Cách làm thịt bò xào súp lơ xanh mướt, bổ dưỡng không khó

Cách làm thịt bò xào súp lơ xanh sẽ mang đến món ăn vừa ngon miệng lại còn giàu dinh dưỡng. Nguyên liệu chính để chế biến gồm súp lơ, thịt bò và gia vị .

Những lợi ích mà rau xanh mang đến cho chúng ta là vô cùng ấn tượng, trong đó không thể không kể đến súp lơ. Cách làm thịt bò xào súp lơ xanh là một công thức nấu ăn đơn giản, cùng với sự kết hợp giữa thịt bò với súp lơ đây chính là món ăn chứa đựng nhiều giá trị dinh dưỡng không thể bỏ qua. Hôm nay, chúng ta hãy khám phá món ăn này qua bài viết sau nhé.

Xem thêm: Tổng hợp các món ăn truyền thống của Việt Nam

Nguyên liệu làm thịt bò xào súp lơ

Súp lơ xanh: 1 cái
Thịt bò: 300g
Tỏi băm: 2 muỗng cà phê
Hạt nêm: 2 muỗng cà phê
Bột ngọt: 1 muỗng cà phê
Tiêu xay: ½ muỗng cà phê
Mè trắng: ½ muỗng cà phê
Muối: ½ muỗng cà phê
Dầu ăn: 2,5 muỗng canh

Cách làm thịt bò xào súp lơ xanh

Thịt bò rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
Ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê tiêu xay, ½ muỗng cà phê mè trắng, 1 muỗng cà phê tỏi băm.

Cách làm thịt bò xào súp lơ xanh
Ướp thịt bò

Súp lơ xắt nhỏ, ngâm qua nước muối loãng 5 phút, xả lại nước lạnh thật sạch.
Bắc nồi nước lên bếp, cho ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng canh dầu ăn vào, nấu sôi.
Cho súp lơ vào, luộc vừa chín. Muối và dầu ăn sẽ giúp súp lơ giữ được màu xanh đẹp mắt.

Cách làm thịt bò xào súp lơ xanh
Luộc súp lơ trước khi xào

Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, dầu sôi cho 1 muỗng cà phê tỏi băm vô phi thơm.
Cho thịt bò vào xào vừa chín tới thì lấy ra dĩa.
Bổ sung 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, làm nóng.
Cho súp lơ vào, xào 1-2 phút.
Nêm nếm 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt.
Cho thịt bò vô đảo đều lên rồi tắt bếp là hoàn thành món ăn.

Cách làm thịt bò xào súp lơ xanh
Xào thịt bò với súp lơ xanh