Hoa thiên lý nấu gì ngon? Tổng hợp các món ăn hấp dẫn từ hoa thiên lý
Tháng Mười Hai 27, 2020
–
–
146 lượt xem
Hoa thiên lý không chỉ là một loại hoa đẹp để trang trí nhà cửa mà nó còn là một loại rau chứa nhiều giá trị dinh dưỡng. Vậy hoa thiên lý nấu gì ngon ? Hãy cùng Trang Vàng Nông Nghiệp khám phá một vài món ăn mê hoặc từ loài hoa này nhé .
Hoa thiên lý có tác dụng gì?
Đầu tiên, hãy cùng mày mò nhữngtác dụng của hoa thiên lýso với sức khỏe thể chất mỗi người .
Y học truyền thống đã chỉ ra rằng : hoa thiên lý có vị ngọt, tính bình. Đây là nguyên vật liệu phổ cập được dùng trong những bài thuốc đông y để thanh lọc, giải nhiệt khung hình. Ngoài ra, hoa thiên lý còn giúp kháng viêm, giải độc gan, nâng cao sức khỏe thể chất và chữa đau sống lưng rất tốt, …
Trong thành phần của hoa thiên lý có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho khung hình như : những vitamin B1, B2, A, C ; hàm lượng chất xơ cao ( 3 % ), chất đạm ( 2.8 % ), cùng nhiều khoáng chất thiết yếu ( sắt, canxi, photpho, kẽm, … ) .
Vì vậy, loài hoa này được nhiều người ưa thích, vừa coi là một vị thuốc bổ, vừa là một loại thực phẩm bổ dưỡng trong bữa ăn hàng ngày .
Cây hoa thiên lý phần nhiều có rất nhiều công dụng. Mỗi bộ phận như lá, hoa, rễ, … đều có những quyền lợi khác nhau và được ứng dụng thoáng đãng .
Phần lá hoa thiên lý có năng lực kháng khuẩn, sát trùng nhờ chứa nhiều chất kháng sinh. Không những thế, lá cây còn giúp kích thích da non hình thành và tăng trưởng. Ngoài ra, thành phần alkaloid trong lá còn giúp làm giảm đau, hiệu suất cao trong việc điều trị những bệnh trĩ ngoại, mụn nhọt hay lở loét .
Còn với những ai gặp những bệnh về đường tiểu tiện thì rễ cây hoa thiên lý là một vị thuốc khá tốt .
Hoa thiên lý nấu gì ngon?
Với nhiều quyền lợi cho sức khỏe thể chất, hoa thiên lý được sử dụng thoáng đãng trong những bữa ăn mái ấm gia đình. Sau đây, phân mục Đặc Sản Vùng Miền sẽ hướng dẫn bạn cách làm một vàimón ăn ngon từ hoa thiên lý.
Hoa thiên lý xào tỏi
Nếu bạn đã chán ngán với những món ăn nhiều đạm như thịt, cá, tôm, cua, … thì hoa thiên lý xào tỏi sẽ giúp bạn đổi vị đấy nhé .
Không những thế, với mùi vị thanh đạm, món ăn này sẽ giúp bạn thanh lọc khung hình. Nó cũng là một lựa chọn tuyệt vời với những người ăn chay .
Nguyên liệu cần sẵn sàng chuẩn bị
- 300 g hoa thiên lý
- 1 củ tỏi
- Gia vị
Cách làm
Bước 1 :
Hoa thiên lý nhặt và rửa sạch. Sau đó ngâm hoa với nước muối pha loãng 10 phút rồi rửa lại bằng nước lạnh .
Tỏi tách vỏ, dùng dao đập dập rồi băm nhỏ. Tuy nhiên, không nên băm nhỏ quá, khi xào tỏi dễ bị cháy .
Bước 2 :
Để món ăn dậy mùi thơm và mê hoặc hơn. Bạn cho ½ số tỏi vào phi vàng thơm. Tiếp theo cho hoa thiên lý vào hòn đảo đều tay, nhẹ nhàng .
Nếu thấy món ăn khô quá hoàn toàn có thể cho thêm ít nước lọc để hoa đỡ bị cháy .
Nêm nếm gia vị vừa đủ : bột canh, bột ngọt, hạt nêm cho vừa ăn .
Bước 3 :
Ăn thử nếu thấy hoa đã chín thì trút ra đĩa, rắc nốt ½ phần tỏi còn lại đã phi lên trên cùng một chút ít hạt tiêu cho thơm và chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Lưu ý
– Nếu tiếp khách hay nấu trong dịp đặc biệt quan trọng, bạn hoàn toàn có thể chần qua hoa thiên lý với nước sôi rồi ngâm với nước lạnh một lần nữa. Điều này sẽ giúp món ăn có màu xanh thích mắt, mê hoặc .
– Một số hướng dẫn khác có nhắc đến việc dùng mùi tàu khi nấu món ăn này. Tuy nhiên, nó có vẻ như không tương thích cho lắm. Bởi vì, hoa thiên lý có chứa tinh dầu mang mùi thơm đặc trưng, nếu dùng thêm mùi tàu sẽ làm mất đi mùi vị sẵn có của món ăn .
– Bạn hoàn toàn có thể cho thêm nấm hương vào để xào với hoa thiên lý. Nấm hương sẽ giúp món ăn giàu dinh dưỡng hơn .
– Thay vì tỏi Trung Quốc, những bạn nên dùng tỏi ta hoặc tỏi Lý Sơn. Vì mùi vị của tỏi ta thơm hơn tỏi của Trung Quốc rất nhiều .
Hoa thiên lý xào thịt bò
Với vị ngọt và mùi thơm nhẹ nhàng từ hoa thiên lý, cùng vị thịt bò mềm thơm, món ăn này nhất định sẽ mang đến một mùi vị mới lạ cho bữa cơm mái ấm gia đình bạn và giá trị dinh dưỡng cực cao .
Nguyên liệu
- Thịt bò tươi : 300 gr
- Hoa thiên lý : 300 g
- Dầu ăn : 4 thìa canh
- Dầu hào : 2 thìa canh
- Bột nêm : 1 thìa cafe
- Đường nâu : 1 thìa
- Dầu mè : ½ thùa cafe
- Rau thơm : hành lá, hành tây, tỏi, hạt tiêu
Cách làm
– Đem hoa thiên lý rửa sạch, vớt ra rổ để ráo nước. Thịt bò mang rửa sạch, thái mỏng dính. Hành tây, hành lá rửa sạch, xắt khúc .
– Thịt bò cho vào ướp với 2 thìa canh dầu ăn cùng ít hành, bọc kín rồi để trong tủ lạnh khoảng chừng nửa tiếng .
– Đặt chảo lên nhà bếp, thêm 2 thìa canh dầu ăn vào. Khi dầu sôi, bỏ hành, tỏi vào xào cho thơm. Tiếp theo, thêm thịt bò vào xào vừa chín .
– Xào khoáng ít phút thì nêm dầu hào và gia vị vào chảo .
– Cho hành lá, dầu mè rồi hòn đảo đều tay cho thịt chín mềm và ngấm gia vị .
– Trút thịt bò ra đĩa, để lại phần nước sốt .
– Đun tiếp cho phần nước sốt trong chảo sôi lên thì bỏ hoa thiên lý vào hòn đảo nhanh .
– Khi hoa thiên lý chín, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và tắt nhà bếp .
– Thành phẩm : cho hoa thiên lý lên đĩa thịt bò vừa xào, thêm chút hạt tiêu lên là xong .
Cháo hoa thiên lý thịt bò
Nếu bạn đang phân vânhoa thiên lý nấu với gì cho bé ăn dặmthì món cháo hoa thiên lý thịt bò sau đây sẽ là lựa chọn tuyệt vời và hoàn hảo nhất cho những mẹ đấy .
Nguyên liệu
- Thịt bò tươi
- Hoa thiên lý
- Cháo trắng
- Gia vị : hạt nêm rau củ
Cách làm
– Sơ chế : Hoa thiên lý rửa sạch với nước, thêm vài hạt muối pha loãng. Tiếp đó, đem hoa chần sơ qua với nước sôi cho bớt hăng mùi .
– Thịt bò lựa chọn phần nạc mềm, đem rửa sạch rồi thái nhỏ. Tiếp theo, cho thịt vào phi cùng hành tím ( nên dùng dầu dành cho bé như dầu hoa cải hoặc dầu gạo ). Sau đó, cho rau thiên lý vào xào cùng .
– Khi hoa thiên lý và thịt bò đã chín thì bỏ vào máy xay ( xay nhỏ hay xay nhuyễn tùy thuộc vào mức độ ăn thô của trẻ )
– Ta cho hỗn hợp vừa xay vào nồi cháo trắng đã ninh nhừ. Đun khoảng chừng 2-3 p thì thêm 1 chút hạt nêm rau củ là được. Khuấy đều và tắt nhà bếp. Cho cháo ra bát để cho bớt nóng rồi cho bé chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé .
Canh hoa thiên lý nấu cùng giò sống
Hoa thiên lý nấu canh gì ngon? Đây là câu hỏi mà rất nhiều chị em vướng mắc khi định chế biến loài hoa này .
Sau đây, hãy cùng xem hướng dẫn cách làm món canh giò sống nấu cùng hoa thiên lý. Món canh này sẽ giúp bữa ăn thêm thanh đạm vào mùa hè oi bức đấy nhé .
Nguyên liệu
- Hoa thiên lý tươi : 300 g
- Giò sống : 150 g
- Gia vị vừa đủ
Cách làm
– Hoa thiên lý đem rửa sạch với nước. Vì là loại hoa có vị ngọt nên hoàn toàn có thể sẽ có nhiều kiến trong nhụy hoa. Bạn hoàn toàn có thể rửa nhiều lần với nước để kiến chui ra hết nhé .
– Nhặt bỏ cuống hoa đã già và những bông hoa bị héo úa .
– Đun sôi nước, dùng thìa nhỏ xắt giò sống thành những viên nhỏ rồi thả vào nồi nước .
– Khi nặn giò sống, bạn cần chú ý quan tâm cho thìa vào nước hoặc dầu ăn để thìa không bị dính .
– Khi thấy nước sôi, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi cho hoa thiên lý vào. Khi thấy nước sôi lại thì tắt nhà bếp là xong .
Canh hoa thiên lý nấu tôm
Không chỉ nấu được với thịt, hoa thiên lý còn nấu được với rất nhiều thực phẩm khác. Một trong những món ăn thông dụng là canh hoa thiên lý nấu tôm. Đây sẽ là một món canh ngon ngọt và tươi mát .
Nguyên liệu
- Hoa thiên lý 150 g
- Tôm tươi 100 g
- Hành khô 3 củ
- Hạt nêm 1 thìa, muối 1 thìa và hạt tiêu ⅓ thìa
- Gia vị
Cách làm
– Rửa hoa thiên lý thật sạch. Tôm tươi bỏ vỏ và băm nhỏ với hành khô .
– Cho tôm vào ướp cùng ½ thìa hạt nêm và một chút ít hạt tiêu xay .
– Thêm khoảng chừng 600 ml nước vào nồi rồi đun sôi. Nêm 1/2 thìa cafe muối, ½ thìa cafe hạt nêm. Khi nước sôi thì cho tôm vào, lấy đũa hay thìa canh khuấy cho tôm tan vào nước ( chú ý quan tâm để tôm không bị tanh nên cho vào khi nước đã sôi mạnh ) .
– Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Tiếp theo, thêm hoa thiên lý vào đun sôi khoảng 2-3 phút rồi tắt bếp. Cho canh ra tô, thêm chút tiêu xay và thưởng thức.
Trên đây là một vài món ăn với hoa thiên lý đơn thuần mà vẫn vô cùng mê hoặc. Hy vọng qua những san sẻ này sẽ giúp những bạn vấn đáp được vướng mắc “hoa thiên lý nấu gì ngon? ”. Chúc những bạn thành công xuất sắc !
Để tìm hiểu thêm các công thức chế biến món ăn ngon khác cho bữa cơm gia đình, bạn có thể tham khảo các bài viết dưới đây:
Cách chế biến cải cầu vòng với những món ăn đơn giản không thể bỏ qua Để khám phá thêm những công thức chế biến món ăn ngon khác cho bữa cơm mái ấm gia đình, bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm những bài viết dưới đây : Bật mí những món ngon với măng đắng
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực