[Tạp chí Chăn nuôi Việt Nam] – Theo báo cáo từ Rabobank, dự kiến năm 2022 thị trường thịt bò toàn cầu sẽ có xu hướng thắt chặt, khi các hợp đồng sản sản xuất thịt bò và dòng chảy thương mại toàn cầu có sự thay đổi.
Bạn đang đọc: Thị trường gia súc trên thế giới: Dự báo sản lượng phục hồi 1% năm 2022 – Tạp chí Chăn nuôi Việt Nam
Thị Trường thịt bò toàn thế giới sẽ thắt chặt vào năm 2022
MỸ: Dự báo sẽ tăng xuất khẩu thịt bò từ 2 – 4% vào năm 2022.
Thị Trường thịt bò toàn thế giới sẽ thắt chặt vào năm 2022. Rabobank tin rằng, điều này sẽ gây căng thẳng mệt mỏi cho những thị trường đang có nhu yếu can đảm và mạnh mẽ. Một trong những yếu tố góp thêm phần khiến thị trường thắt chặt hơn, chính là sự thu hẹp sản xuất thịt bò ở Mỹ. Thịt bò được cho là sẽ đóng vai trò quan trọng trong toàn bộ những góc nhìn của đời sống người Mỹ vào năm 2022. Đó là thông tin trong một báo cáo giải trình từ Rabobank cho quý sau cuối của năm 2021, khi nói về ngành công nghiệp này. Nhìn chung, Mỹ sẽ vẫn là đơn vị sản xuất, tiêu thụ, xuất khẩu và nhập khẩu thịt bò lớn .
Chu kỳ đàn gia súc của Mỹ đạt đỉnh vào năm 2019, với tổng đàn là 98,4 triệu con. Sự suy giảm đàn gia súc đã tăng lên vào năm 2021, do kinh tế tài chính kém và tác động ảnh hưởng từ hạn hán trên diện rộng. Tính đến thời gian hiện tại, lượng giết mổ bò thịt đã tăng 10 % và lượng giết mổ bò sữa đã tăng 2 % với mức tăng 6 % .
Bên cạnh đó, Rabobank cho rằng, ngày càng tăng giết mổ bò sẽ khiến sản lượng thịt bò của Mỹ giảm 2,5 % vào năm 2022. Tình trạng khô hạn đã giảm bớt ở một số ít khu vực, nhưng hạn hán lê dài vẫn là mối lo lắng so với mùa chăn thả năm 2022, khiến nguồn phân phối thức ăn chăn nuôi bị hạn chế .
BRAZIL: Xuất khẩu sang Trung Quốc tiếp tục bị đình chỉ
Xuất khẩu bò của Brazil sang Trung Quốc liên tục bị đình chỉ, sau báo cáo giải trình về hai trường hợp bệnh não xốp ở bò không nổi bật ( BSE ) vào tháng Chín. Giá bò Brazil giảm mạnh, do thời cơ xuất khẩu hạn chế .
MEXICO: Dự kiến tồn kho thịt bò giảm gần 2%
Chăn nuôi gia súc dự kiến sẽ tăng trưởng ở Mexico. Tình trạng hạn hán lê dài hoàn toàn có thể đẩy tồn dư bò thịt năm 2022, giảm gần 2 % so với cùng kỳ năm ngoái. Trong khi thực trạng hạn hán trong phần nhiều năm 2021 đã làm chậm vận tốc tăng trưởng số lượng bò thịt của Mexico, thì mức tăng 1,9 % so với cùng kỳ năm trước sẽ tương hỗ sản lượng thịt bò tăng 2,7 % so với cùng kỳ năm 2022 .
CANADA: Sản lượng thịt bò dự kiến giảm 2%
Trái ngược, ngành chăn nuôi gia súc Canada dự kiến sẽ đi theo khuynh hướng giảm của Mỹ. Trong khi tồn dư gia súc lớn, sẽ hỗ trợ sản xuất thịt bò của vương quốc này những tháng đầu năm 2022. Sản lượng hàng năm của Canada được dự báo sẽ giảm 2 % so với cùng kỳ năm ngoái, do nguồn cung gia súc của Mỹ bị thắt chặt, kèm theo thử thách nhập khẩu gia súc trung chuyển và sự sụt giảm số lượng bò thịt lê dài suốt một thập kỷ đã hạn chế nguồn cung gia súc trong nước .
TRUNG QUỐC: Nguồn cung thịt bò sẽ vẫn khan hiếm
Sản xuất thịt bò Trung Quốc dự kiến duy trì mức tăng trưởng thấp ở mức một số lượng vào năm 2022. Được thôi thúc bởi khuynh hướng hạng sang hóa, tiêu thụ thịt bò Trung Quốc sẽ liên tục cho thấy năng lực phục sinh mặc kệ giá thịt lợn và gia cầm dịch chuyển .
Covid đã chuyển thói quen tiêu thụ thịt bò từ dịch vụ ẩm thực ăn uống sang nấu ăn tại nhà. Rabobank kỳ vọng việc khống chế dịch Covid sẽ khiến lượng tiêu thụ thịt bò hồi sinh trở lại, tuy nhiên việc gia nhập vào tiêu dùng mái ấm gia đình sẽ có tác động ảnh hưởng thâm thúy đến triển vọng tăng trưởng dài hạn. Trong thời gian ngắn, vận tốc tăng trưởng tiêu dùng sẽ bị hạn chế bởi giá cao .
Nhập khẩu thịt bò Trung Quốc sẽ liên tục tăng vào năm 2022, đặc biệt quan trọng nếu Trung Quốc và Brazil hoàn toàn có thể xử lý những yếu tố về bệnh não xốp ở bò không nổi bật ( BSE ). Cùng với đó, Rabobank dự báo, nhập khẩu những loại thịt bò hảo hạng Trung Quốc hoàn toàn có thể sẽ tăng nhanh hơn do nhu yếu tăng mạnh .
ÚC: Sản xuất của sẽ tăng vào năm 2022
Trong khi điều kiện thời vụ thuận lợi, nhưng Rabobank cho rằng, số lượng đàn bò tại Úc sẽ khó phục hồi mạnh mẽ trong năm 2020 và 2021. Thay vào đó, người chăn nuôi đã tận dụng nguồn thức ăn sẵn có và giá vật nuôi tăng cao để tăng lợi nhuận, thay vì phục hồi lại số lượng đàn bò. Điều này đã làm kéo dài quá trình phục hồi tổng đàn bò tại Úc.
Số lượng xuất khẩu bò sống tại Úc dự báo sẽ tăng vào năm 2022
Rabobank dự báo sản lượng thịt bò ở vương quốc này sẽ tăng nhẹ ( khoảng chừng 5 % ) vào năm 2022 – phần nhiều là do số lượng giết mổ tăng – và mức tăng sẽ cao hơn ở năm 2023. Tổng đàn bò cao hơn vào năm 2022 cũng sẽ tương hỗ sự ngày càng tăng xuất khẩu ở mức tương tự như. Số lượng xuất khẩu bò sống cũng dự kiến sẽ tăng vào năm 2022, với sự hồi sinh từ từ của đàn bò tại phía Bắc nước Úc .
Covid tiếp tục tác động đến tiêu thụ thịt bò
Khi nghiên cứu và phân tích thị trường, không hề bỏ lỡ yếu tố ảnh hưởng tác động từ đại dịch Covid-19, đặc biệt quan trọng là khi nó liên tục ảnh hưởng tác động mạnh đến những vương quốc trên quốc tế. Các đợt bùng nổ dịch bệnh Covid-19 đã quay trở lại vào cuối tháng 10 năm nay, châu Âu đã tận mắt chứng kiến một bước nhảy vọt lớn về số ca nhiễm. Một số cơ quan chính phủ đã đưa ra những giải pháp trấn áp để ngăn ngừa sự bùng phát của Covid, gồm có những hạn chế so với dịch vụ nhà hàng siêu thị. Cách tiếp cận không khoan nhượng của Trung Quốc so với Covid cũng hạn chế nhiều kênh dịch vụ. Nếu những giải pháp đối phó với dịch Covid không thành công xuất sắc, thị trường thịt bò dự kiến sẽ giảm thời cơ cho thịt bò ở một số ít kênh dịch vụ thực phẩm ở cả hai khu vực trong những tháng tới .
Gián đoạn vận chuyển sẽ tiếp tục trong năm 2022
Giảm góp vốn đầu tư vào vận tải biển và container vào năm 2019, tương quan đến nhu yếu sản phẩm & hàng hóa tăng lên của Covid và sự mất cân đối thị trường trong năm 2020 và 2021, đồng thời ùn tắc và hủy chuyến luân chuyển đã liên tục đẩy giá cước luân chuyển lên mức cao nhất trong năm 2021. Rabobank tin rằng, gián đoạn luân chuyển toàn thế giới sẽ liên tục trong 2022 và do đó, ngân sách luân chuyển sản phẩm & hàng hóa bằng container, đặc biệt quan trọng là giá luân chuyển đường tàu sẽ vẫn ở mức cao .
Triển vọng thị trường Hoa Kỳ
Rabobank tin rằng, thị trường thịt bò năm 2022 là khá triển vọng. Giá bán lẻ trung bình của những loại thịt bò tại Mỹ trong tháng 10 đã lập kỷ lục mới, với mức giá 7,55 USD / pound và 7,90 USD / pound so với Thịt bò Choice. Do nhu yếu kinh doanh nhỏ tăng, việc Open trở lại của những nhà hàng quán ăn và xuất khẩu liên tục tăng cao đang đẩy giá kinh doanh nhỏ lên cao. Giá bán buôn và kinh doanh bán lẻ leo thang dự kiến sẽ ảnh hưởng tác động ngược đẩy giá tổng thể những loại gia súc vào năm 2022 tăng cao .
Giá thức ăn cho bò có khuynh hướng cao hơn theo mùa đến cuối tháng 8 và tháng 9, trước khi đạt đỉnh. Xu hướng này được đánh giá và nhận định là vô cùng can đảm và mạnh mẽ, do giá ngũ cốc thức ăn chăn nuôi đang ở mức cao. Nguồn cung ngô nguyên vật liệu dự kiến sẽ hạn chế trong năm 2022, nhưng vẫn là nguồn nguyên vật liệu sẵn có, điều này phần nào sẽ tác động ảnh hưởng đến biên doanh thu cho ăn .
Giá bê cho một con bê từ 450 đến 500 pound đã tăng lên trong những tuần gần đây. Nguồn cung bê hiện đang dồi dào, do bê được xuất bán vào cuối mùa thu. Việc giết mổ bò thịt tăng cường trong năm 2021, sẽ gây ra sự sụt giảm đáng kể về nguồn cung vào cuối năm 2022 và 2023 .
Mặc dù không có nhiều bò thay thế sửa chữa được thanh toán giao dịch, nhưng hầu hết những mức giá trên lệch giá được báo cáo giải trình đều nằm trong khoảng chừng từ 1800 USD đến 2500 USD / con, ở mức không thay đổi, dự báo một nền tảng vững chãi và thị trường tốt hơn vào năm 2022 .
Dự báo xa hơn: xu hướng thắt chặt thị trường
Nhiều nhà phân phối thịt bò đang tự hỏi, liệu năm 2022 có phải là tiền đề cho những yếu tố sắp tới hay không ? Khi thị trường năm 2022 bị thắt chặt, Rabobank công bố, đây hoàn toàn có thể chỉ là sự khởi đầu của một sự kiện lớn hơn vào năm 2023. Với việc giết mổ bò của Mỹ dự kiến sẽ liên tục và sự sụt giảm sản lượng dự kiến sẽ đảo ngược cho đến năm 2023 hoặc xa hơn, cộng với nguồn cung xuất khẩu hạn chế từ Úc, thị trường thịt bò toàn thế giới đang có khuynh hướng thắt chặt .
Nhập khẩu thịt bò của Trung Quốc liên tục tăng, nhu yếu nhập khẩu từ Nhật Bản và Nước Hàn vẫn không thay đổi và nhu yếu nhập khẩu của Hoa Kỳ ngày càng cao, tiền đề được đặt ra cho Brazil và những loại sản phẩm xuất khẩu khác để tăng khối lượng luân chuyển của họ. Nếu điều này không xảy ra, những đơn vị sản xuất thịt bò hoàn toàn có thể sẽ rơi vào tình thế nghiêm trọng hơn vào cuối năm 2022 .
Hiểu Lam (Theo Beefmagazine)
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực