Cháo đậu đen gạo nếp là món ăn thanh mát, giải nhiệt và chứa nhiều dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Với cách nấu cháo đậu đen cho bé ăn dặm sau đây, bạn có thể tự tay nấu món cháo thơm mềm, bổ dưỡng cho bé. Vào bếp thực hiện ngay món cháo dinh dưỡng này nhé.
Đang xem : Cách nấu cháo đậu đen thịt bò
Cháo đậu đen gạo nếp thơm bùi, chứa nhiều dinh dưỡng (Ảnh: Internet)
Bạn đang đọc: Cách Nấu Cháo Đậu Đen Thịt Bò, Ngon Miệng Và Bổ Dưỡng Với Cháo Đậu Đen Đơn Giản – https://sangtaotrongtamtay.vn
Bé mở màn quy trình tiến độ ăn dặm vào tầm 6 – 7 tháng tuổi. Tuy nhiên ở thời gian này bạn không nên cho bé ăn đậu đen sớm bởi hệ tiêu hóa của bé vẫn chưa tăng trưởng trọn vẹn. Nếu ăn quá sớm, bé hoàn toàn có thể bị đầy bụng, khó tiêu. Do đó, mẹ nên cho bé ăn đậu là khi bé đã quen với thức ăn đặc, khoảng chừng tầm 8 tháng – 1 tuổi là thời gian thích hợp .
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
Giá trị dinh dưỡng trong đậu đen
Sắt, phốt pho, canxi, magie, mangan, đồng và kẽm có trong đậu đen giúp tăng cường cấu trúc xương, duy trì sự chắc khỏe và độ đàn hồi của xương, khớp, rất tốt cho sự tăng trưởng hệ xương của bé trong những năm tiên phong. Hàm lượng chất xơ, kali, vitamin B6 và những khoáng chất trong đậu đen giúp tương hỗ và bảo vệ hệ tim mạch. Đặc biệt, lượng chất xơ trong đậu đen làm giảm cholesterol xấu trong máu, ngăn ngừa những bệnh về tim, đồng thời tăng cường sự khỏe mạnh cho hệ tiêu hóa của bé .
Đậu đen chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe thể chất ( Ảnh : Internet )
Cháo đậu đen là món ăn có tính hàn, thanh mát, giàu protein, chất xơ, chất chống oxy hóa, chất béo có lợi, phong phú những loại vitamin và nhiều chất bổ dưỡng khác. Cho bé ăn cháo đậu đen gạo nếp là cách bổ trợ dinh dưỡng hiệu suất cao, món ăn với mùi vị mê hoặc cũng giúp bé có bữa ăn dặm ngon miệng .
Cách nấu cháo đậu đen cho bé ăn dặm
Nguyên liệu
100 g đậu đen1, 5 lít nước50g gạo nếp100g gạo tẻĐường cát
Các bước thực hiện
Sơ chế nguyên vật liệu
Đậu đen nhặt bỏ những hạt sâu, hạt lép, vo sạch rồi ngâm trong nước lạnh khoảng chừng 5 – 6 tiếng để đậu nở mềm và nhanh chín hơn khi nấu cháo. Gạo nếp, gạo tẻ vo sạch, ngâm nước trong khoảng chừng 2 – 3 tiếng rồi vớt ra để ráo nước .
Xem thêm: Cách Nấu Miến Tươi Hàn Quốc Ngon, Chuẩn Vị, Cách Làm Món Miến Trộn Hàn Quốc Vừa Ngon Vừa Lạ
Nấu cháo đậu đen
Đậu đen sau khi ngâm và rửa sạch, bạn cho đậu vào nồi cùng với 700 ml nước lọc, bắc nồi lên nhà bếp và đun sôi. Đun đậu đen trong khoảng chừng 5 – 10 phút, cho thêm ½ muỗng muối để đậu đen có vị ngon hơn. Quan sát thấy hạt đậu đã mềm thì cho gạo vào .
Đun sôi đậu đen đến khi mềm nhừ thì cho gạo vào nấu chín ( Ảnh : Internet )
Dùng đũa hòn đảo đều đáy nồi để gạo chín thơm và không bị cháy. Khi thấy nước sắp cạn, bạn cho thêm vào tầm 700 – 800 ml nước. Chú ý luôn đun lửa liu riu để cháo không bị tràn ra ngoài, liên tục hớt bọt trắng trong quy trình đun để cháo đậu đen ngon và trong hơn .
Thưởng thức món ăn
Quan sát thấy đậu đen đã chín nhừ và gạo nở mềm, bạn tắt nhà bếp, đậy nắp và để trong khoảng chừng 10 phút. Sau đó bạn múc cháo ra bát, thêm lượng đường tùy theo khẩu vị và cho bé chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay khi cháo còn nóng. Cháo sánh mịn, thơm mềm, hòa quyện với đậu đen chín nhừ, bùi bùi, béo ngậy là đạt nhu yếu. Nếu bé ăn cháo đậu đen lần tiên phong, hoàn toàn có thể nêm lượng đường vừa đủ để cháo có vị thanh mát, bé dễ ăn hơn .
Cháo đậu đen gạo nếp nóng nực, béo thơm ( Ảnh : Internet )
Một số lưu ý
Tuyệt đối không nấu chung cháo đậu đen với thịt bò. Khi nấu thịt bò cùng đậu đen, chất sắt trong thịt bò bị mất đi và bé không hấp thu được lượng sắt cần thiết. Mẹ có thể cho bé ăn đậu đen sau khi cách thời gian đã ăn thịt bò khoảng 2 tiếng.Mẹ chỉ nên cho bé ăn đậu đen ở mức độ vừa phải. Do đậu đen có hàm lượng protein và chất xơ cao, có thể gây khó tiêu, đầy hơi hoặc lạnh bụng nên cần tránh cho bé ăn quá nhiều trong ngày.Không nên sử dụng đậu đen đóng hộp, chế biến sẵn vì những sản phẩm này thường chứa rất nhiều muối và chất bảo quản. Nếu sử dụng, bạn lưu ý rửa sạch và loại bỏ bớt muối dư thừa.
Xem thêm : Cách Nấu Bò Kho Đơn Giản Tại Nhà, Cách Nấu Bò Kho Ngon, Mau Mềm, Đơn Giản Tại Nhà
Hy vọng qua chia sẻ về cách nấu cháo đậu đen bổ dưỡng của HNAEdu, bé yêu nhà bạn đã có thêm một món ăn dặm giàu dinh dưỡng và thơm ngon. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về công thức nấu các món ngon gia đình khác, hãy để lại thông tin theo form bên dưới để Trường Đào Tạo Học Nấu Ăn Chuyên Nghiệp | HNAEdu tư vấn khóa học phù hợp nhé.
Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Cách nấu
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực