Mẹ ơi có phải mẹ hay lo lắng bé nhỏ nhà mình ăn gì để dễ tiêu hóa mà vẫn đủ chất không? Sen Đại Việt mách nước cho mẹ với món cháo hạt sen thịt bò nhé. Món cháo này là một món ăn bổ dưỡng. Vì thịt bò giúp bổ máu kết hợp với hạt sen giàu chất dinh dưỡng giúp trẻ mau phát triển và giảm đi chứng biếng ăn đó mẹ. Mẹ xuống bếp và trổ tài cho con yêu món ngon từ sen thôi nào.
1. Nguyên liệu
- Thịt bò thăn 300 g
- Hạt sen tươi 100 g (hoặc hạt sen khô 50 g)
- Gạo tẻ 100 g
- Rau răm, hành hoa, rau mùi
- Dầu ô liu
- Gia vị
Nguyên liệu cháo hạt sen thịt bò
2. Cách nấu cháo hạt sen thịt bò
Bước 1: Hầm cháo
- Cho gạo vào nồi và ninh nhừ đến khi thành cháo.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch thịt bò, cho vào tủ lạnh bảo quản khoảng 30 phút, để dễ cắt mỏng. Thái lát mỏng vừa ăn. Kế tiếp là cho nước lạnh vào nồi, cho phần thịt bò đã thái lát vào cùng với một muỗng muối rồi nấu đến khi thấy thịt bò chín mềm.
- Hạt sen tươi rửa sạch, bỏ tim sen. Nếu bạn dùng hạt sen khô thì ngâm nước khoảng 1 tiếng đồng hộ để khi nấu nhanh mềm. Cho hạt sen vào hấp chín mềm.
Bước 3: Nấu cháo
- Cho cả nối nước thịt bò và hạt sen đã chín vào nồi cháo đã ninh nhừ.
- Dùng muỗng đảo đều, tiếp tục nấu đến khi sôi lên.
Bước 4: Nêm nếm gia vị
- Nếu bé đang trong thời kỳ ăn dặm dưới 1 tuổi thì mẹ không nên nêm gia vị nhé. Hãy để bé thưởng thức vị ngọt tự nhiên của nguyên liệu trong cháo. Giai đoạn này hệ tiêu hóa của bé còn non nớt, nên việc nêm nếm gia vị vào thức ăn cho bé chưa phù hợp. Mẹ hãy thêm 1 muỗng dầu ăn ô liu vào cháo đã xay hoặc nghiền cho bé để bé đủ dưỡng chất.
- Với bé đã trên 1 tuổi, mẹ có thêm nêm nếm gia vị cho bé nhưng mà ở mức độ nhạt vừa phải thôi mẹ nhé. Và khi bé thưởng thức mẹ cũng đừng quên cho bé một muỗng dầu ăn ô liu mẹ nhé.
3. Thưởng thức
Thưởng thức cháo hạt sen thịt bòMón cháo hạt sen thịt bò này mẹ nên dùng ấm cho bé, vì thịt bò để nguội dễ đóng váng. Việc ăn thức ăn đang còn ấm sẽ giúp con trẻ tiêu hóa tốt hơn đó mẹ à .
Công thức không quá cầu kỳ phải không mẹ. Với tình yêu bao la dành cho những bạn nhỏ thân yêu. Mẹ sẽ luôn là người nghệ sĩ nơi góc bếp đễ mang đến cho con yêu những bữa ăn ngon và đủ dưỡng chất. Sen Đại Việt sẽ đồng hành cùng các mẹ cùng nhiều công thức món ngon từ sen cho bé nữa nhé.
- Xem ngay:Hướng dẫn công thức cháo hạt sen khoai tây cho bé yêu
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực