Cách làm gà om nấm (nấm hương khô) thơm ngon, bổ dưỡng

Nếu đang tìm một món ăn giải nhiệt thanh mát ngày oi bực thì tham khảo ngay món gà om nấm nhé. Học cách làm gà om nấm ngay bên dưới.

Gà om nấm là món ăn bổ dưỡng. Hôm nay Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn cho những bạn cách làm gà om nấm ( nấm hương khô ) thơm ngon, bổ dưỡng nhé !

Chuẩn bị
20 phút

Chế biến
30 phút

Dành cho
2 – 3 người

1Nguyên liệu làm gà om nấm

Mẹo chọn gà

Khi chế biến món này bạn nên chọn gà mái, đẻ 1 lứa. Nếu không có gà nguyên con thì bạn có thể chọn thịt gà làm sẵn nhưng thịt còn màu hồng tươi sáng, dùng tay ấn vào thịt có độ đàn hồi tốt.

Bên cạnh đó, bạn nên chọn gà có thân hình thon gọn, săn chắc, ức hẹp và có màu vàng sẫm ở cổ cánh còn các chỗ còn lại có màu vàng sáng.
Tuyệt đối không chọn gà có thịt đen sạm hoặc chuyển dần sang trắng, có vết bầm tím ngoài da vì gà đó không tươi, đã để lâu.

2Cách làm gà om nấm

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Gà bạn mua về làm sạch và chặt thành miếng vừa ăn .30 g nấm hương khô và 10 g nấm hương rừng nhỏ bạn ngâm 20 phút cho nấm nở, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn .Đối với cà rốt, bạn gọt vỏ, rửa sạch và tỉa hoa .

Bước 2 Ướp gà

Bạn cho gà vào tô rồi thêm 1 muỗng cà phê gừng, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê nước mắm rồi trộn đều.

Sau đó bạn để gà thấm gia vị khoảng 15 phút.

Bước 3 Nấu gà

Bạn đổ khoảng chừng 2 muỗng canh dầu ăn vào nồi, cho thêm 1 muỗng cafe tỏi băm vào xào cho thơm rồi cho gà vào xào cho thịt săn lại .

Tiếp đến, bạn cho khoảng 2 chén nước vào và nấu khoảng 20 phút rồi cho toàn bộ nấm hương khô, nấm hương rừng nhỏ đã cắt miếng vào nấu khoảng 10 phút cho nấm chín.

Sau đó, bạn cho cà rốt vào cuối cùng và nấu thêm 5 – 7 phút nữa cho cà rốt chín rồi cho thêm ít tiêu xay vào cho thơm, sau đó tắt bếp.

3Thành phẩm

Cuối cùng gà om nấm hương khô thơm ngon đã hoàn thành xong. Thịt gà thấm đều gia vị hòa với mừi hương của nấm hương. Món này bạn ăn với cơm hoặc bánh mì đều ngon lắm nhé !

Như vậy Bách hóa XANH đã hướng dẫn cho các bạn cách làm gà om nấm (nấm hương khô) thơm ngon, bổ dưỡng. Hy vọng qua bài viết trên các bạn có thể thực hiện thành công món ăn này cho gia đình của mình nhé!

Chọn mua hạt nêm bán tại Bách hóa XANH:

Có thể bạn quan tâm:

>> Cách nấu cháo gà ác hạt sen bổ dưỡng cho người ốm

>> Bao nhiêu cơm cũng hết với món trứng cút om coca độc lạ>> Cách nấu cá trê om mẻ thơm lừng, đậm đà lại thanh mátBách hóa XANH

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực