Hướng Dẫn Cách Nấu Gà Xáo Măng Đơn Giản Tại Nhà, Món Canh Gà Nấu Măng Tươi Thơm Ngon Bổ Dưỡng

Canh gà nấu măng là một món ăn không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng. Hơn nữa các bước cũng khá đơn giản, bạn có thể dễ dàng nấu cho cả nhà cũng thưởng thức. Món ăn còn là sự kết hợp giữa vị chua của măng cùng vị ngọt của thịt gà. Tất cả kết hợp lại tạo thành một món ăn cực đưa cơm. Cùng theo dõi bài viết dưới đây để nắm được bí quyết làm canh gà nấu măng thơm ngon nhé!

1. Cách làm canh gà nấu măng thơm ngon

Nguyên liệu làm canh gà nấu măng thơm ngon

Cách làm canh gà nấu măng tươi

Má đùi gá: 300 – 400gr

Măng chua : 300 – 400 grMàu điều : 1 muỗng canhHành tím băm nhỏỚt sừng : 2 – 3 tráiHành lá : 2 cọngNgò gai : 3 cọngGia vị gồm : Hạt nêm, bọt ngọt, tiêu, mắm, ..Bạn đang xem : Cách nấu gà xáo măng

Các bước chế biến món canh gà nấu măng

Bước 1. Sơ chế nguyên liệuSau khi mua má đùi gà về thì bạn rửa sạch lại với nước, rồi để ráo nước. Sau đó cắt phần thịt thành khúc vừa ăn không nên cắt nhỏ quá.Ngò gai và hành lá thì bạn rửa sạch, để ráo, rồi cắt thái thành từng khúc.Ớt rửa sạch, để ráo rồi cắt lát xéo để trang trí.Măng thì bạn rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn. Sau đó đem luộc sơ qua nước sôi, rồi vớt ra rửa lại với nữa lần nữa rồi để ráo.

Bước 2. Ướp gia vịƯớp gà: Bạn chuẩn bị 1 tô to rồi cho gia vị vào. Gồm: hạt nêm vị gà, tiêu, nước mắm và một ít bột ngọt. Sau đó bạn cho gà vào tô rồi dùng đũa trộn đều hỗn hợp lên, ướp khoảng 15 phút cho gia vị thấm đều vào thịt.Ướp măng: Bạn cũng cho măng vào một tô lớn rồi cho đường và một ít hạt nêm vào tô rồi trộn đều.Bước 3. Nấu canh gà với măngBạn bắt nồi lên bếp rồi cho thêm một ít dầu điều vào rồi đợi dầu sôi thì cho hành băm vào phi thơm lên. Sau đó bạn cho gà vào nồi đảo đều lên.Bạn xào cho đến khi gà săn lại thì cho măng đã ướp gia vị vào để xào cùng với gà. Sau đó đổ vào nồi một ít nước rồinêm nếm với một ít bột nêm. Bạn tiếp tục nấu canh khi canh sôi lần nữatầm 10 phút, nêm nếm lần cuối là có thể tắt bếp. Bạn nhớ để lửa vừa rồi nấu vừa canh vớt bọt bỏ ra ngoài nhé!Bước 1. Sơ chế nguyên liệuSau khi mua má đùi gà về thì bạn rửa sạch lại với nước, rồi để ráo nước. Sau đó cắt phần thịt thành khúc vừa ăn không nên cắt nhỏ quá. Ngò gai và hành lá thì bạn rửa sạch, để ráo, rồi cắt thái thành từng khúc. Ớt rửa sạch, để ráo rồi cắt lát xéo để trang trí. Măng thì bạn rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn. Sau đó đem luộc sơ qua nước sôi, rồi vớt ra rửa lại với nữa lần nữa rồi để ráo. Luộc măng trước khi sơ chếBước 2. Ướp gia vịƯớp gà : Bạn sẵn sàng chuẩn bị 1 tô to rồi cho gia vị vào. Gồm : hạt nêm vị gà, tiêu, nước mắm và một chút ít bột ngọt. Sau đó bạn cho gà vào tô rồi dùng đũa trộn đều hỗn hợp lên, ướp khoảng chừng 15 phút cho gia vị thấm đều vào thịt. Ướp măng : Bạn cũng cho măng vào một tô lớn rồi cho đường và một chút ít hạt nêm vào tô rồi trộn đều. Bước 3. Nấu canh gà với măngBạn bắt nồi lên nhà bếp rồi cho thêm một chút ít dầu điều vào rồi đợi dầu sôi thì cho hành băm vào phi thơm lên. Sau đó bạn cho gà vào nồi hòn đảo đều lên. Bạn xào cho đến khi gà săn lại thì cho măng đã ướp gia vị vào để xào cùng với gà. Sau đó đổ vào nồi một chút ít nước rồinêm nếm với một chút ít bột nêm. Bạn liên tục nấu canh khi canh sôi lần nữatầm 10 phút, nêm nếm lần cuối là hoàn toàn có thể tắt nhà bếp. Bạn nhớ để lửa vừa qua nấu vừa canh vớt bọt bỏ ra ngoài nhé !Những ngày mưa làm một tô canh gà gừng thì trên cả tuyệt vời, ấm lòng, nếu được nấu từ người mình yêu thương thì thích không nói nên lời !Bước 4. Thưởng thức món canh gà nấu măng

Cuối cùng, món canh gà nấu măngtươi chín thì bát mút ra tô, tramg trí thêm vài lát ớt sừng, vài cọng ngò gai và hành lá lên tô. Món này bạn có thể ăn cùng cơm nóng hoặc bún đều ngon nhé!Thưởng thức món canh gà nấu măngCuối cùng, mónchín thì bát mút ra tô, tramg trí thêm vài lát ớt sừng, vài cọng ngò gai và hành lá lên tô. Món này bạn hoàn toàn có thể ăn cùng cơm nóng hoặc bún đều ngon nhé !Cách nấu canh gà hạt sen tưởng dễ nhưng lại dễ ngoạn mục, đây là một trong những món canh rất tốt cho sức khoẻ, xem ngay nhé !

2.Cách làm canh gà nấu măng rau củ chuẩn vị

Nguyên liệu làm canh gà nấu măng chuẩn vị

Cánh gà nhỏ : 500 – 700 grMăng tre tàu : 300 grLạp xưởng khô : 1 cáiĐậu Hà Lan : 100 grRượu trắng : 10 mlDừa xiêm : 1 tráiHành tây : 1 củGừng nhỏHành tím, tỏi : 3 – 4 tép

Ớt đỏ: 2 trái

Cà chua : 1 tráiTỏi tây : 2 nhánhGia vị nêm nếm gồm : đường, tiêu, muối, bột ngọt, xì dầu, nước mắm, …

Các bước chế biến canh gà nấu măng chuẩn vị

Bước 1. Sơ chế gàThực hiện món canh gà nấu măng rau củBước 1. Sơ chế gàCánh gà sau khi mua về thì bạn rửa sạch, sau đó trụng sơ với nước sôi rồi bạn rút hết phần xương lớn ra. Tiếp đến, bạn cắt lạp xưởng thành từng cọng nhỏ rồi nhét vào cánh thay cho phần xương gà .Sau đó bạn ướp cánh gà với một chút ít gia vị gồm : tiêu, bột ngọt, muối và một chút ít hành tỏi băm rồi để 10 phút cho thấm .Bước 2. Sơ chế rau củBước 2. Sơ chế rau củMăng thì bạn luộc mềm với nước sôi cho thêm ít muối vào. Khi măng chín thì bạn vớt ra rồi xắt lát mỏng mảnh .Đậu Hà Lan thì bạn đem đi luộc mềm với nước sôi và thêm chút, Sau đó bạn xả đậu lại với nước lạnh, rồi để ráo .Cà chua và ớt thì bạn rửa sạch rồi tỉa hoa để trang trí .Lá tỏi tây và hành tây thì bạn rửa sạch rồi tỉa lá cũng để trang trí luôn .Bước 3. Chế biến món canh gà nấu măng chuẩn vịBước 3. Chế biến món canh gà nấu măng chuẩn vịĐầu tiên bạn bắt chảo lên nhà bếp rồi làm nóng với một chút ít dầu ăn. Sau đó bạn cho gà vào chiên sơ cho vàng .Xem thêm : Món Ngon Mỗi Ngày Dễ Làm : Cách Nấu Xôi Vừng Dừa Ngon Cho BữaTiếp đến bạn bắt chảo sâu lòng khác lên nhà bếp rồi cho thêm gừng, tỏi tây và thịt gà vào chảo rồi xào đều lên. Sau đó bạn mới cho măng, rượu, đường và một chút ít xì dầu vào rồi xào đều hỗn hợp lên. Tiếp theo bạn đổ nước dừa vào chảo sao cho ngập gà. Bạn hầm đến khi hỗn hợp mềm thì hả lửa nhỏ rồi hớt bọt bỏ ra ngoài .Khi gà đã mềm thì bạn cho đậu Hà Lan vào chảo rồi trộn đều lần nữa. Sau đó bạn nêm nếm lần cuối cho vừa miệng. Cuối cùng bạn cho hành tây và một chút ít lá tỏi tây vào rồi trộn đều lên là hoàn toàn có thể tắt nhà bếp .Canh gà nấu nấm vô cùng thanh đạm và mát cho thực đơn cuối tuần của cả mái ấm gia đình, nấm giúp món canh gà thêm ngọt hơn rất nhiều .Bước 4. Trình bày và thưởng thức món ăn

Bước 4. Trình bày và chiêm ngưỡng và thưởng thức món ănCanh gà nấu măng bạn hoàn toàn có thể dùng chung bánh mì

Bạn hãy múc món canh gà nấu măng ra tô, rồitrang trí hoa và lá đã tỉa từ rau củ trước đó lên trên. Canh gà nấu măng bạn có thể dùng chung bánh mì, cơm hay bún nhé!

Mẹo vặt giúp món canh gà nấu măng thơm ngon hơn

Bạn nên chọn măng còn tươi, có độ giòn, vẫn còn phản phất mùi hương đặc trưng và không bị nhũn .Nấu gà ta sẽ ngon hơn gà công nghiệp, vì thịt gà ta sẽ, thơm ngon, chắc, bổ dưỡng hơn. Từ đó giúp nước canh của bạn sẽ ngon ngọt và mê hoặc hơn .

Nếu sử dụng má đùi gà thì bạn nên cắt thành miếng to để gà nấu lên thì thịt không bị nát.

Bạn cũng hoàn toàn có thể ướp măng với bột nêm và một chút ít đường trong vòng 10 – 15 phút, như vậy măng sẽ thấm gia vị và đậm đà hơn .Ngoài ra, bạn cũng nên nêm nước mắm ở đầu cuối trước khi tắt nhà bếp. Làm vậy sẽ giúp món canh của bạn có vị ngọt, đậm đà thơm ngon hơn .

Qua đây, mni-alive.com đã giới thiệu cho các bạn cách làm canh gà nấu măng thơm ngon rồi phải không nào!Món canh này chắc chắn sẽ không làm gia đình bạn thất vọng đâu. Hãy thử vào bếp và bắt tay làm ngay nhé. Chúc bạn thành công.

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực