Ngô bao tử xào thập cẩm là một món ăn nhiều màu sắc và vô cùng bổ dưỡng trong các bữa cơm gia đình. Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu 3 cách làm ngô bao tử xào thập cẩm vừa ngon mà cả gia đình ai cũng thích nhé.Bạn đang xem : Cách xào ngô bao tử thịt lợn
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
Cách 1: Món ăn giàu chất xơ từ ngô bao tử xào thập cẩm
Chuẩn bị nguyên liệu:
1 củ cà rốt200 – 250gr ngô bao tử3 – 5 tai nấm đông cô (hoặc 10 tai nấm hương)100gr đậu que (đậu cove) Một vài nhánh hành láGia vị: đường, muối, nước tương, dầu ăn, bột năng1 củ cà rốt200 – 250 gr ngô bao tử3 – 5 tai nấm đông cô ( hoặc 10 tai nấm hương ) 100 gr đậu que ( đậu cove ) Một vài nhánh hành láGia vị : đường, muối, nước tương, dầu ăn, bột năng
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đậu que bạn cắt bỏ 2 đầu, tước xơ 2 bên và rửa với nước sạch, vớt ra cho ráo nước.Để giữ được độ ngọt của ngô bao tử, bạn đem rửa sạch rồi mới chẻ làm đôi.Nạo vỏ cà rốt, cắt thành miếng tròn mỏng vừa ăn (có thể tỉa hoa để món ăn thêm đẹp mắt)Nấm đông cô hoặc nấm hương ngâm trong nước cho nở, cắt bỏ chân nấm, thái miếng mỏng khoảng 0,5cm.Hành lá rửa sạch, cắt chéo 0,5cm.Đậu que bạn cắt bỏ 2 đầu, tước xơ 2 bên và rửa với nước sạch, vớt ra cho ráo nước. Để giữ được độ ngọt của ngô bao tử, bạn đem rửa sạch rồi mới chẻ làm đôi. Nạo vỏ cà rốt, cắt thành miếng tròn mỏng mảnh vừa ăn ( hoàn toàn có thể tỉa hoa để món ăn thêm thích mắt ) Nấm đông cô hoặc nấm hương ngâm trong nước cho nở, cắt bỏ chân nấm, thái miếng mỏng dính khoảng chừng 0,5 cm. Hành lá rửa sạch, cắt chéo 0,5 cm .
Bước 2: Thực hiện món ăn
Cho chảo đã có dầu ăn lên bếp đun nóng già, cho ngô bao tử và cà rốt vào đảo đều đến khi chín sơ. Sau đó, bạn cho tiếp nấm đông cô và đậu que vào đảo cùng. Khi xào nhớ cho một chút nước để tránh cháy đáy chảo.Tiếp theo, bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn và rắc thêm chút bột năng để món ăn có độ bóng bắt mắt.Cuối cùng, bạn rắc hành lá vào, đảo qua và tắt bếp.Cho chảo đã có dầu ăn lên nhà bếp đun nóng già, cho ngô bao tử và cà rốt vào hòn đảo đều đến khi chín sơ. Sau đó, bạn cho tiếp nấm đông cô và đậu que vào hòn đảo cùng. Khi xào nhớ cho một chút ít nước để tránh cháy đáy chảo. Tiếp theo, bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn và rắc thêm chút bột năng để món ăn có độ bóng đẹp mắt. Cuối cùng, bạn rắc hành lá vào, hòn đảo qua và tắt nhà bếp .
Bước 3: Bày món ăn ra đĩa
Bạn trình bày món ăn trong một chiếc đĩa tròn hoặc bầu dục.Có thể rắc thêm chút tiêu lên trên để món ăn thêm dậy mùi nhé.Bạn trình diễn món ăn trong một chiếc đĩa tròn hoặc bầu dục. Có thể rắc thêm chút tiêu lên trên để món ăn thêm dậy mùi nhé .
Cách 2: Giàu dinh dưỡng với ngô bao tử xào thập cẩm thịt bò
Chuẩn bị nguyên liệu:
500gr thịt bò1 củ cà rốt200gr ngô bao tử10 – 15 tai nấm hương1 bông cải xanhGia vị: dầu ăn, muối, nước tương, hạt tiêu, tỏi, gừng500 gr thịt bò1 củ cà rốt200gr ngô bao tử10 – 15 tai nấm hương1 bông cải xanhGia vị : dầu ăn, muối, nước tương, hạt tiêu, tỏi, gừng
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò thái miếng mỏng vừa ăn, ướp cùng một chút muối, nước tương và gừng đập dập, để trong tủ lạnh khoảng 1 tiếng.Ngâm nấm hương trong nước nóng và dùng kéo cắt bỏ chân nấm.Ngô bao tử rửa sạch, để ráo rồi cắt dọc làm đôi.Cà rốt nạo sạch vỏ, thái miếng tròn mỏng vừa ăn (có thể tỉa hoa nếu thích)Bông cải xanh đem ngâm với nước muối trong 10 phút, rửa lại bằng nước sạch, cắt bỏ phần cuống cứng và cắt nhỏ theo từng nhánh.Thịt bò thái miếng mỏng mảnh vừa ăn, ướp cùng một chút ít muối, nước tương và gừng đập dập, để trong tủ lạnh khoảng chừng 1 tiếng. Ngâm nấm hương trong nước nóng và dùng kéo cắt bỏ chân nấm. Ngô bao tử rửa sạch, để ráo rồi cắt dọc làm đôi. Cà rốt nạo sạch vỏ, thái miếng tròn mỏng mảnh vừa ăn ( hoàn toàn có thể tỉa hoa nếu thích ) Bông cải xanh đem ngâm với nước muối trong 10 phút, rửa lại bằng nước sạch, cắt bỏ phần cuống cứng và cắt nhỏ theo từng nhánh .
Bước 2: Thực hiện món ăn
Bắc chảo dầu lên bếp, cho tỏi băm vào phi nóng đến khi vàng đều.Cho thịt bò đã ướp vào đảo đều và nhanh tay cho bò chín mềm, đổ ra một chiếc đĩa.Cho bông cải xanh, ngô bao tử và cà rốt vào đảo sơ qua cho chín, có thể thêm chút muối cho vị vừa ăn. Sau đó, bạn cho tiếp nấm hương vào đảo đều, nhớ cho một chút nước để rau củ chín. Cho thịt bò đã chín vào cùng rau củ, đảo qua một chút cho thịt bò nóng thì tắt bếp.
Bắc chảo dầu lên bếp, cho tỏi băm vào phi nóng đến khi vàng đều.Cho thịt bò đã ướp vào đảo đều và nhanh tay cho bò chín mềm, đổ ra một chiếc đĩa.Cho bông cải xanh, ngô bao tử và cà rốt vào đảo sơ qua cho chín, có thể thêm chút muối cho vị vừa ăn. Sau đó, bạn cho tiếp nấm hương vào đảo đều, nhớ cho một chút nước để rau củ chín. Cho thịt bò đã chín vào cùng rau củ, đảo qua một chút cho thịt bò nóng thì tắt bếp.
Xem thêm : Cách Làm Rau Muống Xào Thịt Heo, Ăn Hết Cả Nồi Cơm Với Món Rau Muống Xào Thịt Bò
Bước 3: Bày món ăn ra đĩa
Bạn trình bày món ăn trong một chiếc đĩa tròn, màu sắc nhã nhặn.Có thể rắc thêm chút tiêu và thưởng thức ngay khi còn nóng nhé.Bạn trình diễn món ăn trong một chiếc đĩa tròn, sắc tố nhã nhặn. Có thể rắc thêm chút tiêu và chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay khi còn nóng nhé .
Cách 3: Tươi ngon lạ miệng từ ngô bao tử xào thập cẩm với mực
Chuẩn bị nguyên liệu:
350gr mực ống300gr ngô bao tử1 trái ớt sừng, 2 trái ớt hiểm2 nhánh hành láGia vị: muối, nước mắm, dầu ăn, hành, tỏi, gừng băm, bột ngọt, sa tế350 gr mực ống300gr ngô bao tử1 trái ớt sừng, 2 trái ớt hiểm2 nhánh hành láGia vị : muối, nước mắm, dầu ăn, hành, tỏi, gừng băm, bột ngọt, sa tế
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Mực ống bỏ ruột, khía caro, cắt thành miếng vừa ăn khoảng 4cm. Sau đó bạn ướp chung với nước mắm, hạt nêm, sa tế, hành tỏi băm tùy khẩu vị.Ngô bao tử rửa sạch, cắt làm đôi. Cà rốt nạo vỏ, cắt sợi dài. Hành lá cắt khúc khoảng 0,5cm. Ớt đập dập, băm nhỏ.Ngô bao tử và cà rốt chần sơ qua với chút muối, cho ngay vào nước lạnh và vớt ra để ráo.Pha chế hỗn hợp xào bao gồm: Trộn chung 1 muỗng đường, nước mắm, bột ngọt, tương ớt với nhau.Mực ống bỏ ruột, khía caro, cắt thành miếng vừa ăn khoảng chừng 4 cm. Sau đó bạn ướp chung với nước mắm, hạt nêm, sa tế, hành tỏi băm tùy khẩu vị. Ngô bao tử rửa sạch, cắt làm đôi. Cà rốt nạo vỏ, cắt sợi dài. Hành lá cắt khúc khoảng chừng 0,5 cm. Ớt đập dập, băm nhỏ. Ngô bao tử và cà rốt chần sơ qua với chút muối, cho ngay vào nước lạnh và vớt ra để ráo. Pha chế hỗn hợp xào gồm có : Trộn chung 1 muỗng đường, nước mắm, bột ngọt, tương ớt với nhau .
Bước 2: Thực hiện món ăn
Cho gừng, hành tỏi và ớt băm đập dập vào phi thơm cùng dầu ăn. Sau đó, cho mực đã ngấm gia vị vào xào vừa săn.Tiếp theo, cho ngô bao tử, cà rốt vào xào cùng mực. Cuối cùng, đổ hỗn hợp xào và đảo đều tay, thêm chút hành lá.Cho gừng, hành tỏi và ớt băm đập dập vào phi thơm cùng dầu ăn. Sau đó, cho mực đã ngấm gia vị vào xào vừa săn. Tiếp theo, cho ngô bao tử, cà rốt vào xào cùng mực. Cuối cùng, đổ hỗn hợp xào và hòn đảo đều tay, thêm chút hành lá .
Bước 3: Bày món ăn ra đĩa
Bày món ăn đã chuẩn bị ra đĩa, có thể thêm chút tiêu và trang trí bằng rau thơm bên trên cho đẹp mắt.Bày món ăn đã chuẩn bị sẵn sàng ra đĩa, hoàn toàn có thể thêm chút tiêu và trang trí bằng rau thơm bên trên cho thích mắt .
Đối với những người có tiền sử dị ứng mực, hải sản không nên ăn. Đặc biệt, không nên cho trẻ nhỏ đang trong độ tuổi ăn dặm ăn nhiều mực tránh ngộ độc.
Những chú ý quan trọng khi làm ngô bao tử xào thập cẩm
Đối với các nguyên liệu như hải sản, thịt nên mua thực phẩm tươi ngon.Các loại rau củ quả không bị sâu, thối, hỏng.Các món ăn với ngô xào bao tử nên được chế biến vừa chín tới, nấu chín kỹ sẽ khiến thực phẩm bị dai.Sau khi trình bày ra đĩa nên thưởng thức ngay khi món ăn còn nóng.Các bạn cũng có thể chế biến ngô bao tử xào thập cẩm với thịt lợn, dạ dày lợn,…
Làm giúp việc theo giờ lương có thấp không?
Đối với các nguyên vật liệu như món ăn hải sản, thịt nên mua thực phẩm tươi ngon. Các loại rau củ quả không bị sâu, thối, hỏng. Các món ăn với ngô xào bao tử nên được chế biến vừa chín tới, nấu chín kỹ sẽ khiến thực phẩm bị dai. Sau khi trình diễn ra đĩa nên chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay khi món ăn còn nóng. Các bạn cũng hoàn toàn có thể chế biến ngô bao tử xào thập cẩm với thịt lợn, dạ dày lợn, …
Các món ăn với ngô bao tử xào thập cẩm quả là thơm ngon khó cưỡng phải không nào. Vậy thì còn chần chừ gì nữa mà bạn không bắt tay vào triển khai ngay thôi .
thanhthi.net là đơn vị cung cấp người nấu ăn theo giờ với các món bổ dưỡng. Chúng tôi đã thực hiện cách làm ngô bao tử xào thập cẩm cho các hộ gia đình và rất được yêu thích.
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực