Cách làm gà nấu cam là một sự kết hợp đặc biệt giữa thịt và trái cây trong chế biến món ăn. Cam tươi có vị chua ngọt được điều vị hợp lý thấm vào từng thớ thịt gà mang đến cảm giác kích thích lạ miệng. Còn chần chừ gì nữa mà không tham khảo ngay món gà nấu cam tươi để thay đổi khẩu vị trong những ngày thời tiết nắng nóng .
Nguyên liệu cần chuẩn bị gà nấu cam
Món gà nấu cam là món ăn còn khá xa lạ đối với thực đơn của nhiều gia đình, tuy nhiên khi kết hợp hai nguyên liệu này lại với nhau bạn sẽ có ngay một món ăn cực kì thú vị cho bữa cơm của cả nhà đấy. Hôm nay, cachnau.net sẽ chia sẻ cho bạn cách làm gà nấu cam ngon đơn giản tại nhà chỉ cần vài nguyên liệu sa tìm hiểu nhé
- 4 cái đùi gà
- 2 quả cam vàng
- 2 muỗng canh bột năng
- Gia vị thông dụng: muối, đường, hạt nêm, tỏi, hành khô, dầu hào
- 1 muỗng tương sả
- 1 muỗng canh vừng rang thơm
- Hành lá
Cách làm gà nấu cam đặc biệt ngon miệng
Sơ chế nguyên liệu
Nguyên liệu thịt gà bạn thực thi rửa sạch với chút muối, lọc lấy phần thịt, cắt bỏ da rồi lại cắt thành từng miếng vừa ăn. Lưu ý không cắt quá nhỏ vì khi chiên thịt sẽ co lại nhé .
Gà sau khi sơ chế, bạn ướp vào 50% muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe bột nêm, 1 muỗng cafe hạt tiêu, hòn đảo đều và để khoảng chừng 30 phút cho thịt ngấm gia vị .
Xử lý cam tươi
Cam bạn chọn những quả tươi, căng mọng. Trước đó, bạn cho cam vào ngâm trong nước muối khoảng chừng 20 phút. Sau bạn dùng dao hoặc đồ bào chuyên được dùng bào lấy 1 ít vỏ cam để trang trí cho món ăn thêm mê hoặc .
Kế tiếp, bạn bổ đôi quả cam, vắt lấy nước cốt và bỏ hết phần hạt đi .
Chiên gà
Đặt một cái chảo lòng sâu lên bếp, cho dầu ăn vào đầy ½ chảo và đun sôi. Trong thời gian chờ dầu sôi, bạn cho gà đã ướp lăn qua một lớp bột năng.
Dầu nóng, bạn cho từng miếng thịt gà vào chiên trên lửa vừa đến khi những mặt thịt vàng đều mê hoặc thì vớt ra, đặt trên đĩa có lót giấy cho thấm bớt dầu .
Xốt thịt gà với nước cam
Bạn liên tục đun nóng 1 chút dầu ăn, trút hành tỏi băm vào phi đến khi thơm thì trút phần thịt gà vừa chiên vàng vào. Bạn rưới vào 1 chút dầu hào rồi cho nước cam vắt sẵn vào trong chảo, chỉnh lửa nhỏ và đun từ 5 – 10 phút, vừa đun vừa hòn đảo cho nước cam thấm đều vào từng miếng thịt gà .
Kế đó, bạn cho thêm vào 1 muỗng canh tương sả, hòn đảo đều và nếm lại gia vị cho vừa ăn. Sau khi nêm, bạn liên tục đun đến khi phần nước sốt cam sánh đặc thì tắt nhà bếp và trút hành lá vào, rắc thêm 1 ít vừng rang hòn đảo đều .
Thưởng thức gà sốt cam tươi
Cuối cùng, bạn gắp thịt gà ra đĩa, múc một ít nước xốt và rưới lên trên, thêm vỏ cam bào mỏng lên bề mặt đĩa là có ngay đĩa thịt gà sốt cam ngon bá cháy.
Cách làm gà nấu cam sẽ khiến bạn ăn hết vài bát cơm đấy! Nhanh tay lưu lại ngay cách làm gà sốt cam tươi chúng tôi vừa hướng dẫn nhé!
Theo hoidaubepaau.com
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực