2 cách nấu canh khoai sọ thịt gà và xương heo đơn giản thơm ngon

Các công thức Các công thức khácMón canh là món ăn không hề thiếu trong mỗi bữa ăn trong mái ấm gia đình, tuy đơn thuần nhưng lại mang lại giá trị dinh dưỡng cao và rất thơm ngon. Hãy cùng Điện máy XANH vào nhà bếp thực thi 2 món canh khoai sọ thịt gà và xương heo cực mê hoặc nhé !Chị Linh Nguyễn đã san sẻ món canh khoai sọ thịt gà đến Điện máy XANH. Với công thức này, kỳ vọng sẽ đem đến những mùi vị mới lạ cho bữa cơm mái ấm gia đình .

Món canh khoai sọ thịt gà với cách làm đơn giản, lại bắt mắt, hấp dẫn với nước dùng đậm vị của thịt gà và khoai sọ, hứa hẹn sẽ khiến bữa ăn cả nhà thêm ngon miệng.

Cho khoảng chừng 1.5 lít nước vào nồi và đợi nước sôi thì nêm vào 2 muỗng cafe hạt nêm, 50% muỗng cafe muối, 1/3 muỗng cafe bột ngọt, 50% muỗng canh nước mắm, sau đó tắt nhà bếp nêm nếm lại lần nữa cho tương thích với khẩu vị. Rắc hành ngò và ít tiêu lên là hoàn thành xong .Mách nhỏ : Việc xào gà sẽ giúp gà tươm mỡ, săn lại và thấm gia vị hơn, giúp món ăn thêm ngon miệng .Cho gà vào nồi khoai sọ và xào đều gà trong khoảng chừng 5 phút cho đến khi thịt gà săn lại .Bắc nồi lên nhà bếp và cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi, khi dầu nóng thì cho hành và tỏi băm vào phi thơm, rồi cho khoai sọ vào xào với lửa vừa khoảng chừng 2 phút cho khoai chín .Cách gọt khoai sọ không bị ngứa :Khoai sọ đem gọt vỏ, sau đó cho vào thau nước có pha chút muối để khoai không bị thâm đen, rồi thực thi cắt thành miếng vừa ăn .Ướp gà với 2 muỗng cafe hạt nêm, 50% muỗng cafe muối, 1/3 muỗng cafe bột ngọt, 2 muỗng cafe đường và 1 muỗng canh sốt sa tế tôm, hòn đảo đều và để gà thấm gia vị trong 20 – 30 phút .Để giúp thịt gà sạch và không tanh, thì thịt sau khi mua về dùng giấm hoà tan với muối rồi thoa đều lên thịt gà trong khoảng chừng 3 phút. Sau đó rửa lại với nước sạch nhiều lần là hoàn toàn có thể chế biến .Nguyên liệu làm Canh khoai sọ thịt gà Cho 3 người Thịt gà 500 gr Khoai sọ 300 gr Tỏi băm 1 muỗng canh Hành tím băm 1 muỗng canh Sốt sa tế tôm 1 muỗng canh Nước mắm 50% muỗng canh Dầu ăn 1 muỗng canh Ngò gai 50 gr Gia vị thông dụng 1 ít ( muối / hạt nêm / bột ngọt / đường )Chị Thảo đã nấu thành công xuất sắc món canh khoai sọ hầm xương và san sẻ đến Điện máy XANH. Nấu ăn và san sẻ những công thức nấu của mình đến mọi người chính là niềm vui của chị ấy .Món canh khoai sọ nấu xương hứa hẹn sẽ là món ăn yêu quý của cả nhà, với nước canh ngon ngọt từ xương cùng khoai sọ bùi bùi mê hoặc. Món ăn nên dùng nóng để hưởng thức trọn vị nhé !

Mách nhỏ: Trong quá trình nấu, bạn hãy vớt bọt (nếu có) để cho nước canh được trong và ngon hơn.

Cho cà rốt và khoai sọ vào nồi, đậy nắp lại và nấu thêm 5 phút nữa để những nguyên vật liệu được chín, sau đó nêm nêm gia vị lại cho tương thích rồi tắt nhà bếp, rắc ít tiêu và hành lá lên là triển khai xong .Vẫn ở nồi vừa xào xương, cho 1 lít nước vào cùng 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe nước mắm, 50% muỗng cafe muối, 50% muỗng cafe tiêu, rồi đậy nắp nồi và hầm xương trong 20 – 25 phút .Mách nhỏ : Việc xào xương trước khi nấu canh sẽ giúp thịt xương săn lại và thấm gia vị hơn .Bắc nồi lên nhà bếp và cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi, khi dầu nóng thì cho 1 muỗng canh hành tím cắt mỏng mảnh, 1 muỗng canh đầu hành và xương heo đã chần vào xào sơ khoảng chừng 3 phút cho thịt săn lạiCà rốt rửa sạch, gọt vỏ, sau đó cắt thành khoanh vừa ăn .Mách nhỏ : Đeo găng tay trong lúc gọt vỏ khoai sọ để tránh bị ngứa .Khoai sọ mua về đem gọt vỏ, sau đó rửa sạch lại .Xương heo mua về đem chần sơ qua nước sôi có pha ít muối trong khoảng chừng 2 phút, sau đó vớt ra rửa sạch với nước lạnh rồi để ráo .Nguyên liệu làm Canh khoai sọ nấu xương Cho 2 người Khoai sọ 100 gr Xương heo 100 gr Cà rốt 40 gr Đầu hành 1 muỗng canh Hành tím 1 muỗng canh ( cắt mỏng mảnh ) Nước mắm 1 muỗng cafe Hành lá 30 gr Dầu ăn 1 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít ( muối / tiêu / hạt nêm / đường )

Cách chọn khoai sọ ngon:

  • Hình dáng: Khoai sọ ngon có dáng tròn đều như quả trứng gà, trên vỏ sần sùi, nhiều râu. Những củ mới thường có nhiều đất bám trên vỏ.
  • Không nên chọn những củ có nhiều vết thâm đen, thối rữa vì đây thường là dấu hiệu của khoai bị hư.
  • Tránh mua các củ to, dáng dài, chúng có thể là khoai môn, bị người bán trộn lẫn với khoai sọ để đánh lừa người mua.
  • Kích cỡ: Nên chọn củ có kích thước nhỏ vì chúng sẽ ngọt dẻo hơn những củ lớn.
  • Loại củ: Nên chọn loại khoai sọ chùm thay vì chọn 1 cây 1 củ. Nếu là khoai sọ cũ, bạn chỉ chọn các củ con, không chọn củ cái (củ to nhất trong chùm củ khoai), vì củ này thường bị sượng và ăn không ngon.
  • Nếu khoai sọ mới, bạn nên chọn củ cái vì củ khoai sọ mới thường chắc củ, ăn bở, ngọt hơn củ non.

Cách gọt khoai sọ không bị ngứa:

  • Cách đầu tiên và hiệu quả nhất là bạn nên sử dụng găng tay để gọt khoai, cách này sẽ hạn sự tiếp xúc của nhựa khoai với tay của bạn.
  • Khoai sọ sau khi mua về bạn không nên rửa ngay mà nên để nguyên lớp bụi đất bên ngoài mà gọt vỏ với tay khô. Sau đó cho khoai vào ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút, rửa sạch lại với nước.
  • Bạn cũng có thể nướng sơ khoai trên bếp để da khoai hơi khô lại, điều này cũng hạn chế nhựa khoai bị chảy ra ngoài.
  • Ngoài ra, việc bạn giữ cho củ khoai luôn khô cũng làm hạn chế sự chảy loang của nhựa khoai và giảm bớt tình trạng gây ngứa.

Trên đây là công thức hướng dẫn 2 cách nấu canh khoai sọ thịt gà và xương heo đơn thuần và mê hoặc cho cả nhà. Điện máy XANH chúc bạn thành công xuất sắc !* Tham khảo hình ảnh và công thức từ 2 kênh YouTube Bếp của vợ và TasteShareBiên tập bởi Trần Thuận Hưng • Đăng 26/11/2020

Các bài viết liên quan

Viết một bình luận