Cách làm rau càng cua trộn thịt bò, ăn cơm hay ăn chơi đều ngon!

Rau càng cua tưởng chừng như đơn giản, dân dã là thế đấy nhưng khi được kết hợp cùng thịt bò lại trở nên “ngon không tưởng” đấy. Hãy cùng tham khảo ngay cách làm rau càng cua trộn thịt bò, ăn cơm hay ăn chơi đều ngon này nhé.

Rau càng cua không chỉ là món ăn thơm ngon mà còn mang nhiều giá trị dinh dưỡng cao cho khung hình nữa đấy. Trong Đông y, chúng được cho là có vị đắng, tính bình, giúp thanh nhiệt, giải độc, tan máu ứ, … Ngoài ra, theo báo Sức khỏe và Đời sống trực tuyến, lương y Nguyễn Phước Thành cho rằng “ rau càng cua tuy cung ứng nhiều chất nhưng lại ít nguồn năng lượng, thích hợp cho người giảm béo, còn được dùng làm vị thuốc. Trong rau chứa nhiều chất sắt, giúp bổ trợ cho người thiếu máu do thiếu sắt ”. Rau càng cua được đem trộn gỏi ăn mát và bổ trợ chất xơ cho khung hình. Do đó, hãy cùng trổ tài làm nhà bếp với món rau càng cua trộn thịt bò mê hoặc này ngay nha .

Nguyên liệu: (cho 2 người dùng)

Cách làm rau càng cua trộn thịt bò

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, đem rau càng cua và thịt bò rửa thật sạch với nước có pha chút muối. Sau đó, cắt thịt bò thành từng miếng vừa ăn. Xong thì đem ướp cùng 5g tỏi băm, 5g hành băm, 1 thìa canh dầu ăn, ½ thìa cà phê tiêu và 1 thìa cà phê hạt nêm khoảng 15 phút.

Bước 2: Pha nước trộn gỏi

Cho vào chén 3 thìa canh nước mắm, 5 thìa canh nước lọc, 5 thìa canh đường và 5 thìa canh nước cốt chanh. Khuấy đều đến khi hỗn hợp hòa tan thì thêm 5 g ớt băm và 5 g tỏi băm vào .

Bước 3: Xào thịt bò

Bắc chảo dầu lên nhà bếp, khi dầu nóng thì cho 10 g tỏi cắt lát vào, phi vàng thơm. Sau đó, vớt tỏi ra dĩa có lót sẵn giấy thấm dầu. Xong thì thêm 50 g hành tây múi cau vào, hòn đảo đều. Khi thấy hành hơi tái thì mới cho thịt bò vào, hòn đảo thật nhanh tay .

Bước 4: Trộn gỏi

Đổ thật nhanh thịt bò vào dĩa rau càng cua, rồi thêm nước trộn gỏi vào, trộn đều. Cuối cùng, rải ít tỏi phi lên trên mặt là hoàn thành xong rồi nè .

Thành phẩm

Món ăn có cả sắc mùi vị với đủ vị chua – cay – mặn – ngọt vô cùng hoàn hảo nhất. Rau càng cua thì tươi xanh, ngọt lành và vẫn giữ nguyên được độ giòn ngon tự nhiên. Còn thịt bò thì đậm vị, mềm ngọt và không hề bị dai. Tất cả cùng hòa quyện tạo nên sắc màu hòa giải, kích thích vị giác của người chiêm ngưỡng và thưởng thức .Rau càng cua trộn thịt bò hoàn toàn có thể ăn kèm với bánh phồng tôm nè, bảo vệ ngon hết sẩy luôn. Chúng vừa hoàn toàn có thể “ ăn chơi ”, ăn cơm, vừa dùng làm món khai vị vô cùng mê hoặc luôn. Hãy trổ tài thực thi món ăn mê hoặc này ngay bạn nhé .

Xem thêm:

>> Rau càng cua và những quyền lợi giật mình bạn nên biết

>> Trong tích tắc bạn đã có ngay một đĩa rau càng cua trộn cá hộp ngon lành rồi

>> Chống ngấy bữa ăn với món xà lách trộn thịt bò

Mua gia vị nêm nếm tại Bách hoá XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực