THỰC PHẨM TRẺ DỊ ỨNG ĐẠM SỮA BÒ CẦN KIÊNG

Trẻ bị ” dị ứng tức thời ” cần kiêng khem khắc nghiệt, vì triệu chứng phản ứng khá rầm rộ, thậm chí còn sốc phản vệ. Trẻ ” dị ứng chậm ” thường là nhẹ, ít tác động ảnh hưởng lên sức khỏe thể chất, và hầu hết đều tăng trưởng trọn vẹn khỏe mạnh, trẻ vui tươi và không không dễ chịu gì. Tuy vậy, cha mẹ có con ” dị ứng chậm ” vẫn rất lo ngại mỗi khi nhìn thấy phân trẻ có nhầy hay máu. Bài viết này sẽ liệt kê và hướng dẫn nhận ra những thực phẩm có chứa thành phần từ đạm sữa bò cho cha mẹ tìm hiểu thêm để tránh ( nếu cần )

Trẻ bị dị ứng đạm sữa bò không nên ăn các chế phẩm có thành phần từ sữa bò, bao gồm:

Bơ sữa, bơ thực vật, những loại sản phẩm sửa chữa thay thế bơ, những loại kem phết lên bánh. Một số loại kem phết lên thức ăn gồm có cả loại không chứa sữa động vật hoang dã, như bơ động vật hoang dã, nhưng có chứa đạm whey, một loại đạm sữa .Phô mai, gồm có cả phô mai làm từ gạo và đậu nành, vì hoàn toàn có thể có chứa đạm casein, một chế phẩm từ sữa .

Kem, bao gồm cả kem chua (sour cream), hỗn hợp sữa nguyên kem và kem tươi, và một số loại kem không chứa sữa.

Kem lạnh, kem sữa chua, và kem siro ( sherbet )Sữa, gồm có sữa nguyên kem, sữa ít béo, sữa tách béo, sữa đặc không đường, sữa đặc có đường, bột sữa, buttermilk, sữa dê .Sữa chua

Và các loại thực phẩm có chứa thành phần từ sữa như sau:

Các món tráng miệng

Các loại món nướng : bánh bông lan, bánh muffins, bánh quy, bánh nướng …Các loại Pudding, bánh custard, và nước sốt kemCocktail trứng, bánh trứng, nước giải khát xay với sữa, sinh tố và mạnh nhaCác loại kẹo có bột sữa

Thịt và các món có thịt

Các loại thịt hoặc thực phẩm chế biến sẵn có đạm casein – một loại đạm sữaRất nhiều loại thịt chế biến sẵn, gồm có những loại xúc xích và thịt nguộiCá ngừ đóng hộp có chứa đạm caseinCác loại súp kem và soup có chứa đạm từ sữaBánh pizza

Các món tinh bột

Bánh pancakes, bánh tổ ong waffle, bánh mì sandwichMột số loại ngũ cốc trong hộp hoặc ngũ cốc đóng hộpMột số loại bánh mì có chứa bột sữa

Các loại rau

Rau ướp đông có nước sốtBơ, những loại kem, những món từ sò điệp thường chứa bột sữa, những món rau đút lò

Các món xay nhuyễn, có kem, và các món khoai tây nghiền kiểu Pháp.

Một số loại khoai tây chiên có bổ trợ bột sữa .

Các thực phẩm khác

Các loại salad có sốt hoặc mayonnaise chứa sữa, bột sữa, thành phần của sữaCaesar salad và sốt Caesar, vì thường chứa phô mai .Một số bột có hàm lượng đạm cao

Các loại thức uống, giải khát sau

Trà sữaCà phê sữaCác loại nước xay có chứa sữa đặc, bột sữa, bánh cookiesSữa chuaCác loại kem

Một số loại thuốc

Vitamins và thuốc viên có chứa đường sữa .Một số loại thuốc hít dạng bột khô dùng để điều trị bệnh hen suyễn

Trẻ dị ứng đạm sữa bò, thực ra là dị ứng với đạm sữa động vật hoang dã có vú, do vậy cũng sẽ dị ứng với đạm sữa dê, và như vậy cũng sẽ dị ứng với những thực phẩm có thành phần sữa dê .
Trẻ dị ứng đạm sữa bò, thường cũng sẽ dị ứng với đạm đậu nành, do vậy cha mẹ cũng nên tránh những thực phẩm có thành phần từ đạm đậu nành .

Cần lưu ý thành phần nào trên bao bì thực phẩm

Một số nhãn thực phẩm rất dễ gây hiểu nhầm. Các loại sản phẩm không chứa sữa thường có chứa đạm sữa ví dụ điển hình như đạm casein và đạm whey. Và thức ăn của người Do Thái thường dán nhãn “ pareve ” hoàn toàn có thể gồm có sữa trong quy trình chế biến. Pareve nghĩa là thức ăn không chứa thịt hoặc sữa. Cha mẹ nên xem kỹ nhãn và vỏ hộp và tránh toàn bộ những mẫu sản phẩm có thành phần sau :
Casein hoặc caseinatesHydrolysates

Lactalbumin hoặc lactalbumin phosphate

LactoglobulinRennet caseinWhey hoặc đạm protein

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực