Bạn là người ưa thích những món ăn có nhiều hương vị? VinID muốn chia sẻ cho bạn công thức món gà kho ngũ vị hương, hấp dẫn, kích thích vị giác, đến trẻ con cũng mê. Bạn hãy thực hiện ngay nhé.
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
1.Gà kho ngũ vị hương sả ớt truyền thống
1.1 Nguyên liệu
- Gà : 1 con
- Gừng : 1 củ
-
Tỏi: 1 củ
Bạn đang đọc: Tuyệt chiêu nấu gà kho ngũ vị hương đến trẻ con cũng mê
- Hành tím : 2 củ
- Sả : 3 nhánh
- Ngũ vị hương : 1 thìa cà phê
- Ớt xay : 1 thìa canh
- Cà chua : 2 trái
- Giấm : 1 ít
- Nước tương : 1 thìa canh
- Dầu ăn : 1 thìa canh
- Ớt bột : 50% thìa cà phê
- Gia vị thông dụng : muối, bột ngọt, đường, tiêu xay
1.2. Chế biến món ăn
Bước 1: Sơ chế những nguyên liệu
- Bạn cần bỏ những bộ phận nội tạng, gân máu để làm sạch sơ và khử mùi hôi của gà, pha loãng một chút ít giấm và muối để rửa gà, xoa bóp gà trong hỗn hợp trong khoảng chừng 15 phút, rửa lại gà với nước để làm sạch và để ráo .
- Chặt thịt gà thành những khúc nhỏ vừa ăn ( tùy thuộc sở trường thích nghi của mái ấm gia đình )
- Các nguyên vật liệu còn lại rửa sạch, tỏi và hành tím tách vỏ và băm nhuyễn, gừng gọt vỏ và thái sợi
- Cắt bỏ lá, rễ sả và băm nhỏ
- Cắt cà chua thành những khoanh tròn, nhỏ để trang trí và ăn kèm với gà kho
Bước 2: Đảo sơ cho thơm thịt gà
- Bắc nồi lên nhà bếp, đợi nồi nóng, cho 1 thìa canh dầu ăn và tỏi băm vào, phi tỏi thơm
- Khi tỏi mở màn có mùi thơm, cho sả băm đã sẵn sàng chuẩn bị vào, đảo đề khoảng chừng 3 phút để sả ra mùi thơm
- Khi tỏi và sả ngả sang màu vàng, liên tục cho hết gà đã chặt khúc vào hòn đảo đều tay trong khoảng chừng 10 phút cho thịt gà săn lại, tiếp đó cho phần hành tím băm nhỏ và phần gừng thái sợi vào hòn đảo đều .
Bước 3: Kho thịt gà cùng với ngũ vị hương
- Khoảng vài phút sau thịt gà săn lại, bạn cho vào nồi 1 thìa cafe ngũ vị hương, hòn đảo đều
-
Cho 1 thìa canh ớt xay, 1/2 thìa cà phê ớt bột, 2 thìa canh đường, 1 thìa canh nước tương 1 ít tiêu và 1/2 thìa cà phê bột ngọt, rồi trộn đều cho gia vị thấm đều vào thịt gà
- Kho gà trên nhà bếp lửa riu riu trong khoảng chừng 20 phút, quan tâm phải liên tục hòn đảo đều gà để thịt thấm đều gia vị
- Nêm nếm lại lần cuối cho tương thích với khẩu vị mái ấm gia đình rồi tắt nhà bếp là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức
1.3. Thưởng thức
- Với công thức gà kho ngũ vị hương này, tuy những bước triển khai rất đơn thuần, thuận tiện thao tác nhưng mùi vị món ăn lại vô cùng tuyệt vời. Món gà kho với ngũ vị hương thơm lừng, lạ miệng, thấm đều gia vị vô cùng kích thích vị giác
- Dưa leo, xà lách, cà chua là những sự lựa chọn vô cùng hài hòa và hợp lý để ăn kèm món gà kho thơm ngon này đấy nhé .
- Cắn miếng gà mặn mặn, ngọt ngọt lạ vô cùng thơm rồi ăn kèm với ít cơm nóng, một món ăn mê hoặc thơm ngon rất tương thích với những ngày se lạnh, mưa lâm râm. Hương vị tuyệt vời không ai hoàn toàn có thể phủ nhận
2.Gà kho ngũ vị hương ăn kèm xà lách
2.1 Nguyên liệu
- Thịt gà : 250 g thịt nạc ( chọn đùi hoặc ức gà )
- Ngũ vị hương ( gói sẵn ) : 1 gói
- Rau mùi
- Xà lách
- Gia vị gồm : Muối, ớt, bột ngọt, tỏi, dầu ăn
2.2. Chế biến món ăn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt gà mua về, bạn khử mùi hôi, rửa sạch, chặt miếng nhỏ vừa ăn .
- Cà chua sau khi mua về rửa sạch, cắt đầu, thái lát mỏng dính để ăn kèm và trang trí .
- Rau mùi và rau xà lách rửa sạch, ngâm với nước muối khoảng chừng 7 phút rồi vớt ra để ráo .
- Tỏi, ớt rửa sạch băm nhỏ .
Bước 2: Ướp gà với ngũ vị hương
- Công thức ướp gà: 1 thìa cafe bột ngọt + ½ thìa cafe muối + ½ thìa cafe hạt tiêu + ngũ vị hương
- Đảo đều những nguyên vật liệu lại với nhau và ướp tầm 20 phút để gia vị thấm vào gà .
Bước 3: Kho thịt gà cùng ngũ vị hương
- Bạn cho một lượng dầu ăn nhỏ lên chảo, đun nóng rồi cho tỏi vào phi thơm .
-
Cho gà đã ướp sẵn gia vị vào chảo, đảo đều tay đến khi gà sệt lại, cho một chén nước lọc vào. Vặn lửa nhỏ lại, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn rồi tắt bếp. Nếu bạn thích ăn cay, có thể cho thêm ớt vào để tăng thêm mùi vị.
2.3. Thưởng thức
Món ăn của bạn đã triển khai xong, bạn chỉ cần cho ra dĩa, trang trí cùng vài cọng rau mùi, xà lách và một vài lát cà chua cho món ăn thêm đẹp mắt, mê hoặc hơn là đã chuẩn bị sẵn sàng cho bữa cơm thời điểm ngày hôm nay .
Phía trên là hướng dẫn cách làm gà kho ngũ vị hương thơm ngon và dễ làm dành cho bạn. Đừng quên tải app VinID để chúng tôi có thể gửi đến bạn những nguyên liệu sạch, tươi một cách nhanh chóng nhé.
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực