Lẩu gà lá giang là một món ăn dân dã được rất nhiều người yêu thích lúc bấy giờ. Hãy cùng tìm hiểu và khám phá cách nấu lẩu gà lá giang ngon dưới đây .
Lẩu gà lá giang là món ăn ngon triển khai cũng khá là đơn thuần. Quan trọng nhất đó là chuẩn bị sẵn sàng nguyên vật liệu khá đầy đủ và đúng nhất cho món ăn. Một nồi lẩu gà lá giang ngon là phải hội đủ vị thanh ngọt từ gà, vị chua cay từ lá giang và ớt, mùi vị hấp dẫn từ những gia vị tích hợp sẽ tạo nên một món ăn tuyệt đối. Sau đây là những bước triển khai mà bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm .
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
Nguyên liệu nấu lẩu gà lá giang
– Thịt gà: 1 con (1,2-1,5kg)
Bạn đang đọc: Cách nấu lẩu gà lá giang ngon cả nhà đều mê
– Lá giang tươi : 1 bó ( 200 g )
– Bún tươi : 1 kg
– Gừng : 1 củ
– Ớt tươi : 4-5 trái
– Sả : 3-4 cây
– Tỏi, hành khô : 1 củ
– Hành lá : 1 bó
– Rau ăn lẩu : tùy theo khẩu vị
– Các gia vị thiết yếu : Muối, tiêu, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, đường, …
Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn sàng cho món lẩu gà lá giang
Cách nấu lẩu gà lá giang ngon đơn giản
Bước 1: Sơ chế và tẩm ướp thịt gà
– Thịt gà mua về làm sạch, lấy muối và rượu gừng cọ xát xung quanh thân và trong con gà để khử mùi hôi tanh. Sau đó rửa lại với nước lần nữa rồi để khô ráo .
– Khi gà đã ráo nước, đem chặt nhỏ thành những miếng vừa ăn để nhúng lẩu. Tiến hành tẩm ướp thịt gà theo tỷ suất gia vị : 1 thìa muối + ½ thìa tiêu + 1 thìa đường + 1 thìa nước mắm .
– Tẩm ướp thịt gà khoảng chừng 20 phút cho thịt ngấm đều những gia vị, khi đó vị của món ăn sẽ ngon và mê hoặc hơn .
Thịt gà tẩm ướp 20 phút để ngấm gia vị
Bước 2: Sơ chế rau ăn lẩu
– Lá giang nhặt sạch vô hiệu lá vàng, úa héo sau đó đem rửa với nước muối loãng rồi để cho ráo nước .
– Các loại rau ăn kèm với lẩu mà bạn lựa chọn cũng triển khai việc rửa sạch tương tự như .
– Tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ ; ớt, hành khô và sả cũng cắt thành những miếng nhỏ rồi để riêng .
Rửa sạch lá giang với nước muối
Bước 3: Xào thịt gà
– Bắc chảo lên nhà bếp rồi cho dầu ăn vào, sau đó cho 1 nửa chỗ tỏi và hành vào để phi thơm lên .
– Kế đến hãy cho các miếng thịt gà vào để xào, đảo đều sao cho các miếng thịt chín cùng lúc. Xào đến khi thịt gà săn lại thì tắt bếp, múc thịt ra bát để riêng.
Xem thêm: Bộ thực đơn chuẩn cho học sinh tiểu học
Bước 4: Nấu lẩu gà lá giang
– Bắc nồi nước lên nhà bếp cùng với 2 lít nước để nấu lẩu, khi nước sôi hãy cho thịt gà vào để đun sôi, chú ý quan tâm vớt bọt trong quy trình nấu .
– Tiếp theo hãy cho đường, muối, ớt vào nồi nước tùy theo khẩu vị của người ăn. Đun tiếp với lửa nhỏ cho đến khi nguyên vật liệu chín hẳn .
– Kiểm tra thịt gà trong quy trình đun, nếu như thịt gà đã mềm và hoàn toàn có thể ăn được thì hãy cho lá giang vào sau cuối, đun thêm 1-2 phút thì tắt nhà bếp .
Công đoạn nấu lẩu gà lá giang
Bước 5: Hoàn thiện món ăn và thưởng thức
– Trút nước trong nồi cùng với thịt gà, lá giang vào nồi lẩu. Sau đó bạn cho nốt chỗ tỏi, hành băm vào nồi .
– Chuẩn bị bún ra đĩa, những loại rau ăn kèm được cắt nhỏ, một số ít món ăn kèm với lẩu nữa tùy chọn .
– Lúc này bạn hoàn toàn có thể bật nhà bếp nấu lẩu để hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức món lẩu gà lá giang cùng với người thân trong gia đình và bạn hữu rồi .
Lẩu gà lá giang sau khi hoàn thành xong trông thật mê hoặc
Lưu ý khi nấu lẩu gà lá giang giúp món ăn ngon hơn
Để hoàn toàn có thể giúp bạn có được cách nấu lẩu gà lá giang ngon nhất, hãy chú ý quan tâm một số ít điều sau đây :
– Trong quy trình nấu thịt gà với lá giang, hãy vò nát lá giang trước khi cho vào nồi để lá ra được hết vị chua thiết yếu giúp nồi lẩu ngon hơn .
– Dùng lượng lá giang vừa phải, tránh dùng quá nhiều sẽ khiến nồi lẩu bị chua quá mức và không còn ngon .
– Nhớ kiểm tra độ chua và cay của nồi lẩu để hoàn toàn có thể kiểm soát và điều chỉnh cho tương thích .
– Món lẩu gà lá giang rất thích hợp để ăn cùng với rau muống, bắp chuối, măng chua, … Do đó bạn nên chuẩn bị sẵn sàng những loại rau này để ăn kèm với lẩu .Mời bạn nhìn nhận bài viết để chúng tôi ship hàng bạn tốt hơn !
3.5 / 5
Nguồn : http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/cach-nau-lau-ga-la-giang-ngon-ca-nha-deu-me-d24630…Nguồn : http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/cach-nau-lau-ga-la-giang-ngon-ca-nha-deu-me-d246302.html
Theo Hường Cao ( Tổng hợp, Ảnh : Internet ) ( thoidaiplus.suckhoedoisong.vn )
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực