bạn cách chưng yến đúng chuẩn thơm ngon trọn dinh dưỡng" class="b-lazy" src="http://yensaomana.com/image/618f70326f8b0458f1ef7fbb/big"/>
Cách chưng yến khoa học với bước đầu sơ chế đúng chuẩn
Trên thị trường hiện nay tổ yến được biết đến với 2 loại là tổ yến tinh chế và tổ yến thô. Bước sơ chế và làm sạch trước khi chưng của Tổ yến thô sẽ tốn không ít thời gian cũng như công sức cho việc nhặt lông và tạp chất có trong tổ yến. Vì thế để tiện lợi và đỡ vất vả hơn, đa số người dùng chọn sản phẩm yến sào tinh chế với các bước sơ chế đơn giản.
Công đoạn sơ chế vô cùng quan trọng giúp bảo vệ vệ sinh, bảo đảm an toàn trong quy trình chưng cũng như sử dụng Yến Sào. Hãy khởi đầu việc làm chưng yến đúng cách với những thông tin hướng dẫn về cách làm sạch cho từng loại yến mà chúng tôi đã tổng hợp dưới đây.
Yến Thô – Cách Sơ chế tổ yến còn lông
Với ưu điểm là loại sản phẩm tổ yến 100 % nguyên chất, nguyên vẹn lông, tạp chất, sắc tố nên khó làm giả, chưng nở gấp 4-5 lần, đặc biệt quan trọng giá tiền thấp hơn, Yến sào thô được phần nhiều mái ấm gia đình lựa chọn để chế biến thành những món thơm ngon, bổ dưỡng. Tuy nhiên cách làm sạch yến thô trước khi chưng không đơn thuần. Cách sơ chế, làm sạch và ngâm nở tổ yến thô như sau : Chuẩn Bị ● 1 bát nước sạch ● 1 cây nhíp / kẹp nhạt lông ● 1 cái rây hoặc rá lỗ nhỏ ● 1 cái thìa và 1 dĩa hay bát sạch màu trắng để chứa yến sạch
Các bước triển khai làm sạch tổ yến còn lông Bước 1 : Ngâm Yến thô từ 1-2 giờ trong bát nước ấm đến khi sợi yến mềm ra Bước 2 : Vớt yến bỏ vào ray để ráo nước rồi cho ra đĩa sạch. Bước 3 : Tiến hành dùng nhíp để lấy sạch lông, tạp chất. Nhúng đầu nhíp vào nước để làm sạch nhíp sau mỗi lần nhặt lông. Bước 4 : Đặt từng phần tổ yến vừa sơ chế xong trên ray và để vào tô nước. Dùng muỗng khuấy nhẹ để làm sạch những lông kim nhỏ. Bước 5 : Lặp lại thao tác ở bước 3 cho đến khi Yến thô sạch trọn vẹn.
Yến tinh chế – Cách sơ chế trước khi chưng
Không giống với Yến thô, Yến tinh chế là loại sản phẩm được qua giải quyết và xử lý làm sạch nên vô cùng thuận tiện trong việc chế biến. Trước khi chưng, yến tinh chế chỉ nhu yếu ngâm cho mềm.
- Ngâm trong nước sạch từ 10-15 phút đến khi thấy yến mềm ra
- Dùng tay tách các sợi yến và xử lý hết tạp chất còn lại
- Trước khi mang đi chưng, đặt yến trên rá dày cho ráo nước là xong bước sơ chế.
Tổ yến chưng đường phèn
Trong các cách chưng yến ngon, chưng tổ yến với đường phèn kiếm được điểm tuyệt đối vì giữ lại 100 % chất dinh dưỡng có trong yến, mang đến hiệu suất cao rất tốt. Được các chuyên viên dinh dưỡng nhìn nhận cao và khuyên dùng. Nguyên liệu sẵn sàng chuẩn bị :
- Tổ yến đã làm sạch khoảng 5-10 gam
- Đường phèn, một ít lừng lát mỏng
- Dụng cụ thố hay bát nhỏ để chưng cách thủy
- Nồi chưng yến
Cách chưng yến với Đường Phèn Bằng Nồi Điện Chuyên Dụng
Nhiều nồi điện gia dụng từ các tên thương hiệu được sản xuất ra nhằm mục đích ship hàng nhu yếu chưng yến ngày càng cao của người mua. Bạn hoàn toàn có thể tìm chọn cho mình mẫu sản phẩm nồi điện gia dụng chất lượng và triển khai chưng yến với đường phèn với các bước sau : Bước 1 : Chọn lượng yến sử dụng tương thích với nhu yếu sử dụng, hoàn toàn có thể dùng cân để biết đúng mực ( Thường 3-5 g ) Bước 2 : Lấy tổ yến đã sơ chế thật sạch cho vào tô / thố. Đổ nước sạch, nước tinh khiết vào bảo vệ ngập hết tổ yến. Bước 3 : Đặt thố yến vào nồi điện, thực thi bấm nút kiểm soát và điều chỉnh lượng nước ngập đến mức 3.5 – 5 h.
Bước 4: Chọn mức thời gian từ 45 phút cho đến 1.5 giờ để chưng yến.
Bước 5 : Tán nhuyễn đường phèn cho vào trộn đều chưng cùng. đợi thêm 5 phút thì tắt và lấy thành phẩm ra.
Công thức chưng yến đường phèn với bếp ga, chảo
Một lựa chọn khác nếu như mái ấm gia đình bạn vẫn chưa có nồi chưng chuyên được dùng là sử dụng bếp gas, chảo, thành phẩm yến xào chưng được cũng vô cùng thơm ngon bổ dưỡng. Cách chưng yến gồm các bước cơ bản sau :
Bước 1 : Lấy tổ yến đã ngâm nở cho vào thố / bát. Đổ nước sạch, nước tinh khiết vào bảo vệ ngập hết tổ yến. Chú ý, bạn không nên cho đường phèn vào chưng cùng ngay ở bước này, vì như vậy sẽ không bảo vệ yến được nở đều. Bước 2 : Đặt chảo / nồi chưng lên bếp gas, cho bát đựng yến vào, đổ nước vào nồi / chảo ngập đến 50% bát đựng yến. Bước 3 : Đậy nắp chảo / nồi và đun với lửa to đến khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa. Tùy thuộc vào mỗi loại yến thời hạn chưng khác nhau, thường khoảng chừng từ 20-40 phút. Bước 4 : Kiểm tra nếu thấy tổ yến đã đạt được độ mềm nhất định. Trước khi lấy yến ra 5 phút thì cho đường phèn tán nhuyễn, gừng vào nồi trộn đều.
Cách chưng Tổ yến với hạt sen
Chưng yến hoàn toàn có thể biến tấu với các nguyên vật liệu khác nhau để thăng hạng mùi vị cũng như cho món ăn thêm dinh dưỡng. Trong đó hạt sen là nguyên vật liệu không hề không nhắc đến khi nói đến món ngon từ tổ yến. Cách chưng yến với hạt sen thực thi theo các bước sau, bạn cũng hoàn toàn có thể vận dụng cách chưng yến với táo đỏ bằng cách thay hạt sen bằng táo đỏ :
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Yến sào sơ chế làm sạch, ngâm yến nở đều
- Hạt sen
- Đường phèn tán nhuyễn
- Gừng gọt vỏ thái sợi
Các bước thực hiện:
Bước 1 : Sơ chế hạt sen. Với sen tươi, cần lột vỏ cứng, vỏ lụa, dùng tăm xuyên bỏ tim trong hạt, làm đến đâu ngâm trong thau nước sạch. Còn nếu dùng hạt sen khô thì ngâm trong nước nóng 1-2 h cho nở mềm thì vớt ra. Bước 1 : Hấp cách thủy hạt sen cho nở thơm và mềm, thời hạn hấp khoảng chừng 20 phút. Bước 2 : Chưng yến với đường phèn với các bước như đã hướng dẫn trên đây. Bước 3 : Thêm hạt sen và gừng vào chưng cùng khoảng chừng 5 phút thì tắt nhà bếp. Lấy thành phẩm ra, tùy khẩu vị mà bạn hoàn toàn có thể dùng nóng hoặc lạnh. Với món yến chưng táo đỏ, tất cả chúng ta sơ chế Táo đỏ bằng cách Ngâm nguyên vật liệu này từ 10 đến 15 phút và rửa sạch. Sau đó triển khai nấu táo đỏ với mức nước tương ứng để lửa nhỏ trong tầm 10 – 15 phút.
Chọn Yến sào chất lượng tốt nhất – Đảm bảo chế biến và sử dụng hiệu quả
Thị phần lúc bấy giờ có rất nhiều loại sản phẩm Tổ Yến của nhiều tên thương hiệu khác nhau, thượng vàng hạ cám đều có đủ. Chúng ta cần tìm hiểu và khám phá, xem xét kỹ để có những lựa chọn uyên bác về các loại loại sản phẩm uy tín, chất lượng, bảo vệ cho việc chưng, chế biến và sử dụng. Tự hào là tên thương hiệu đạt 6 tiêu chuẩn kiểm định bảo đảm an toàn và chất lượng dành cho Yến Sào của Nước Ta và quốc tế, Yến Sào Mana mang đến hành khách mẫu sản phẩm yến thuần xanh, sạch từ làng yến quy mô lớn được vận dụng khoa học tân tiến nâng tầm chất lượng giúp Yến Sào quy tụ toàn vẹn những giá trị dinh dưỡng tiêu biểu vượt trội nhất. Sản phẩm phong phú từ Tổ Yến Tinh chế, Tổ Yến Chia phần, Tổ Yến Thô cung ứng nhu yếu sử dụng khác nhau của người sử dụng. Được khoa học chuẩn hóa để nâng tầm tinh hoa, Yến Sào Mana chiếm hữu những ưu điểm xứng danh trở thành thực phẩm vàng cho sức khỏe thể chất của bạn và mái ấm gia đình bạn : – Được kiểm định bởi TT độc lập uy tín số 1 Eurofins – Có nguồn gốc từ làng yến quy mô lớn bậc nhất miền Nam với 50 nhà yến bởi nghệ nhân nuôi yến hơn 10 năm kinh nghiệm tay nghề và tu nghiệp tại kinh đô Yến Sào Malaysia
– Quy trình làm sạch 6 bước, tiệt trùng bằng công nghệ tiên tiến quang năng Ultraviolet – Kiểm soát hàm lượng nitrit nitrat ăn được trong Tổ Yến theo chuẩn quốc tế – Chuẩn hóa 6 tiêu chuẩn khoa học, kiểm định về bảo đảm an toàn và chất lượng của Việt nam và quốc tế.
– Sản phẩm đa dạng mẫu mã cao cấp, Tổ Yến chia phần theo khẩu phần tiện lợi, khoa học.
Bài viết đã san sẻ đến bạn các cách chưng yến đơn thuần, hiệu suất cao nhất, thực thi theo hướng dẫn này bạn sẽ chế biến ra được bát yến thơm ngon đầy dinh dưỡng để bồi bổ sức khỏe thể chất cả nhà.
Nếu có bất kỳ thắc mắc nào hoặc muốn mua sản phẩm yến sào chất lượng, các bạn có thể tìm hiểu thông tin tại yensaomana.vn hoặc liên hệ với Yến Sào Mana theo các thông tin dưới đây. Chúc bạn thành công.
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực