Nếu bạn đang tìm kiếm món ăn ít chất béo mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng thì nhất định phải lưu lại món gà nấu đậu này nhé. Gà nấu đậu là món ăn không quá phổ biến, chắc hẳn rất ít người kết hợp hai nguyên liệu này với nhau để nấu thành món ăn. Hôm nay Gà chạy bộ sẽ giới thiệu tới bạn món gà nấu đậu thơm mềm hòa quyện với nước súp đậm đà, đẫm vị rất dễ chế biến này nhé.
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
1. Gà nấu đậu thức ăn dinh dưỡng cho mọi người
Thịt gà là món ăn thường Open trong những dịp đám cưới, giỗ chạp và cả trong mâm cơm thường ngày của người Việt. Từ thời xưa ông bà ta đã biết rằng thịt gà có chứa rất nhiều dinh dưỡng có hàm lượng protein, chất đạm cao và lại rất ít chất béo. Thịt gà có công dụng như thể một loại thuốc góp thêm phần cải tổ sức khỏe thể chất con người như : Tốt cho tim mạch, ngăn ngừa loãng xương, cải tổ hệ miễn dịch, phòng chống bệnh ung thư, …
Bên cạnh đó đậu trắng cũng là một loại thức ăn giàu chất đạm, chất xơ và chứa rất ít chất béo. Những người mắc bệnh nhiễm mỡ trong máu, tiếp tục bị đau nhức, stress, … thì nên ăn đậu tiếp tục hơn. Ngoài ra, đậu trắng còn mang đến một làn da khỏe mạng, tương hỗ thị lực, cải tổ hệ tiêu hóa, …
Hai nguyên liệu này kết hợp lại với nhau quả thật sẽ trở thành một món ăn thần kì không chỉ ngon mà còn cực kỳ bổ dưỡng. Chị em nào đang muốn giảm cân, giữ gìn vóc dáng, làm đẹp da, tóc thì không nên bỏ lỡ món ăn này nhé.
2. Nguyên liệu chuẩn bị cho món gà nấu đậu
– Thịt gà : 400 gr
– Đậu trắng : 100 gr
– Cà chua : 30 gr
– Sốt cà chua : 100 gr
– Cà rốt : 1 củ
– Tỏi băm : 2 nhánh
– Các loại gia vị khác : Muối, tiêu, hạt nêm, đường, ngò rí .
3. Cách chế biến món gà nấu đậu
Không chỉ nguyên vật liệu dễ kiếm mà phương pháp nấu cũng rất đơn thuần. Chỉ với vài bước dưới đây, bạn đã có món gà nấu đậu thơm ngon tuyệt hỏi rồi đấy .
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Thịt gà rửa với nước muối loãng để khử hết mùi hôi rồi sau đó rửa sạch với nước. Chặt gà thành từng miếng vừa ăn và ướp thịt với muối, tiêu, tỏi băm, hạt nêm, đường và ướp trong vòng 15 phút cho ngấm gia vị .
– Cà rốt gọt vỏ, thái thành từng miếng vừa ăn
– Đậu trắng rửa sạch, để ráo nước .
– Cà chua rửa sạch, cắt hạt lựu .
Bước 2: Chế biến món gà nấu đậu
– Bắc chảo lên nhà bếp rồi cho dầu vào khoảng chừng ½ chảo. Khi dầu sôi cho cà rốt vào chiên sơ qua rồi vớt ra. Sau đó cho gà vào chiên cho đến khi gà có màu vàng ươm, thịt chín đều thì vớt ra và để ráo dầu .
– Tiếp theo, phi thơm tỏi và xào cà chua rồi cho gà vào, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn. Sau khoảng 2 – 3 phút thì cho thêm đậu trắng và nước lọc vào nồi rồi nấu đến khi đậu mềm. Cuối cùng cho cà chua, sốt cà chua vào nấu với gà và đậu rồi lại nêm nếm gia vị thêm một lần nữa. Nấu trong khoảng 15 phút cho đến đến khi mọi nguyên liệu chín mềm thì tắt bếp.
Cuối cùng bạn gắp gà và cà rốt, đậu ra đĩa rồi rải thêm một chút ít, một chút ít tiêu để làm món ăn thêm sắc tố và dậy mùi hương. Gà nấu ăn ăn kèm với cơm nóng thì tuyệt vời làm thế nào .
3. Lưu ý khi chế biến món gà nấu đậu
– Khi mua gà bạn nên chọn nhưng con có thân nhỏ, gọn, thịt săn chắc và ức nhỏ. Gà phải là gà ta nhé. Nếu là gà trống đang còn sống thì phải nhanh gọn, mào đỏ, mắt tinh nhanh, chân nhỏ, ức bụng đầy. gà mái mào đỏ, chân vàng, lông mướt, xương mềm .
– Đậu trắng phải là những hạt tròn đều, bóng màu và kích cỡ gần bằng nhau. Không chọn những hạt đậu bị lép, héo và tránh bị hỏng, mốc, quá hạn sử dụng .
Trên đây là công thức chế biến món gà nấu đậu đơn thuần, nhanh gọn mà chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Nâng cao sức khỏe thể chất cho cả mái ấm gia đình từ những bữa ăn ngon bạn nhé .
Rate this post
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực