Bạn đang băn khoăn không biết nên nấu món gì để đổi bữa cho cả nhà thì hãy tham khảo ngay cách làm món chả lá lốt thịt bò thơm ngon dưới đây.
Đây là món ăn ngon rất đưa cơm được nhiều người yêu thích. Do đó, bạn hãy cùng với Tự Vào Bếp trổ tài làm món ăn này để chiêu đãi cả nhà nhé ! Chắc chắn món ăn lạ miệng này sẽ khiến bạn cảm thấy thú vị và ngon miệng .
Giới thiệu về món chả lá lốt thịt bò
-
Món chả lá lốt là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình. Tuy nhiên thay vì dùng thịt lợn để làm món chả lá lốt truyền thống thì bạn hãy đổi vị bằng cách làm chả lá lốt thịt bò. Chắc chắn khi ăn bạn sẽ cảm thấy rất lạ miệng.
Bạn đang đọc: Học hỏi cách làm chả lá lốt thịt bò thơm ngon độc đáo
- Vị dai dai sần sật và thơm ngon nức mũi của chả thịt bò cuốn lá lốt sẽ khiến bạn bị hấp dẫn ngay từ miếng tiên phong .
- Cách làm chả thịt bò lá lốt không hề khó. Bởi bạn chỉ cần làm tương tự như như món chả lá lốt thịt lợn mà mình vẫn từng làm là được. Dưới đây là một số ít hướng dẫn cách làm chả thịt bò lá lốt ngon đúng chuẩn để bạn tìm hiểu thêm và học hỏi .
Hướng dẫn cách làm chả lá lốt thịt bò
Chuẩn bị nguyên liệu chế biến món chả lá lốt thịt bò
Các nguyên vật liệu cần phải sẵn sàng chuẩn bị để làm món chả lá lốt rất dễ mua. Bạn hoàn toàn có thể mua những nguyên vật liệu này ngoài chợ mà không gặp bất kỳ khó khăn vất vả nào ?
- Thịt bò xay hoặc bò băm nhỏ : 4 lạng
- Lá lốt : 1 nắm to
- Hành lá : 2 cây to
- Trứng gà : 2 quả
- Dầu mè
- Đường
- Các loại gia vị : bột nêm, bột canh, mì chính, nước mắm
- Dầu ăn
- Chả lá lốt rất dễ làm và cách làm rất đơn thuần. Bạn chỉ cần thực thi theo những bước sau đây là sẽ có ngay một đĩa chả lá lốt ngon đúng chuẩn .
Công đoạn chế biến và làm chả lá lốt
-
Thịt bò mua về rửa sạch. Sau đó xay hoặc băm thật nhỏ và nhuyễn. Bạn có thể kết hợp với một chút mỡ heo để khi ăn thêm béo ngậy và không bị khô
- Lá lốt cắt cuống và rửa sạch, để ráo nước cho khô. Chú ý để cuộn chả lá lốt thịt bò được nhanh và không bị rách nát, bạn nên chọn lá lốt to đẹp
- Tỏi và hành băm thật nhỏ
- Tẩm ướp gia vị với những loại gia vị gồm tiêu, bột canh, dầu hào, đường, tỏi, hành lá băm, dầu mè. Công đoạn tẩm ướp gia vị đóng vai trò rất quan trọng. Bởi vậy bạn cần trộn đều tay để thịt bò ngấm đều gia vị và ướp trong khoảng chừng 15 phút
- Đập trứng vào bát thịt bò băm, hòn đảo đều
- Dùng đĩa phẳng hoặc thớt và đặt lá lốt lên. Sau đó thực thi gặp mép 2 bên. Cho một chút ít nhân thịt bò băm kèm trứng vào giữa. Dàn đều phần nhân thành hình dài như chả và cuộn lại
- Cuộn tương tự như như vậy đến khi hết những loại nguyên vật liệu đã sẵn sàng chuẩn bị sẵn
- Cho chảo lên nhà bếp và đổ dầu ăn vào. Đun nóng dầu và cho chả lá lốt thịt bò vào chiên vàng. Chú ý trong quy trình chiên nên để lửa nhỏ để chả được chín đều mà không bị cháy
- Chả chín được gắp ra đĩa và trang trí bằng hành lá và cà rốt. Bạn hoàn toàn có thể cắt tỉa cà rốt để trang trí đĩa chả lá lốt thêm phần mê hoặc và thích mắt .
Bí quyết làm chả lá lốt thịt bò ngon giòn
- Để làm món chả thịt bò lá lốt được thơm ngon và ăn không bị khô hay ngấy, bạn cần phải biết cách chọn thịt bò. Nên chọn thịt bò nạc có thêm một chút ít mỡ để thịt băm sẽ mềm và khi rán sẽ thơm hơn .
- Chế biến nước mắm để làm nước chấm chả lá lốt sẽ ngon hơn. Tuy nhiên tùy theo sở trường thích nghi và khẩu vị, nhiều người thích ăn chả lá lốt cùng với tương ớt hoặc bột canh .
- Khi mua lá lốt để cuộn chả cần bảo vệ lá lốt to, không bị rách nát và nếu lá nhỏ thì hoàn toàn có thể chồng 2 lá lên để gói cho tiện
- Lá lốt phải bảo vệ khô khi cuộn thịt bò băm. Bởi nếu lá lốt ướt thì khi rán sẽ rất dễ bị bắn dầu
Xem thêm: Bộ thực đơn chuẩn cho học sinh tiểu học
Trên đây là 1 số ít gợi ý cách làm chả lá lốt thịt bò để bạn tìm hiểu thêm. Hy vọng sẽ giúp bạn có thêm một món ăn mới để chiêu đãi cả nhà vào dịp cuối tuần này. Chúc bạn ngon miệng và thành công xuất sắc khi triển khai món ăn này .
Advertisement
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực