Các món ăn được chế biến từ gà từ xa xưa đã rất được ưa chuộng bởi nó chừa hàm lượng protein rất cao, là nguồn cung cấp chất đạm vô cùng dồi dào, ít chất béo, hàm lượng axit amin tryptophan trong gà rất cao. Ngoài ra thịt gà còn có một số công dụng thần kì, được xem như những liều thuốc phòng với cùng hữu hiệu như: Ngừa loãng xương, tốt cho sức khỏe tim mạch, giàu photpho, cải thiện hệ miễn dịch, tăng cường trao đổi chất cho cơ thể và đặc biệt thịt gà còn có thể phòng chống cả bệnh Ung thư.
Cùng với đó thì đậu trắng cũng là một loại hạt giàu chất đạm, xơ và ít chất béo, dùng tốt cho người nhiễm mỡ trong máu, kén ăn, khí huyết hư, làm giảm mệt mỏi, đau nhức. Hơn thế nữa đậu trắng còn tốt cho tim mạch giảm các triệu chứng của bệnh viêm khớp phòng chống ung thư ruột.
Ngoài ra đậu trắng còn có 1 số ít hiệu quả giật mình như sau : tăng cường sức khỏe thể chất cho da, móng, tóc và cơ ( đậu trắng là nguồn cung ứng dồi dào protein – thành phần cơ bản cấu trúc khung hình và là dưỡng chất thiết yếu giúp tăng cường sức khỏe thể chất cho da, móng, tóc và cơ, cũng như tương hỗ phục sinh những tế bào bị “ xuống cấp trầm trọng ” tự nhiên ) ; tương hỗ tốt cho thị lực ( nguyên do là vì hàm lượng vitamin A trong đậu trắng còn cao hơn cả trong cải bó xôi và bông cải ) ; Cải thiện hệ tiêu hoá ( giúp thuận tiện phân hủy và tiêu hoá lượng thức ăn sau một thời hạn ngắn sau khi hấp thụ ) ; …
Chính nhờ lợi ích từ hai nguyên liệu này mà trong bài viết hôm nay mình sẽ chia sẻ tới cho các bạn ” Cách chế món gà nấu đậu trắng” món ăn được kết hợp từ hai nguyên liệu trên chắc chắn sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời cho những bạn đang cần tẩm bổ cho ông bà, cha mẹ, người thân hay cho chính bản thân các bạn đấy. Hãy cùng theo dõi bài viết để tìm hiểu cách làm món ” gà náu đậu xanh” nhé!
Bạn đang đọc: Cách chế món gà nấu đậu trắng với cùng đơn giản nhưng lại rất giàu chất dinh dưỡng – Món ngon đơn giản
Nguyên liệu :
Vì ” Gà nấu đậu ” là một món ăn tương đối đơn thuần, không cầu kì nên nguyên vật liệu cần chuẩn bị sẵn sàng cho món ăn này cũng rất dễ tìm và thân thiện với các bà nội trợ. Những nguyên vật liệu dưới đây các bạn hoàn toàn có thể trọn vẹn tìm mua được ở các tiệm rau củ, thịt cá gần nhà, ở chợ và nếu kì công hơn bạn hoàn toàn có thể vào những siêu thị nhà hàng rau củ, thực phẩm để lựa được những nguyên vật liệu tươi ngon nhất .
400g thịt gà ( Nên chọn mua gà ta, thân gà nhỏ gọn, thịt săn chắc, ức nhỏ)
100g đậu trắng (nên chọn những hạt tròn đều, bóng có màu và kích cỡ tương tự nhau)
30g cà chua
100g sốt cà chua
1 củ và cà rốt
1 thìa cà phê tỏi băm
1 thìa cà phê hạt nêm
Dầu ăn, muối tiêu, đường, ngò rí
Thực Hiện :
Với món ăn này thì không chỉ nguyên liệu đơn giản, dễ tìm mà đến cả các bước thực hiện cũng cực kì ngắn gọn, dễ làm. Chỉ cần thực hiện vỏn vẹn bốn bước dưới đây thôi thì bạn đã có được một món ” Gà nấu đậu” rồi đấy.
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
Bước 1 : Lựa chọn nguyên vật liệu
Đối với gà bạn nên quan tâm 1 số ít điều sau khi chọn mua : Nên chọn mua gà ta, thân gà nhỏ gọn, thịt săn chắc, ức nhỏ. Da gà không bị thâm tím, tím tái, có các vết thâm, đốm đen. Dùng tay ấn vào mình gà, lườn gà hoặc đùi gà để kiểm tra xem thịt có được săn chắc không .Chọn gà trống cần quan tâm những đặc thù sau : Gà phải trông khỏe mạnh, nhanh gọn. Mào gà phải đỏ tươi, mắt nhìn linh động, không lờ đờ. Lông bóng mượt, áp sát thân. Nên chọn những con chân nhỏ, cựa ngắn, ức và bụng đầy .Còn nếu chọn gà mái thì bạn hãy tìm hiểu thêm qua những đặc thù sau : Gà mái nên chọn những con mào đỏ tươi, chân vàng, lông mượt lỗ chân lông nhỏ, ức đầy, bấm nhẹ phía dưới ức thấy xương mềm là gà non. Những con chân cứng, đóng vẩy, lông xù, lỗ chân lông to, cổ nhỏ, da trắng, xám, nổi nhiều vết sần, hậu môn to là gà mái già. Theo kinh nhiệm của 1 số ít người nội trợ thì thịt gà mái ngon hơn gà trống .
Về việc chọn mua đậu trắng : nên chọn những hạt tròn đều, bóng có màu và kích cỡ tương tự như nhau, tránh chọn các hạt lép, héo quắt. Vì là một trong hai thành phần chính nên trắng còn quyết định hành động chất lượng của món ăn, bạn nên chú ý quan tâm khi chọn mua và đọc kỹ hạn sử dụng để tránh hạt bị móc hoặc hỏng .
Bước 2 : Sơ chế nguyên vật liệu
Làm sạch gà rồi chặt thành từng miếng vừa ăn, ướp với một chút ít tỏi băm, hạt nêm, tiêu, đường. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn. Cà chua rửa sạch, thái nhuyễn .
Bước 3 : Chế biến nguyên vật liệu đã sơ chế và chuẩn bị sẵn sàng
Cho dầu vào 50% chảo, đợi dầu sôi thì cho cà rốt vào và chiên sơ, vớt cà rốt ra. Tiếp tục cho gà vào chảo chiên cho đến khi vàng ươm lên thì vớt gà ra và để ráo dầu .Phi thơm tỏi xào cà chua, cho gà vào, nêm gia vị sau cho vừa ăn. Sau đó thêm đậu trắng và nước vào nấu cho đến khi đậu mềm. Tiếp đó cho cà chua, và rốt và sốt cà chua đã chuẩn bị sẵn sàng vào và nên lại lần nữa. Tiếp tục nấu thêm khoảng chừng 15 phút cho đêm khi cà rốt chín mềm .
Bước 4 : Bài trí và chiêm ngưỡng và thưởng thức
Nhắc nhà bếp xuống, cho gà nấu đậu ra đĩa, rắc thêm một chút ít tiêu và ngọt rửa để món ăn có thêm sắc tố đồng thời dậy hương thơm hơn .
Món ăn này có thể dùng kèm với cơm nóng và trở thành một trong những món chính góp mặt vào thực đơn của gia đình bạn.
Sau bài viết này hy vọng các bạn hoàn toàn có thể thực thi ngay tại nhà món ” Gà nấu đậu trắng ” cực kỳ đơn thuần nhưng lại với cùng giàu chất dinh dưỡng này. Hãy cùng mình chăm chút cho sức khoẻ các thành viên trong mái ấm gia đình trải qua món ăn này nhé !Nếu bạn thấy bài viết có ích thì hãy san sẻ cho bạn hữu, người thân trong gia đình cùng tìm hiểu thêm ngay nha. Cảm ơn bạn vì đã xem đến sau cuối của bài viết ! 907 views907 views
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực