Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
1. Đầu tiên là làm ướp đông miếng thịt bò
Khi thái thịt, có lẽ rằng không nhiều người biết cách cho thịt vào ngăn đông của tủ lạnh. Đó hoàn toàn có thể là một trong những nguyên do khiến cho miếng thịt trở nên dai khó thái hơn .
Có thể bạn quan tâm:
- 3 Cách tẩm ướp vịt nướng ngon lạ miệng
- 3 Cách làm sốt socola phủ bánh kem mềm mịn tan chảy “nhìn là mê”
- Hướng dẫn Cách làm bánh xíu páo Nam Định ngon để được lâu nhất
Để khắc phục tình trạng này, bạn hãy cho miếng thịt vào ngăn đông tủ lạnh. Thông thường, miếng thịt có độ dày khoảng 3 đến 4cm thì bạn nên để trong ngăn đông hoặc tủ đông khoảng 45 đến 60 phút. Sau khoảng thời gian làm lạnh nói trên, nước trong thịt sẽ đông lại. Cách này tỏ ra rất hiệu quả trong cách thái thịt bò mềm của nhiều người.
Đông lạnh miếng thịt bò
Tuy nhiên, khi đặt vào tủ đông, bạn cũng cần chú ý quan tâm thời hạn để miếng thịt không bị đông thành đá nhé ! Khi bạn thấy miếng thịt se cứng lại ở mặt phẳng là được. Bằng cách này, khi thái thịt, người đầu bếp cũng sẽ không thấy dấu vết của ngón tay ấn .
2. Cách thái thịt bò mềm đúng thớ ngang
Trong cấu trúc thịt có chứa những sợi cơ khỏe, dai và sắp xếp song song có công dụng giúp cho động vật hoang dã vận động và di chuyển thuận tiện. Tuy nhiên, nếu cắt theo dọc sợi cơ này sẽ khiến cho miếng thịt sẽ bị dai. Đặc biệt là loại thịt chứa nhiều chất protein như thịt bò thì cách thái thịt bò mềm đúng đắn nhất là bạn nên thái thịt theo đúng thớ ngang .
Phân biệt thớ ngang và thớ dọc thịt
Muốn chế biến thịt bò được ngon, tốt nhất là bạn nên thái theo chiều ngang thớ thịt. Cách phân biệt cũng không hề quá khó khăn vất vả, bạn chỉ cần quan tâm một tí là được. Bạn hãy quan sát phần mặt phẳng cắt của miếng thịt. Nếu thấy trên miếng thịt sống sót những đường chạy dài, song song với nhau thì đó chính là thớ dọc. Còn thấy những đầu mút của sợi cơ thì đó chính là thớ ngang .
Xem thêm: Bộ thực đơn chuẩn cho học sinh tiểu học
3. Bật mí cách thái thịt bò mềm nhanh gọn và đúng chuẩn
Qua những nội dung trên, hoàn toàn có thể khẳng định chắc chắn rằng cách thái thịt bò mềm đúng đắn nhất chính là thái theo thớ ngang. Có như vậy thì thịt mới mềm, dễ tẩm ướp gia vị và nhanh chín hơn. Khi tất cả chúng ta ăn thì thịt cũng sẽ không bị sượng, bị dai .
Tuy nhiên, nếu số lượng thịt quá nhiều như trong hoạt động giải trí nấu ăn cho tập thể, nấu để kinh doanh thương mại quán ăn, nhà hàng quán ăn, khách sạn, … thì cắt thịt đơn thuần bằng tay là một chiêu thức không hiệu suất cao. Phương pháp cổ xưa này khiến cho tất cả chúng ta rất mất sức nhưng thành quả thu được sẽ không cao. Chúng ta sẽ không hề chế biến kịp thời để Giao hàng cho số lượng lớn thực khách .
Chính vì vậy, những chiếc máy thái thịt bò đã ra đời và hỗ trợ con người rất nhiều, đặc biệt là những người đầu bếp, những chị em nội trợ. Máy thái thịt bò là một sản phẩm hiện đại, là một trong những cách thái thịt bò mềm rất nhanh và rất đúng chuẩn.
Máy thái thịt bò đa năng
Xem thêm: Bộ thực đơn chuẩn cho học sinh tiểu học
Hơn nữa, tất cả chúng ta hoàn toàn có thể tùy chỉnh độ dày mỏng mảnh của lát thịt bò sao cho vừa lòng và tương thích với từng món ăn đơn cử như : món thịt bò xào, bò kho, bò hấp, bò dùng để ăn phở, bò nướng, …
Qua bài viết này, kỳ vọng bạn đọc sẽ biết được cách thái thịt bò mềm sao cho đúng chuẩn. Và đừng quên mẫu sản phẩm mưu trí là máy thái thịt bò nhé ! Các bạn hoàn toàn có thể mua mẫu sản phẩm này với chất lượng tốt và giá rẻ nhất thị trường tại Quang Huy Plaza – một trong những địa chỉ đáng đáng tin cậy của mọi nhà. Tìm hiểu thông tin về máy thái thịt bò của Quang Huy Plaza tại website https://sangtaotrongtamtay.vn/ hoặc gọi đến số hotline 09666 23 666 để được tư vấn chi tiết cụ thể hơn, bạn nhé !
Xem thêm :
2 cách ép nước mía không cần máy thơm ngon bổ dưỡng tại nhà
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực