Gan gà chứa lượng lớn vitamin A nên mẹ chỉ nên cho bé ăn từ 1-2 lần / tuần, mỗi lần ăn khoảng chừng 30 g / lần, để tránh thực trạng thừa vitamin A ở trẻ nhỏ .
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
1. Cháo gan gà cho bé nấu với rau cải ngồng
Nguyên liệu:
- 40g gạo
- 30g gan gà
- 30g cải ngồng
- 5ml dầu ăn
- 1 muỗng hạt nêm dành cho bé
Cháo gan gà cho bé nấu với rau cải ngồng" class="wp-image-14972 size-full" height="400" src="https://dayconkieunhat.vn/wp-content/uploads/2020/10/chao-gan-ga-cho-be-nau-voi-rau-cu-gi-1.jpg" width="700"/>
Cách làm:
Bạn đang đọc: Cháo gan gà cho bé nấu với rau củ gì vừa ngon, vừa bổ?
- Rau cải ngồng rửa sạch, thái nhỏ .
- Gan gà sát muối rồi rửa sạch, cho vào nồi nước sôi luộc chín. Vớt ra để nguội, thái nhỏ.
- Gạo đã vo sạch cho vào nồi nấu với nước luộc gan gà, đến khi thành cháo mềm.
- Đun nóng dầu cho hành tím vào phi thơm, tiếp theo cho gan gà và rau cải ngồng vào xào chung, khoảng 4 phút cho rau chín.
- Khi cháo chín mềm, đổ phần gan gà và rau đã xào vào nấu sôi lại rồi tắt bếp. (Nếu bé chưa ăn thô được mẹ có thể xay nhuyễn cho bé ăn).
2. Cháo gan gà cho bé nấu với khoai tây, cà rốt
Nguyên liệu:
- 30 g gan gà
- 30 g khoai tây
- 20 g cà rốt
- 30 g gạo
- 5 ml dầu ăn
- Nước nắm, hạt nêm
Cách làm:
- Gan gà rửa với nước muối, sau đó rửa lại bằng nước sạch, lấy hết màng xơ rồi đem luộc chín và băm nhỏ .
- Gạo vo sạch, cho vào nấu với nước luộc gan gà, ninh khoảng chừng 30 phút .
- Khoai tây và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch cắt miếng nhỏ, đem đi hấp chín hoặc luộc chín, sau đó tán nhuyễn .
- Khi cháo chín mềm, cho gan gà, hỗn hợp khoai tây và cà rốt vào khuấy đều, nêm nếm tương thích theo độ tuổi của trẻ. Đun sôi với lửa nhỏ khoảng chừng 3 phút cho những nguyên vật liệu hòa quyện với nhau rồi tắt nhà bếp, cho dầu ăn vào trộn đều .
3. Cháo gan gà cho bé nấu với nấm rơm
Nguyên liệu:
- 40 g gạo
- 30 g gan gà
- 40 g nấm rơm
- 5-10 ml dầu ăn
- Nước mắm, hạt nêm .
Cách làm:
- Ngâm gạo khoảng chừng 30 phút, rồi cho vào nồi ninh nhừ với 300 ml nước lọc, trong thời hạn ninh để lửa nhỏ .
- Hành khô lột vỏ băm nhỏ .
-
Gan gà sơ chế xong, băm nhuyễn. Nấm rơm ngâm nước muối loãng rồi vớt ra để ráo nước, sau đó cắt nhỏ.
- Đun nóng dầu ăn phi thơm hành khô, cho phần gan gà vào xào tiếp đó cho nấm rơm vào xào cùng đến khi chín .
- Đợi cháo chín nhuyễn, rồi cho nấm cùng gan gà vào, hòn đảo đều. Nêm nếm gia vị vừa ăn, để sôi lại lần nữa. Cháo chín, múc ra bát, rắc vài cọng hành lá lên trên cho thích mắt .
4. Cháo gan gà nấu với mướp hương
Nguyên liệu:
- 30 g gan gà
- 30 g mướp hương
- 30 g gạo
- 5 ml dầu ăn
- Nước mắm, hạt nêm
Cách làm:
- Vo sạch gạo cho vào nồi nấu với 200 ml nước, ninh đến khi cháo chín nhừ .
- Gan gà rửa sạch với nước muối loãng, hoàn toàn có thể ngâm gan trong sữa tươi 30 phút để vô hiệu độc tố trong gan .
- Gan gà sau khi sơ chế đem băm nhuyễn. Mướp hương gọt vỏ rửa sạch, thái nhỏ .
- Bắc chảo lên nhà bếp, cho dầu vào đợi nóng phi thơm hành tím băm, cho gan gà vào xào sơ .
- Cháo chín cho gan gà vào mướp vào nấu cùng với lửa nhỏ, nêm nếm gia vị vừa ăn, nấu đến khi những nguyên vật liệu chín trọn vẹn thì tắt nhà bếp. Múc ra bát để nguội bớt cho bé chiêm ngưỡng và thưởng thức .
5. Cháo gan gà nấu với súp lơ xanh, phô mai
Nguyên liệu:
- 30 g gan gà
- 40 g súp lơ xanh
- 30 g gạo
- 1 viên phô mai
- 5 ml dầu ăn
Cách làm:
- Mang gạo đi vo sạch, cho lượng nước vừa đủ vào nấu chín .
-
Gan gà sát muối, rửa sạch lại bằng nước lọc, lấy hết màng sơ rồi băm nhuyễn với 1 củ hành tím.
- Súp lơ xanh rửa sạch, cắt nhỏ, đem đi hấp cách thủy khoảng chừng 10 phút. Sau khi súp lơ chín dùng thìa tán nhuyễn .
- Cháo chín, cho gan gà vào nấu cùng khoảng chừng 10 phút thì cho súp lơ xanh vào đun sôi lại. Tiếp cho cho phô mai vào khuấy cho tan rồi tắt nhà bếp. Cuối cùng cho dầu ăn vào trộn đều, để tăng dinh dưỡng cho món ăn .
Trên đây là cách làm 5 món cháo gan gà cho bé ăn dặm vô cùng bổ dưỡng. Các mẹ hãy thử chế biến cho bé nhà mình xem bé có hứng thú với món ăn này không nhé. Nếu có bất kể vướng mắc nào những mẹ đừng quên để lại phản hồi bên dưới chúng tôi sẽ giải đáp đến những mẹ sớm nhất. Cảm ơn những mẹ đã theo dõi chủ đề này !
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực