Cách làm món gà hấp rượu trắng ngon thơm nồng | Tuy Hòa GO

Hôm nay ăn gì hẳn là câu hỏi khiến cho những bà nội trợ đau đầu khi phải lựa chọn một món ăn mới lạ nhưng phải dễ dàng thực hiện. Một món ngon rất hấp dẫn chúng tôi giới thiệu sau đây là món gà hấp rượu trắng. Cách làm món gà hấp rượu trắng đơn giản, dễ làm, nguyên liệu dễ dàng tìm thấy ở bất cứ đâu nên rất tiện lợi để thực hiện, cùng Tuyhoago tìm hiểu ngay dưới đây.

Nguyên liệu làm món gà hấp rượu trắng

Mua gà làm sẵn

Một trong những nguyên liệu chính trong cách làm món gà hấp rượu trắng không hề không kể đến là gà. Thông thường, nhiều người lựa chọn gà làm sẵn để tiết kiệm chi phí thời hạn chế biến, tiện nghi trong việc mua nguyên vật liệu .

• Đối với gà đã được làm sẵn, kinh nghiệm để chọn được một con gà ngon, đó là nên lựa những con gà có màu vàng đều khắp thân, đậm màu ở những vùng như cánh, ức hay lưng.
• Gà ngon nhất để chế biến món gà hấp rượu trắng thường nên chon con có thân hình săn chắc, nhỏ gọn, ức hẹp. Da gà mỏng mịn, có độ đàn hồi và không có vết tụ máu hay bầm là những con gà ngon.

>> > Xem thêm Cách làm gà nướng muối ớt ngon tuyệt chiêu

Bạn có thể mua Online tại TIKI – FREESHIP nhé:

Bạn đang đọc: Cách làm món gà hấp rượu trắng ngon thơm nồng | Tuy Hòa GO

Chọn gà thả vườn

Nếu muốn tự mình lựa chọn những con gà còn sống để bảo vệ độ tươi ngon thì tuyệt kỹ đó là những con gà có màu đỏ tươi, nhanh gọn, lông gà mượt và áp sát vào thân, không có hiện tượng kỳ lạ chảy dịch sẽ là nguyên vật liệu thơm ngon cho tiến trình cách làm món gà hấp rượu trắng .
Chân gà nhỏ gọn, có màu váng óng thì thân mình cũng có được màu vàng tự nhiên, món ăn không chỉ có được mùi vị thơm ngon mà còn đẹp mắt .

Danh sách nguyên liệu, gia vị cho món gà hấp rượu trắng

Gà	1 con ~ 2 kg
Hành tây	1 củ
Hành lá	170 gr
Rượu trắng	200 ml
Nấm rơm	80 gr
Rau răm	10 gr
Sả	3 cây
Hành tím	2 củ
Tỏi	1 củ

Rượu trắng thường dùng để hấp gà tùy chọn theo sở trường thích nghi của người chế biến để tương thích với khẩu vị .

>>> Xem thêm: Cách nấu lẩu gà tiềm ớt hiểm thơm ngon đậm vị

Cách làm món gà hấp rượu trắng chuẩn nhất

Sơ chế gà

• Để loại bỏ được vi khuẩn và mùi tanh của gà, bạn nên ngâm gà trước trong nước muối từ 15-20p
• Sau đó dùng rượu mát xa nhẹ nhàng lên mình gà và rửa lại với nước sạch. Không chỉ làm sạch mà còn đem đến hương thơm nồng nàn cho gà, át đi mùi tanh để tăng độ hấp dẫn cho món ăn này.

Sơ chế nguyên liệu và làm nước ướp gà

Những nguyên vật liệu khác như hành lá, hành tím, hành tây và sả cây đem đi sửa sạch, cắt khúc nhỏ :

• Hành lá, sả cắt khúc 3-4cm
• Hành tây bỏ vỏ, xẻ dọc thành 4 hoặc 6 phần, tách ra
• Hành tím, tỏi dùng mặt dao đập (không giã nát)
• Để món gà hấp rượu trắng được thêm nhiều hương vi, bạn có thể thêm nấm rơm cắt nhỏ.

Tất cả những nguyên vật liệu trên cho vào tô, trộn chung với gia vị gồm có :

• 1 thìa tiêu (thìa cà phê)
• Nửa thìa bột ngọt
• 2 thìa hạt nêm
• 2 thìa đường
• Nửa thìa muối
• 4 thìa nước mắm.

Như vậy là tất cả chúng ta đã có tô nước ướp gà không thiếu gia vị .
>> > Tham khảo thêm Cách Nấu Cơm Gà Phú Yên

Ướp gia vị

• Trộn tô nước ướp đã làm ở trên vào cùng với gà, thoa đều phần gia vị lên khắp mình gà, nhẹ nhàng mát xa khoảng 10-15 phút để thấm gia vị.
• Sau khi ướp gà để nguyên hoặc đem cất vào tủ mát từ 1-2 tiếng để gia vị được thấm đều.
• Sau đó cho toàn bộ các nguyên liệu ướp gà (hành, tỏi, nấm…) vào hết trong bụng gà để đem đi hấp.

Hấp rượu cách thủy

Nguyên liệu và công thức không hề thiếu trong món gà hấp rượu trắng phải kể đến là rượu. Hương rượu cay nồng hòa cùng với thịt gà dai ngon, ngọt nước sẽ là một sự tích hợp hòa quyện khiến người ta đắm say .

• Để hấp gà chín cần hấp cách thủy trong nổi to, đun sôi nước lọc hào cùng với rượu trắng để đảm bảo được thấm đẫm hương vị.
• Đậy kín nắp trong quá trình hấp và đợi 30 phút là đã có được một món ăn hấp dẫn chiêu đãi gia đình.
• Kiểm tra gà chín bằng cách dùng đầu đũa đâm vào thịt gà, nếu chưa thủng hoặc còn dai thì tiếp tục hấp thêm 5-10 phút

>> > Xem thêm : Cách làm vịt nấu chao ngon như mẹ nấu

Gà hấp rượu trắng – mềm ngọt thơm nồng khó cưỡng

Gà hấp vàng ươm, bóng mượt cùng với hương rượu nồng nàn vừa dọn ra đĩa đã khiến cho người ta thèm thuồng. Thêm một chén muối tiêu chanh để chấm cùng cho mùi vị thêm toàn vẹn. Chỉ một sự tích hợp tưởng chừng như không tương quan gì đến nhau lại tạo nên một món ăn mới mẻ và lạ mắt và mê hoặc .
Thịt gà mềm giữ được độ ngọt, da gà mềm tan cắn vào là tan trong miệng, chấm thêm một tí muối tiêu chanh thì quả thực là món ngon khó cưỡng. Do hấp cách thủy nên gà vẫn giữ được độ mọng nước, có chút men say khiến người chiêm ngưỡng và thưởng thức không biết đắm say chính bới món ngon hay bởi men say trong rượu trắng nồng nàn .
Chỉ với cách chế biến đơn thuần, không cầu kì nhưng vẫn tạo nên một món ăn có sức mê hoặc không hề chối từ. Đối với những bà nội trợ đang đau đầu không biết nên nấu món gì để làm mới thực đơn cuối tuần, đổi khác những món ăn đã quá quen thuộc thì gà hấp rượu trắng sẽ là một sự lựa chọn không hề hài hòa và hợp lý hơn. Cuối tuần cả mái ấm gia đình cùng quây quần nhâm nhi bên dĩa gà nhìn thôi đã thấy thèm thì còn gì niềm hạnh phúc bằng .
>> > Xem thêm Cách nấu lẩu gà lá é Phú Yên ngon đúng chuẩn
Cách làm món gà hấp rượu trắng tưởng chừng như phức tạp lại vô cùng nhanh gọn và tiện nghi, ai cũng hoàn toàn có thể thử và thành công xuất sắc. Hương vị thơm nồng, đạm đà và ngọt thịt của từng miếng thịt gà khiến cho những ai đã một lần chiêm ngưỡng và thưởng thức đều nhớ nhung món ăn này. Sự phối hợp độc lạ nhưng rực rỡ này rất đáng để thử cho một ngày cuối tuần không biết nên ăn gì đấy .

Video hướng dẫn làm món gà hấp rượu trắng

Làm món gà hấp rượu mất bao lâu?

Thời gian làm món gà hấp rượu tại nhà mất khoảng 15 phút chuẩn bị, 15 phút ướp gia vị và 30 phút hấp là có món gà hấp rượu thơm nồng hấp dẫn.

Nấu món gà hấp rượu cần chuẩn bị nguyên liệu gì?

Chuẩn bị : Gà1 con ~ 2 kg, Hành tây 1 củ, Hành lá 170 gr, Rượu trắng 200 ml, Nấm rơm 80 gr, Rau răm 10 gr, Sả 3 cây, Hành tím 2 củ, Tỏi 1 củ …

Làm món gà hấp rượu bao gồm mấy bước?

Các bước làm món gà hấp rượu : Sơ chế gà > Sơ chế nguyên vật liệu > Làm nước ướp gà > Ướp gia vị cho gà > Hấp gà cách thủy > Trình bày món gà hấp rượu

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực