Cháo thịt bò cà chua: Mẹ nấu dễ dàng – con ăn ngon miệng

Theo khuyến cáo của Viện Dinh dưỡng quốc gia trong bài viết Hướng dẫn đầy đủ về ăn dặm theo khuyến cáo của Viện Dinh dưỡng Quốc gia đăng trên Website của Bệnh viện đa khoa quốc tế Vinmec thời gian bắt đầu cho trẻ ăn dặm đầy đủ thịt cá là từ khoảng tháng 9 đến tháng 11 của trẻ.

Cháo thịt bò cà chua: Mẹ nấu dễ dàng - con ăn ngon miệng 2" width="800"/>

Vào thời gian này, cha mẹ cần phối hợp thức ăn sao cho vừa ngon miệng, lại vừa hợp khẩu vị của con. Trong bài viết này, Giupviectot. vn xin trình làng đến cha mẹ cách làm cháo thịt bò cà chua cực đơn thuần nhưng lại rất bổ dưỡng và ngon miệng .

Cháo thịt bò cà chua – Ăn dặm là gì?

Ăn dặm là ăn bổ sung các thực phẩm khác ngoài sữa mẹ cho bé. Ngoài chất dinh dưỡng từ sữa mẹ, bé còn cần bổ sung tinh bột hay các chất dinh dưỡng như vitamin, chất xơ, chất dinh dưỡng trong rau, thịt, trứng, hải sản,… để đảm bảo trẻ có đủ chất để phát triển toàn diện.

Ăn dặm là bước ăn khởi đầu của trẻ. Do đó, cha mẹ nên từ từ từng bước tập cho trẻ ăn quen, ăn những thực phẩm tương thích với con và ăn phong phú những loại thực phẩm để sau này trẻ không kén ăn .

Cháo thịt bò cà chua – Cách nấu đơn giản cho mẹ

Món cháo thịt bò cà chua được những mẹ nhìn nhận có mùi vị và sắc tố ngon miệng, được trẻ ưa thích nhưng cách nấu lại thuận tiện .
Hơn thế nữa, thịt bò là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng với những chất như sắt, đạm, … tích hợp với những vitamin có nhiều trong cà chua là món ăn bổ trợ nguồn dưỡng chất tuyệt vời cho trẻ nhỏ .
Món ăn này cha mẹ nên nấu cho bé kể từ thời gian 9-11 tháng. Khi đó, hệ tiêu hóa của bé đã tăng trưởng gần như hoàn thành xong, giúp bé hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn .

Cháo thịt bò cà chua – Nguyên liệu

• 100 gr gạo nếp
• 200 gr gạo tẻ
• 200 gr thịt bò ( chọn thịt bò thăn mềm )
• 1 quả cà chua to hoặc 2 quả cà chua nhỏ
• Xương ống

Cháo thịt bò cà chua – Các bước nấu đơn cử

Bước 1: Trộn lẫn gạo nếp và gạo tẻ. Gạo nếp sẽ giúp món cháo sánh và thơm hơn. Vo sạch, ngâm trong nước sạch 2-3 tiếng để gạo nở mềm (có thể ngâm gạo qua đêm).

Bước 2: Xương ống rửa sạch, đập vỡ, chần qua nước sôi để khử mùi sau đó cho vào nồi đổ nước vào ninh khoảng vài tiếng.

Bước 3: Thịt bò rửa sạch, để ráo và sau đó thái lát mỏng. Tiếp tục băm thịt bò hoặc cho vào máy xay, xay nhuyễn.

Bước 4: Cà chua rửa sạch. Cắt ở phần dưới quả cà chua hình chữ X tầm 1cm (bước này giúp dễ dàng lột vỏ cà chua khi luộc). Cho cà chua vào nồi luộc.

Bước 5: Khi nước sôi. Đợi tầm 5 phút, vớt cà chua ra để cho bớt nóng rồi lột vỏ.

Bổ cà chua ra làm 4 phần và bỏ phần hạt ở giữa.

Bước 6: Cho cà chua vào bát dằm nhuyễn hoặc cho vào máy xay xay nhuyễn.

Bước 7: Khi ninh xương 2-3 tiếng, thấy nước xương trong thì vớt xương ra. Lọc 1-2 lần qua rây để loại bỏ cả xương dăm. Tiếp tục đun phần nước ninh, cho gạo đã ngâm và rửa sạch vào ninh 1 tiếng cho nhừ.

Bước 8: Cho thịt bò vào nồi cháo tiếp tục đun cho nhừ.

Bước 9: Khi thịt bò đã nhừ cho cà chua nhuyễn vào. Đợi 10-15 phút rồi tắt bếp.

Bước 10: Cho thêm nửa thìa cà phê dầu ăn dành cho trẻ em vào cháo khuấy đều.

Nguồn ảnh : Internet
Vậy là nồi cháo thịt bò cà chua thơm ngon đã hoàn thành xong .

Cháo thịt bò cà chua – những lưu ý khi nấu đồ ăn dặm cho bé

Vì trẻ còn nhỏ nên khi nấu cháo thịt bò cà chua cho trẻ, cha mẹ cần chú ý quan tâm một số ít điểm sau đây

• Không nên ướp thịt bò với gia vị hay cho gia vị vào cháo khi trẻ dưới 1 tuổi, lượng muối trẻ cần dùng là rất ít, trong những loại thức ăn hàng ngày hay sữa mẹ đã phân phối đủ natri cho trẻ. ( TheoThức ăn dặm cho bé có cần thêm muối? –

  Bệnh viện nhi đồng I

  )

• Khi thái thịt chú ý quan tâm thái theo thớ để thịt không bị dai, băm hay xay thịt thật nhuyễn
• Khi lọc nước ninh xương, nên lọc từ từ và phải thật cẩn trọng để không bỏ sót xương dăm khi đập vỡ xương. Xương dăm khi trẻ không cẩn trọng nuốt phải sẽ bị hóc hoặc gây tổn thương hệ tiêu hóa .
• Nếu cha mẹ không có thời hạn ninh xương hoàn toàn có thể mua nước hầm xương sẵn, hoặc thay thế sửa chữa bằng nước lọc ( tuy nhiên nước lọc sẽ không dưỡng chất như nước hầm xương ) .

Trên đây là công thức nấu cháo thịt bò cà chua ăn dặm cho bé với phương pháp chế biến đơn thuần nhưng rất thơm ngon và giàu dưỡng chất cho bé tăng trưởng tổng lực. Chúc những bé hay ăn và chóng lớn !

🌎 Kết nối với GiupViecTot.vn

👉 Website : https://sangtaotrongtamtay.vn/
👉 Địa chỉ : Số 7, Ngõ 1 Nhân Hòa, Nhân Chính, TX Thanh Xuân, TP.HN .
👉 hotline : 0397 898 670

👉Email: [email protected]

👉 Facebook : https://www.facebook.com/giupviectothanoi/
👉 Twitter : https://twitter.com/giupviectotvn
👉 Youtube : https://www.youtube.com/channel/UC4DQgLULiU3Zot_50fMFjhQ?view_as=subscriber

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực