tôm tươi: 350g
• Thịt bò tươi: 350g
• Đậu phụ : 4-5 bìa
• Nấm kim châm: 1 gói
• Nấm đông cô: 2 g
• Ớt: 1-3 trái ( tùy khẩu vị )
• Cà chua: 3-4 quả
• Xả: 2-4 củ
• Rau ăn kèm các loại: tùy sở thích
• Gia giảm thêm nếm khác: Mì chính, bột nêm

Lưu ý: Các bạn nên chọn những nguyên liệu có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, tốt nhất nên mua các siêu thị uy tín để bảo đảm sức khỏe cho bạn và gia đình nhé.

Cách nấu lẩu thập cẩm cho 8 người ăn đơn giản tại nhà

Bước 1: Sơ chế rau và các loại nguyên liệu.

Các loại rau khi mua về sơ chế, rửa sạch bằng nước, sau đó, ngâm nước muối cho bảo bảo. Rau ăn lẩu nhặt, rửa sạch. Nấm rơm rửa sạch, cắt rễ. Nấm đông cô cắt chân rồi ngâm cho nở .

Bước 2: Sơ chế các loại thực phẩm khác

Cách làm lẩu thập cẩm ta rửa sạch gừng, gọt vỏ và thái chỉ, thịt bò thái mỏng mảnh theo thớ rồi đem ướp với nhau. Tôm rửa sạch làm phèo xếp ngay ngắn lên đĩa. Cà chua đem bổ theo kiểu múi cau rồi đem xào qua với hành sau đó đổ hỗn hợp vừa xào vào nồi nước dùng xương .
Để phần nước dùng được chuẩn vị và ngon những bạn cho thêm vào nước dùng nấm đông cô, sả đã đập dập và những gia vị đã sẵn sàng chuẩn bị từ trước, nêm nếm cảm thấy vừa đủ là được .

Bước 3: Trình bày và thưởng thức món lẩu

Bắc nồi nước hầm xương vừa mới chế lên nhà bếp, sau đó, đun nồi lẩu với nhiệt độ vừa phải. Thả đậu ngào và những loại củ quả lâu chín khác vào trước .
Đợi nước lẩu sôi những bạn hoàn toàn có thể từ từ nhúng những loại thực phẩm yêu dấu và chiêm ngưỡng và thưởng thức thôi. Món lẩu này thích hợp cho những ngày se lạnh, khi dùng đem lại cảm xúc cực kỳ sản khoái, ấm cả ruột gan .
Hy vọng những bạn sẽ ngon miệng với những những nấu lẩu thập cẩm hải sản chua cay mà Massageishealthy vừa trình diễn ở trên. Chúc những bạn thành công xuất sắc .

6. Cách nấu lẩu thập cẩm hải sản xương heo thơm ngon đậm đà nhất

Nếu bạn là Fan Hâm mộ của lẩu thì chắc bạn đã từng chiêm ngưỡng và thưởng thức qua nhiều loại lẩu khác nhau rồi. Lẩu hải sản thập cẩm cũng vậy đây là loại lẩu được nhiều người Việt yêu dấu bởi mùi vị đặc trưng mà ít loại lẩu có được .
Nếu trước đây bạn thường ra những nhà hàng quán ăn, quán ăn để chiêm ngưỡng và thưởng thức lẩu món ăn hải sản thập cẩm. Thì nay bạn hoàn toàn có thể học cách làm lẩu món ăn hải sản thập cẩm thơm ngon mê hoặc cho cả mái ấm gia đình bạn cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức tại gian nhà bếp mái ấm gia đình mình nhé .
Lẩu thập cẩm là một món ăn ngon được rất nhiều người yêu thích, đây là sự tích hợp hài hòa giữa tổng thể những loại nguyên vật liệu lại với nhau tạo cho món ăn có một mùi vị thơm lừng chua cay ngất ngây .

Và hôm nay, Massageishealthy sẽ hướng dẫn cho bạn chi tiết công thức và nguyên liệu nấu lẩu thập cẩm thơm ngon tại nhà đơn giản nhất nhé!

Nguyên liệu nấu lẩu thập cẩm ngon gồm những gì

• Gà ta: 1kg
• Tôm sú: 500g
• Xương heo: 300g
• Nghêu: 500g
• Thịt bò: 300g
• Đậu phụ: 3 miếng
• Nấm tươi: 200g
• Sả, ớt băm nhuyễn
• Gừng, muối, đường, sa tế…..
• Rau ăn lẩu, cà chua –> Danh sách 11 loại rau ăn lẩu ngon và sạch
• Bún: 500g

Cách nấu lẩu thập cẩm hải sản thơm ngon như sau:

Bước 1: Gà khi mua về bạn làm thật sạch để cho ráo nước, sau đó bạn chặt phần cổ, cánh gà, xương sống gà, xương bụng gà để sang một bên, phần thịt gà bạn chặt miếng vừa ăn rồi ướp cùng với xả, gừng và một ít gia vị.

Bước 2: Bạn bắt một nồi nước lên bếp đun cho thật sôi sau đó bạn cho phần xương gà vừa chặt vào + 300g xương heo nữa nấu lấy nước dùng. Bạn nấu phần xương gà và xương ống heo này khoảng 30 đến 45 phút khi nấu bạn cho một ít gừng vào nồi.

Bước 3: Trong lúc chờ đợi phần nước dùng, bạn lấy thịt bò rửa cho sạch thái thành từng lát thật mỏng để ra một bát riêng, tôm bạn đem rửa sạch để ráo nước. Nghêu bạn đem rửa thật sạch cũng để ráo nước. Sau khi đã ráo nước hoàn toàn, bạn cho tất cả các nguyên liệu vào chung 1 cái đĩa, để sẵn chuẩn bị ăn lẩu.

Bước 4: Rửa sạch rau ăn lẩu, để ráo nước, sau đó sắp theo từng loại rau bài trí ra 1 cái đĩa lớn.

Bước 5: Quay lại với nồi nước dùng, khi đã ninh được khoảng 30 đến 45 phút rồi, bạn nêm nếm cho nồi nước dùng vừa ăn. Tiếp đến, bạn bắt một cái chảo lên, phi hành, tỏi xả, ớt băm nhuyễn cho thơm và vàng đều, tiếp đến bạn cho cà chua vào xào cho mềm ra, tiếp đến cho hết hỗn hợp này vào nước dùng.

Bước 6: Bạn cho thêm sa tế vào nêm nếm lại sao cho vừa ăn là được. Cuối cùng bạn cho thêm một ít rau mùi…vào sau đó bạn tắt bếp.

Bước 7: Bạn cho phần nước lẩu này qua một cái nồi lẩu nhỏ, bắt lên bếp ăn lẩu, đun sôi, tiếp đến cho gà vào nấu, tiếp đến cho nghêu, tôm, nấm….vào nồi khi nước lẩu sôi bùng lên chúng ta cho thêm rau vào là chúng ta có thể dùng được.

Thịt bò bạn không nên bỏ vào nếu bỏ vào nấu quá lâu sẽ làm cho thịt bò dai, khô ăn không ngon, khi nào tất cả chúng ta ăn tất cả chúng ta sẽ nhúng vào nồi lẩu .

Lưu ý để nấu lẩu thập cẩm cho ngon

Phần nghêu khi mua về bạn phải ngâm với nước cho thêm ớt vào khoảng chừng 1 tiếng cho nghêu nhả hết cát và chất bẩn ra. Khi mua bạn nên chọn gà mái đẻ vì khi nấu thịt gà sẽ giòn và dai rất ngon .
Cách làm lẩu món ăn hải sản thập cẩm thơm ngon mê hoặc khá là đơn thuần và bạn hoàn toàn có thể triển khai ngay tại gian nhà bếp mái ấm gia đình mình. Bạn hoàn toàn có thể vào nhà bếp thực thi món lẩu cho mái ấm gia đình và bè bạn của bạn vào dịp cuối tuần này .

Bạn nên uống kèm thêm các loại nước có ga thì càng tuyệt hơn cho dịp cuối tuần nay. Một nồi lẩu một ly nước có ga thì còn gì tuyệt bằng. Có gì không hiểu hay thắc mắc hãy liên hệ với chúng tôi, chúng tôi sẽ giải đáp thắc mắc cho các bạn.

4.5 / 5 – ( 11 bầu chọn )
aaaaaaaaaaaaaaa