Dù là nấm sò xào chay hay nấm tuyết xào chay, nấm trắng xào chay hay nấm rơm xào chay thì món chay xào nấm cũng đều có cách chế biến rất nhanh chóng, đơn giản. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách nấu món nấm xào chay thập cẩm mà bạn có thể tham khảo và áp dụng khi muốn xào nấm chay ngon.
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
Cách làm nấm xào chay ngon
Nấm xào chay thập cẩm
Sau đây là công thức món nấm thập cẩm xào chay. Với nguyên vật liệu chính là các loại nấm bổ dưỡng dễ mua như nấm đông cô, nấm kim châm, nấm linh chi, nấm sò trắng. Hứa hẹn sẽ là món quà tốt cho sức khỏe thể chất người thân trong gia đình .
In
Pin
Thêm Bộ Sưu Tập Đến Bộ Sưu Tập
Chế biến :
10 mins
Nấu :
20 mins
Tổng thời hạn :
30 mins
Phục vụ :
4 người ăn
Calories :
350kcal
Tác giả :
Dụng cụ
chảo chống dính
Nguyên liệu
-
▢
200 g nấm đông cô
-
▢
200 g nấm kim châm
-
▢
100 g nấm linh chi ( nâu )
-
▢
100 g nấm sò trắng
-
▢
hành boa rô
-
▢
nước tương chay
-
▢
dầu hào
-
▢
bột nêm chay
-
▢
muối
-
▢
hạt tiêu
-
▢
dầu ăn thực vật
Cách làm
-
Hành boaro rửa sạch, phần đầu hành màu trắng thái riêng, phần lá xanh thái riêng. Các loại nấm sơ chế sạch rồi ngâm qua nước muối loãng trong khoảng chừng 15 phút rồi để ráo .
-
Nấm đông cô thái miếng vừa ăn. Nấm linh chi, nấm kim châm tách sợi. Cho dầu ăn vào chảo phi thơm phần đầu hành màu trắng rồi cho lần lượt các loại nấm vào xào .
-
Khi nấm đã chín mềm thì bạn nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng rồi tắt nhà bếp, trút nấm ra đĩa, thêm hành boaro đã thái nhỏ lên trên, rắc thêm chút hạt tiêu sẽ giúp món xào chay nấm dậy mùi thơm mê hoặc hơn .
Ghi chú
Thông số dưỡng chất có đặc tính tham khảo!.
Thêm ghi chú riêng của bản thân
Dinh dưỡng
Serving :1dĩa
|
Calories :350kcal
|
Carbohydrates :10g
|
Protein :10g
|
Fat :5g
|
Cholesterol :5mg
|
Sugar :5g
Cách làm nấm đùi gà xào chay
Nguyên liệu
- Nấm đùi cà: 2 cây
- Nửa củ cà rốt
- Nửa quả ớt chuông đỏ
- Nửa quả ớt chuông xanh
- 20gr mộc nhĩ
- 1 quả ớt sừng loại ít cay
- gừng
- tỏi
- 10gr tinh bột
- 2 thìa cà phê nước mắm
- 3 thìa cà phê đường
- 4 thìa cà phê dấm
- 1 thìa cà phê dầu hào
Thực hiện
Sơ chế
- Mộc nhĩ rửa sạch, ngâm nở, bỏ chân, thái miếng vừa ăn.
- Nấm, ớt chuông rửa sạch, thái sợi dài.
- Gừng, tỏi băm nhỏ. Hành cắt khúc.
- -Ớt sừng bỏ hạt, giã nhỏ.
Chế biến
– Trộn các thành phần gia vị gồm có nước mắm, đường, dấm, dầu hào cùng 10 gr tinh bột và 3 thìa canh nước lọc, khuấy đều, để riêng .
– Cho dầu vào chảo, phi gừng, tỏi cho thơm. Cho ớt sừng vào hòn đảo đều để tạo mùi và thêm màu đỏ .
– Cho nấm hương và cà rốt vào xào trong 1 phút. Tiếp đến đổ mộc nhĩ vào, xào tiếp khoảng chừng 1 phút .
– Tiếp tục cho ớt chuông xanh, đỏ vào hòn đảo đều tay thêm khoảng chừng 30 giây rồi đổ bát nước sốt vào nồi, đun đến khi sôi và sánh lại là hoàn thành xong món ăn .
Cách làm nấm đùi gà xào chay đơn thuần
- Thời gian chuẩn bị: 10 phút
- Thực hiện: 20 phút
- Số lượng: 4 người
Nguyên liệu làm món nấm xào chay :
- 4 nấm đùi gà
- 1 hoa hồi
- ½ muỗng cafe tiêu xay
- ½ muỗng cafe ớt bột
- ½ muỗng cafe nước tương
- ½ muỗng cafe muối
- ½ muỗng cafe dầu hào
- 1 muỗng cafe đường
- ½ củ gừng
- Dầu ăn, hành lá
Cách làm món nấm xào chay :
- Nấm đùi gà cắt phần gốc rửa sạch sau đó để ráo và xé sợi nhỏ. Tiếp tục cho ớt bột và tiêu và xóc đều sau đó cho vào lò vi sóng khoảng 15 phút.
- Lấy nấm ra, bỏ nước. Gừng và hành lấy phần màu trắng và thái mỏng cho nấm vào xào. Lần lượt cho muối, nước tương, dầu hài, đường vào đảo cho ngấm đều và tắt bếp.
- Trình bày ra đĩa thêm vài cọng hành lá lên trên và thưởng thức cùng với cơm nóng sẽ rất tuyệt vời.
Món nấm hương xào với cải thìa cũng rất đưa cơm
Nấm hương xào cải thìa
Chắc hẳn nấm hương là một loại nấm vô cùng quen thuộc với tất cả chúng ta, món ăn chế biến từ nấm hương mang một mùi vị ngon riêng đặc trưng. Dưới đây là gợi ý về cách làm món chay nấm hương xào cải chíp dễ làm và tiết kiệm chi phí thời hạn .
Xem Công Thức
Nấm xào chay thập cẩm
Sau đây là công thức món nấm thập cẩm xào chay. Với nguyên vật liệu chính là các loại nấm bổ dưỡng dễ mua như nấm đông cô, nấm kim châm, nấm linh chi, nấm sò trắng. Hứa hẹn sẽ là món quà tốt cho sức khỏe thể chất người thân trong gia đình .
Xem Công Thức
Món chay với nấm đông cô bổ dưỡng
Nấm đông cô xào rau củ chay
Sau đây là cách làm món rau củ xào với nấm đông cô chay. Món ăn giàu chất dinh dưỡng với cách làm vô cùng nhanh gọn. Thích hợp cho các bà nội trợ làm tại nhà .
Xem Công Thức
Nấm đông cô xào đậu đũa chay
Đậu đũa là một trong những nguyên vật liệu rất được yêu thích khi chế biến đồ chay với màu xanh đẹp mắt cùng vị giòn ấn tượng. Một đĩa xào đậu đũa chay với nấm thơm ngon sẽ làm cho mâm cơm thường ngày của mái ấm gia đình bạn càng thêm mê hoặc, đưa cơm hơn .
Xem Công Thức
Cách làm món chay với nấm rơm và cách lựa nấm ngon
Nấm rơm xào rau củ chay
Sau đây là cách làm món nấm rơm xào chay. Rau củ xào chay là món chay tuy thanh đạm nhưng lại rất bổ dưỡng vì có sự kết hợp của nhiều nguyên liệu tốt cho sức khỏe như nấm rơm, ngô bao tử, cà rốt, đậu que, đậu phụ.
Xem Công Thức
Quý vi nghĩ rằng món xào chay như các công thức ở trên làm có mất thời hạn không ?. Với các bước triển khai ở trên, quý vị sẽ thấy công thức món này dễ nấu để làm tại tổ ấm mình phải không ?
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực