Đầu cá thu làm món gì ngon

Bởi

1. Canh chua đầu cá thu

Canh chua đầu cá thu là một món ngon dễ làm và thông dụng trong những bữa ăn hàng ngày.

1.1Nguyên liệu chính

  • Đầu cá thu .
  • Cà chua, dưa chua, hành lá, rau thơm, ớt trái .

  • Gia vị: mắm, bột nêm, tiêu.

    Bạn đang đọc: cá thu làm món gì ngon">Đầu cá thu làm món gì ngon

1.2. Cách nấu canh chua đầu cá thu

  • Rửa đầu cá thu thật sạch, bỏ mang, cắt làm đôi rồi để ráo nước. Sau khi nêm nước mắm, tiêu, hành vào khoảng chừng 10 phút thì chiên sơ đầu cá thu với dầu ăn .
  • Các nguyên vật liệu khác sau khi đã sơ chế xong, lần lượt cho dưa chua, cà chua vào xào chung sau đó cho thêm khoảng chừng 1,5 l nước vào đun cùng .
  • Đợi nước sôi thì cho đầu cá thu vào đun khoảng chừng 15 phút ( chú ý quan tâm để nhỏ lửa ), nêm nếm gia vị cho thật ngon và nấu thêm khoảng chừng 30 phút nữa .
  • Cho hành lá, rau thơm, ớt trái thái mỏng mảnh vào nồi và tắt nhà bếp là đã triển khai xong món canh chua đầu cá thu. Thật đơn thuần phải không nào ?

2 .Cháo đầu cá thu hạt sen

Cháo đầu cá thu hạt sen được xem như thể đặc sản nổi tiếng của dân miền Trung. Vừa húp cháo vừa xuýt xoa miếng cá cay cay nơi đầu lưỡi thì còn gì bằng .

2.1. Nguyên liệu chính

2.2. Cách nấu cháo đầu cá thu hạt sen

  • Đầu cá thu tươi sau khi sơ chế thật sạch thì để ráo nước .
  • Cho gạo và đậu xanh vào nấu cháo cho thật nhuyễn. Sau đó cho đầu cá thu vào nồi nấu tiếp, đợi đến khi cá chín thì nêm gia vị cho vừa ăn là xong .

* Điều cần quan tâm là đầu cá thu đã rất béo rồi nên không cần khử dầu để khỏi bị ngấy khi ăn và giữ được nguyên vị tự nhiên của cá. Khi ăn vớt đầu cá ra chấm cùng với chén nước mắm ớt đã sẵn sàng chuẩn bị sẵn, còn phần cháo sẽ ăn riêng .

3. Đầu cá thu nấu lá giang

Đầu cá thu nấu lá giang thực sự là món giải nhiệt cho những ngày hè nóng giãy. Lá giang không mấy lạ lẫm với những bà nội trợ nhưng có lẽ rằng món này không quá quen thuộc với nhiều người. Nên kỳ vọng đây sẽ là món mới giúp nhiều mẫu mã thêm bữa ăn mái ấm gia đình bạn .

3.1. Nguyên liệu chính

  • Đầu cá thu
  • Lá giang, dứa, ớt tươi ( Chú ý không nên chọn những lá giang già ) .
  • Gia vị : bột nêm, tiêu, tỏi .

3.2. Cách nấu đầu cá thu nấu lá giang

  • Rửa sạch đầu cá thu và những nguyên vật liệu khác. Sau đó, ướp khá đầy đủ gia vị vào cá cho thật thấm đồng thời gia vị cũng sẽ khử bớt đi mùi tanh của cá .

  • Bắt dầu lên bếp, đợi dầu sôi thì cho đầu cá thu vào khử nhanh và tiếp tục cho nước, lá giang vào nấu. Đợi nước sôi, vớt bọt ra rồi cho dứa, ớt tươi vào. Chờ cho canh sôi lại lần nữa là có thể tắt bếp và xem như xong món canh chua ngọt cho mùa hè tươi mát.

Đầu cá thu hoàn toàn có thể chế biến thành nhiều món ngon, mê hoặc và thật sự là đặc sản nổi tiếng cho những người sành ăn. Hy vọng 3 món chế biến từ đầu cá thu nói trên sẽ giúp những bạn vấn đáp cho câu hỏi đầu cá thu làm món gì ngon. Cũng rất kỳ vọng bài viết của Ifarmer chúng tôi cũng sẽ mang đến một mùi vị mới lạ hơn cho nhà bếp ăn nhà bạn .Chúc mái ấm gia đình bạn có những bữa ăn thật sự ngon miệng với đầu cá thu nhé !

Các bài viết liên quan

Viết một bình luận