Củ dền là thực phẩm khá quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày, và đặc biệt là món củ dền hầm thịt. Vậy thì hôm nay, chúng ta cùng đổi món đẻ vừa ngon miệng vừa làm phong phú thực đơn hằng ngày của mình bằng món ăn từcủ dền nhé.
Bạn đang xem : Cách chế biến củ dền
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
Mì củ dền xào nấm
Nguyên liệu
* Mì củ dền- 500 gr bột mì- 200 ml nước củ dền* Bò xào rau củ– 200 g thịt bò nạc, thái miếng mỏng dính– 100 g nấm linh chi trắng– 100 g nấm linh chi nâu– 30 g nấm tuyết, ngâm nở– 150 g xúp lơ xanh– 150 g xúp lơ trắng– tỏi băm nhuyễn– tiêu, nước mắm, dầu hào, gia vị, dầu ăn
Cách chế biến món ăn từ củ dền
* Làm mì : cho củ dền vào sau khi cho mì vào máy, sau khoảng chừng năm phút, sợi mì sẽ hình thành, khi đó cắt mì thành những đoạn vừa phải .- Sau đó đem sợi mì đi luộc, khoảng chừng vài phút, lấy ra để ráo nước. Và ở đầu cuối là giữ ấm mì .* Làm bò xào rau nấm :- Thịt bò thái nhỏ, ướp đều qua nước mắm, dầu hào, tiêu xay- Cho tỏi vào dầu khi đã được làm nóng. Sau đó bỏ thịt bò vào hòn đảo liền tay, gấp ra khi bò vừa chín tái, giữ lại phần nước thịt bò- Cho nước thịt đã giữ trước đó vào chảo, xúp lơ vào trước hòn đảo xơ, tiếp theo cho những loại nấm, thêm dầu cho đến khi rau và nấm vừa chín tới .- Bước ở đầu cuối, cho mì ra đĩa và cho rau nấm lên. Thế là tất cả chúng ta đã có món ăn với củ dền lạ miệng .
Salad củ dền
Nguyên liệu
– 50 g cà chua bi, 150 g củ dền, 150 g cà rốt, 10 g xà lách xoắn- 200 g tôm- 1 nhánh hành lá- Giấm, Dầu oliu, Mù tạt vàng- Tỏi băm- Gia vị : hạt nêm, muối, mì chính, tiêu …
Cách chế biến
Bước 1:
– Làm sạch củ dền, thái thành hình que- Tôm làm sạch, vô hiệu vỏ, đầu, đuôi, chỉ đen- Cà chua làm sạch, thái đôi- Làm sạch xà lách, hành tước sợi
Bước 2:
– Cho gia vị trộ đều với giấm, dầu oliu và tổi băm. Rưới sốt vào hỗn hợp củ dền, cà rốt. Sau đó cho tôm vào và sốc đều lên liên tục khoảng chừng 3 phút, sau cuối là cho thêm cà chua .- Cho tổng thể ra dĩa, dùng với xà lách đã trộn trước đó. Dùng sau 15 phút để món ăn trở nên ngon hơn .
Bò nấu củ dền
Nguyên liệu
– 150 gr thịt nạm bò, 20 gr thịt má heo xông khói- 50 ml nước dùng bò
– 80 gr củ dền, 2 gr thì là, 5 gr cà rốt, 5 gr cần tây, 5 gr hành tây, 5 gr tỏi tây, 1 gr tỏi, 100 gr bơ, 30 gr phúc bồn tử, 20 gr hạt dẻ rang
Cách chế biến
– Cho tổng thể cần tây, thịt bò, hành tây, tỏi tây, bơ, tỏi, nước dùng thịt bò vào túi cột chặt, nấu trong lò khoảng chừng 4 h ở nhiệt độ 130 độ C- Nướng củ dền trong khay muối hột, cho đến khi mềm là được. Cắt củ dền thành 4 khối vuông .- Xay mịn phần củ dền còn lại- Với thịt heo xông khói, thái mỏng mảnh và nướng đến khi giòn, không cho dầu vào .- Thái thịt bò bằng với củ dềnThế là tất cả chúng ta hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức món ngon tại nhà bằng những cách trang trí đẹp mặt mà mình yêu thích
Nước ép củ dền
Nguyên liệu
– 50% củ dền cỡ vừa- 1 quả cam không hạt- 2 củ cà rốt
Cách chế biến
– Làm sạch củ dền, thái nhỏ vừa phải, cho vào máy ép. Chọn loại cam càng ít hạt càng tốt. Cà rốt thái thanh dài. Cho tổng thể vào máy ép .Xem thêm : Cách Nấu Súp Nấm Tuyết Tôm Thịt Của Mỹ Vân, Cách Làm Súp Tôm Nấm Tuyết Thơm Ngon Bổ Dưỡng- Dùng ngay, sau khi ép 15 – 20 phút sẽ không ngon, và đặc biệt quan trọng khi dùng với đá
Sinh tố củ dền
Nguyên liệu
– ½ củ dền- 5 trái dâu tây
Cách chế biến
– Làm sạch củ dền, sau đó đem củ dề đi mài- Cho củ dền dã mài vào bình cao cùng với 180 ml nước cốt cam, 5 trái dâu tây đã rửa sạch và ít đá viên. Dùng máy xay sinh tố bằng tay cho vào bình và xay cho đến khi thành hỗn hợp đồng nhất .Vậy là tất cả chúng ta đã có món sinh tố củ dền ngon bổ dưỡng cho những ngày oi bức rồi .
Củ dền hầm nấm kim châm
Nguyên liệu
– 300 g củ dền, 50 g nấm kim châm- 100 g thịt băm- 15 ml dầu ăn, 5 g đầu hành băm nhỏ, 5 g ngò rí, 0,2 tiêu- 1 lít nước, 15 g hạt nâm Knorr thịt thăn, xương ống và tủy – bổ trợ vitamin A
Cách chế biến
– Làm sạch củ dền, thịt heo. Củ dền thái lát mỏng mảnh, băm nhuyễn thịt heo, đầu hành rửa sạch băm nhỏ- Cho một chút ít dầu vào chảo và làm nóng. Sau đó cho đầu hành vào phi thơm, liên tục cho thịt băm vào. Để lửa vừa phải- Sau khi thịt săn lại, cho thêm một chút ít hạt Knorr thịt thăn, xương ống và tủy – bổ trợ vitamin A để cho thịt ngăm gia vị cho đến khi vừa ăn- Tiếp theo, cho thêm ngò rí để món ăn trở nên mê hoặc và ngon miệng hơn
Bim bim từ củ dền
Nguyên liệu
– 4 củ dền .- 2 thìa dầu oliu .- ½ thìa hạt tiêu .- ½ thìa muối .
Cách chế biến
– Lựa những củ dền vừa, tròn. Sau đó làm sạch thái mỏng mảnh
– Thêm gia vị tiêu, muối cùng 2 thìa dầu oliu vào trộn cùng củ dền, sau đó sốc đều.
Xem thêm: Món ăn cho người bị động thai
– Cho những lát mỏng dính củ dền vào khay nướng, không xếp chồng lên nhau. Chỉnh nhiệt độ ở 376 độ trong 5 – 10 phút. Sau đó trở đều sau 5 – 10 phút .Và ở đầu cuối tất cả chúng ta hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn này rồi nhé
Trên đây là những món ăn từ củ dền độc đáo, vừa ngon vừa đảm bảo dinh dưỡng. Hi vọng rằng bài viết này sẽ giúp các chị em nội trở có những lựa chọn phong phú cho những bữa ăn trong gia đình.
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực