Lẩu gà là món ăn rất quen thuộc của những mái ấm gia đình. Đặc biệt rất thích hợp cho những bữa tiệc đoàn viên cuối tuần. Lẩu gà hoàn toàn có thể được chế biến thành nhiều kiểu lẩu khác nhau, nhưng gần đây lẩu gà ớt hiểm có vẻ như là món ăn gây được sự quan tâm nhiều nhất .Nếu bạn là một Fan Hâm mộ của món lẩu và muốn chiêm ngưỡng và thưởng thức mùi vị thơm ngon cay nồng thì lẩu gà ớt hiểm chính là gợi ý dành cho bạn. Hãy cùng Bepxua vào nhà bếp để thực thi món ăn vô cùng mê hoặc này cho mái ấm gia đình chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé !
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
Cách nấu lẩu gà ớt hiểm
Bạn đang đọc: Cách Nấu Lẩu Gà Ớt Hiểm Chuẩn Ngon Cho Gia Đình - BepXua">Cách Nấu Lẩu Gà Ớt Hiểm Chuẩn Ngon Cho Gia Đình – BepXua
Vị cay nồng của ớt, vị ngọt của gà, hòa quyện cùng mùi thơm nức mũi của sả. Tất cả tạo nên một mùi vị đặc trưng đậm đà khó tả. Trời đang vào mùa se lạnh rồi, hãy vào nhà bếp cùng Bepxua để mời cả nhà một bữa lẩu thật ngon nhé .
In
Pin
Chuẩn bị
30 phút
Thực hiện
30 phút
Tổng Thời Gian
1 hr
Loại MónLẩu
Ẩm thựcNước Ta
Phần Ăn
4 người
Dinh dưỡng
288 kcal
Nguyên liệu
- 1-1, 5 kg gà ( 1 con )
- 10 gram tỏi
- 10 gram hành tím
- 100 gram nấm đùi gà
- 200 gram củ cải trắng
- 2 trái chanh
- 4 củ hành tím
- 4 lá chanh
- Ớt ( tùy theo khẩu vị ăn của mỗi mái ấm gia đình )
- Mì vắt trứng hoặc bún ăn kèm
- Chuối cây, hoa chuối, rau muống, húng quế hoặc những loại rau khác để nhúng lẩu
- 1 lít nước lọc, nước dừa
Gia vị
- 1 muỗng cafe bột ngọt
- 1 muỗng canh hạt nêm
- 2 muỗng canh đường
- 3 muỗng canh
muối hạt
Các bước thực hiện
Sơ chế
-
Gà sau khi mua về làm sạch lông. Khử mùi hăng gà bằng cách chà chanh và muối hạt. Sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn. Để Nếu gà có trứng non thì để riêng phần trứng ra 1 cái chén nhỏ .
-
Hành tím, tỏi rửa sạch, bóc vỏ và xay nhuyễn bằng dụng cụ xay chuyên được dùng. Sả rửa sạch, đập dập, xắt khúc. Chanh rửa sạch vắt lấy nước cốt. Ớt rửa sạch. Hành tím rửa sạch, bóc vỏ, đập dập. Nấm đùi gà cắt bỏ gốc, rửa sạch bằng nước. Củ cải trắng gọt vỏ, cắt thành từng khoanh .
Chế biến
-
Cho phần hành tím và tỏi đã xay nhuyễn vào gà để ướp .
-
Lấy ra 10 trái ớt và 1 muỗng canh muối hạt rồi giã nhuyễn. Sau đó cho vào gà. Trộn đều toàn bộ những gia vị cùng với gà và ướp khoảng chừng 15 phút .
-
Bắc lên nhà bếp 1 cái nồi to, cho hành tím đã đập dập vào phi thơm, cho tiếp xả và lánh chanh vào hòn đảo đều 1 lúc thì cho gà vào xào săn. Sau khi gà săn lại thì cho nước lọc và nước dừa vào đun sôi. Đun sôi trong vòng khoảng chừng từ 5 đến 10 phút .
-
Khi nước sôi thì cho nấm và củ cải trắng vào nồi lẩu. Nêm nếm những gia vị vào cho phần nước lẩu thêm đậm đà. 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng canh đường và ớt ( chỉnh sửa theo khẩu vị ). Tiếp tục nấu sôi trong 10 đến 20 phút .
-
Cho phần trứng non vào nồi lẩu và nấu sôi khoảng chừng 5 phút. Nếu mái ấm gia đình hoàn toàn có thể ăn cay thì để nước lẩu sôi lâu hơn vì càng đun lâu thì nước càng cay .
-
Sau khi đã nêm nếm và canh độ cay vừa ăn thì tắt nhà bếp. cho 50 gram nước cốt chanh vào .
-
Chuẩn bị nhà bếp và 1 cái nồi nhỏ. Múc phần nước lẩu ra nồi nhỏ, khi lẩu sôi cho mì vắt trứng ăn kèm hoặc ăn chung với bún .
-
Các loại rau nhúng lẩu ăn kèm hoàn toàn có thể là chuối cây, hoa chuối rau muống húng quế hoặc những loại rau khác tùy theo sở trường thích nghi của mỗi mái ấm gia đình .
-
Pha chế nước chấm : Ớt, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh muối hạt. Giã nhuyễn toàn bộ những gia vị. Sau đó vắt vào nửa quả chanh và cho lá chanh vào nước chấm .
Video
Lưu ý
- Để có được một nồi lẩu ngon nên lựa chọn mua gà ta thay cho gà công nghiệp.
- Tránh lựa gà quá già hoặc quá non khi nấu lẩu sẽ không ngon.
- Nên lựa chọn ớt hiểm non, tươi, có màu xanh sáng.
- Trong thời gian nấu lẩu nên thường xuyên canh vớt bọt để nước lẩu trong và ngon hơn.
- Tránh nêm nếm bằng nước mắm vào lẩu vì mùi mắm có thể gây nặng mùi và có vị hơi chua chát khi ăn. Thay vào đó có thể gia giảm gia vị bằng hạt nêm hay bột canh.
Dinh Dưỡng
Calories :288kcal
Carbohydrates :7g
Protein :24g
Fat :18g
Saturated Fat :5g
Cholesterol :90mg
Sodium :414mg
Potassium :437mg
Fiber :1g
Sugar :3g
Vitamin A :168IU
Vitamin C :14mg
Calcium :33mg
Iron :2mg
Từ khoálẩu gà
Dụng cụ nấu ăn thuận tiệnXem ngay tại cửa hàng BepXua!Ngoài món lẩu gà ớt hiểm những bạn hoàn toàn có thể chế biến được rất nhiều món lẩu khác nhau như lẩu lẩu gà nấu nấm, lẩu gà lá giang, lẩu gà lá é, lẩu gà nấu măng chua … Mỗi loại lẩu có mùi vị đặc trưng khác nhau và đều thơm ngon, bổ dưỡng .
Lẩu Gà Đất nước xinh đẹp Thái Lan
Lẩu gà xứ sở của những nụ cười thân thiện là một món ăn ngon với nhiều chất dinh dưỡng nhờ tích hợp của thịt gà, cà chua và thơm. Nếu những thành viên đều yêu thích món lẩu Đất nước xinh đẹp Thái Lan chua chua cay cay nhưng đã ngán với những loại món ăn hải sản. Các chị em hãy đổi khác kích thích vị giác cả nhà với món lẩu gà Xứ sở nụ cười Thái Lan nhé .
Xem thêm: Cách nấu bún gà măng chua
Xem cách làm
Bepxua vừa giới thiệu tới các bạn cách nấu lẩu gà ớt hiểm cùng một số thông tin hữu ích để cho món ăn ngon hơn. Còn gì tuyệt vời hơn khi vào những ngày se lạnh các thành viên trong gia đình cùng quây quần ăn lẩu. Chắc chắn đó là điều tuyệt vời mà bất kỳ ai cũng muốn trải qua. Bepxua chúc các bạn thành công với món ăn này.
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực