5 phút học cách làm thịt bò xào rau cải chíp

Cập nhật vào 11/12

Sau một ngày làm việc vất vả không có gì tuyệt vời hơn khi được cùng với gia đình ngồi quây quần bên mâm cơm và cùng thưởng thức món thịt bò xào rau cải chíp còn gì bằng. Bài viết sau đây, chúng tôi xin chia sẻ với các bạn cách làm thịt bò xào rau cải chíp.

1. Tác dụng của thịt bò xào rau cải chíp

• Ăn thịt bò xào rau cải chíp giúp giảm cân: Đối với những ai đang có mong muốn cải thiện vóc dáng của mình sao cho thon gọn hơn, thịt bò xào rau cải chíp sẽ là một sự lựa chọn hoạn hảo cho thực đơn giảm cân. Chắc các bạn đang thắc tại sao món ăn này lại có thể giúp giảm cân phải không. Trong cải chíp có chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ, nhưng lại rất ít calo. Việc tiêu thụ nhiều chất xơ có thể làm cho bao tử no mà không phải nạp thêm calo, như vậy ăn cải chíp mỗi ngày có thể giúp bạn giảm thiểu lượng calo hấp thu vào cơ thể.
• Ăn thịt bò xào rau cải chíp giúp cung cấp magiê và kẽm: Hai loại khoáng chất có khả năng tổng hợp protein và chất chống oxy hóa để thúc đẩy tăng trưởng cơ bắp. Muối của axit glutamic và vitamin B6 và kẽm tương tác với nhau giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và quan trọng hơn có thể làm tăng hiệu quả của sự trao đổi chất insulin.

2. Tác hại của thịt bò xào rau cải chíp

Ăn nhiều thịt bò xào rau cải chíp rất dễ mắc bệnh Alzheimer : Alzheimer là một trong những căn bệnh vô cùng nguy hại. Hiện nay chưa có giải pháp nào chữa khỏi hẳn căn bệnh này. Các chuyên viên đã chỉ ra rằng nếu tiêu thụ quá nhiều thịt bò hoàn toàn có thể dẫn đến bị căn bệnh Alzheimer này .

Chính vì vậy, bạn nào có sở thích ăn thịt bò thì hãy kìm chế, cho dù có thèm mấy đi chăng nữa thì cùng đừng ăn quá giới hạn. Tốt nhất mỗi tuần, các bạn chỉ nên ăn 1 đến 2 bữa mà thôi.

4. Những ai không nên ăn thịt bò xào rau cải chíp

Người bị táo bón: Nói cho đúng thì những người bị táo bón vẫn có thể ăn được món ăn này. Tuy nhiên, các bác sĩ căn dặn rằng những ai bị táo bón muốn ăn rau cải thì rau cải phải được nấu chín kỹ, không nên ăn sống.

Người bị sỏi thận: Người bị sỏi thận là các đối tượng cần phải tránh xa món thịt bò xào rau cải chíp này. Bởi trong thịt bò có hàm lượng protein vô cùng cao. Lloại chất này khi đi vào cơ thể sẽ khiến lượng oxalate trong nước tiểu tăng lên đáng kể, sẽ hình thành các loại sỏi. Vì vậy những ai có người thân hay chính bản thân mình bị sỏi thận thì hãy loại bỏ ngay món ăn này ra khỏi chế độ ăn của mình nhé.

Ngoài ra, để biết thêm nhiều cách làm món thịt bò xào thơm ngon khác. Mời các bạn tham khảo thêm tại: cách làm món thịt bò xào.

5. Cách làm thịt bò xào rau cải chíp (3 người ăn)

Nguyên hiệu:

• 1 mớ cải chíp
• 200-250 g Nạm bò (có thể thay thế bằng thịt bò tùy theo sở thích của bạn và các bạn có thể tham khảo thêm cách chọn thịt bò ngon)
• 100 g Nấm tươi
• 1 củ Hành khô
• 1 củ Tỏi khô
• Dầu ăn, mắm, bột nêm, mì chính

Cách làm thịt bò xào rau cải chíp:

• Bước 1: Bạn nhặt sạch rau, loại bỏ những lá hỏng, già, cắt bỏ phần gốc, rửa sạch, rồi cho vào rổ, vẩy vài cái cho ráo nước. Sau đó, bạn lấy một cái nồi đặt lên bếp, đổ nước vào, bật bếp lên, đến khi nào nước sôi lăn tăn thì cho rau vào luộc sơ qua, rồi vớt rau ra bát, chắt hết nước, để ráo. Mẹo hay: Trước khi luộc rau, tốt nhất bạn nên lấy một chậu nước, cho them vài viên đá lạnh vào, rồi cho rau vào ngâm tầm 15 phút để rau được xanh.
• Bước 2: Dùng tay hoặc dao bóc vỏ tỏi và hành khô, rồi đem đi đập dập, băm nhỏ. Nấm tươi đem đi rửa qua nước sạch, rồi dùng dao cắt thành từng miếng vừa ăn.
• Bước 3: hái nạm bò thành từng lát mỏng.
• Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, bật bếp lên, chờ cho đến khi nào dầu nóng thì mới cho hành vào phi thơm, rồi cho nạm bò vào xào với lửa lớn, nêm 1/2 thìa bột canh. Sau đó, các bạn cho tiếp nấm vào xào cùng, xào cho đến khi nào thịt bò và nấm chín thì bạn tắt bếp, cho thịt bò và nấm ra bát.
• Bước 5: Cho một lớp dầu ăn mới vào, bật bếp lên, lại chờ đến khi nào dầu nóng thì cho cải chíp vào xào, đảo đều và nhanh tay. Sau đó cho thịt bò và nấm vào xào cùng. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Xào khoảng 1-2 phút, nêm mì chính rồi cho món thịt bò xào rau cải chíp ra bát dùng nóng.

Vậy là tất cả chúng ta đã hoàn thành xong xong món thịt bò xào rau cải chíp. Thật đơn thuần phải không những bạn. Hãy ghi lại ngay cách làm thịt bò xào rau cải chíp này vào sổ tay nấu ăn của mình để tránh bị quên. Chúc những bạn và mái ấm gia đình ngon miệng .Xem thêm :

5/5 – ( 1 bầu chọn )

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực