Miến xào là món khoái khẩu của nhiều người vì nó ít tinh bột nên không sợ béo, hơn nữa còn dai dai rất ngon. Tuy nhiên, làm thế nào để xào miến không bị dính chảo và ngon thì không phải ai cũng biết làm. Bạn hãy tham khảo công thức dưới đây.
Bạn đang xem : Cách xào miến không bị vón
Bạn đang đọc: Cách xào miến không bị vón
Nguyên liệu
Món miến xào là món ăn được rất nhiều mái ấm gia đình ưu thích. Nhưng để có được một đĩa miến xào thập cẩm ngon miệng, thích mắt và đặc biệt quan trọng là cách xào miến không bị dính là điều tưởng chừng đơn thuần nhưng không ít bà nội trợ còn chưa biết. Nhiều chị em san sẻ, dù đã cố gắng nỗ lực xào miến, mùi vị món miến xào khá ngon nhưng nhìn đĩa miến bị vón cục, bám dính vào nhau không gỡ nổi … mà thấy nản lòng. Mất hết cả độ mê hoặc của món ăn .
Hiểu được tâm ý ấy, Lamsao. com xin san sẻ với bạn cách xào miến không bị dính. Và hãy bỏ túi công thức làm món xào thập cẩm ngon, rất mê hoặc cho ngày lạnh này nhé .
Miến dong Thịt lợn hoặc thịt gà tùy thích Rau củ tùy thích Vừng
Cách làm
Bước đầu tiên:bạn cần làm để có món miến xào thơm ngon đó là hãy rũ miến cho rời rồi dùng khéo cắt thành từng khúc vừa ăn, bạn có thể chia ra thành từng nắm nhỏ một cho dễ cắt nhé!
Bước tiên phong của cách xào miến không bị dính là bạn hãy rũ miến rồi cắt khúc vừa ăn .
Bước 2: bạn ngâm miến vào nước lạnh 10 phút cho đến khi miến mềm, rồi để ráo nước. Bạn chú ý đừng để lâu quá, miến mềm là vớt ra ngay, ngâm miến quá lâu trong nước sẽ làm miến mất hết chất và vị ngọt đặc trưng trong miến.
Rồi ngâm nước .
Bước 3: Miến vừa mềm thì vớt ra trụng nước sôi thật nhanh, xong bỏ vào nước lạnh lần nữa, nếu có đá viên, bạn thả vài viên đá vào miến sẽ dai hơn. Bạn lưu ý không chần miến chín quá sẽ làm miến bị mềm và dính vào nhau. Khi miến vừa nóng, lại gặp lạnh sẽ khiến sợi miến dai hơn, không nát khi xào.
Xem thêm : Brocker Là Gì ? Những Ý Nghĩa Của Broker Broker Là Gì
Vớt miến ra trụng với nước sôi thật nhanh .
Bước 4: Bạn vớt miến ra rá để cho ráo nước, đồng thời cho ít dầu ăn trộn đều lên sợi miến. Trước khi xào, bạn trộn miến với ít dầu ăn, miến sẽ không bị dính và nhanh mềm hơn. Đặc biệt, một mẹo nhỏ để xào miến không dính nữa là bạn trộn miến với lòng trắng trứng. Lòng trắng trứng bám đều quanh sợi miến sẽ giúp miến xào không hề bị dính với nhau.
Cho ít dầu ăn vào trộn đều với miến .
Bước 5: Khi xào, các mẹ nên cho miến vào sau cùng để xào. Trước tiên hãy cho thịt, rau củ vào và xào sơ trước, cuối cùng mới cho miến vào đảo đều. Như vậy miến sẽ giữ độ dai, không bị nát. Cách xào miến không bị dính chính là không bao giờ xào miến riêng mà chỉ cho miến vào xào khi trong chảo đã có các nguyên liệu khác.
Bạn nhớ hòn đảo đều tay và liên tục trong quy trình xào, miến sẽ không bị dính. Đến khi thấy sợi miến khởi đầu săn lại, ăn thử một sợi miến, thấy sần sật, dai dai thì tắt nhà bếp ngay. Không nên xào quá kĩ miến, miến bị khô mất ngon nhé !
Thành phẩm
Thật đơn thuần cách xào miến không bị dính phải không nào. Với những bước hướng dẫn đơn thuần trên đây, bạn sẽ thuận tiện làm được món miến xào thơm ngon cho cả nhà mình chiêm ngưỡng và thưởng thức. Sợi miến ngâm qua nước sôi rồi chần với nước lạnh sẽ trở nên dai ngon hơn và đặc biệt quan trọng là không bị nát và dính vào với nhau. Bạn hãy thử xào miến theo cách này nhé, bảo vệ sẽ thành công xuất sắc đấy .
Với món miến xào này, bạn có thể làm rất nhanh cho cả nhà ăn vào bữa sáng hoặc ăn như một bữa chính đều được vì miến xào có đầy đủ chất dinh dưỡng để cung cấp cho cơ thể. Hơn nữa, ăn miến là cách giảm cân tốt nhất cho những người sợ béo đấy.
Xem thêm : Hướng Dẫn Lập Dự Toán Mua Sắm Thiết Bị Lắp Đặt Vào Công Trình
Ngoài món mỳ xào ra thì bạn cũng có thể làm bún xào, vừa thanh mát, dễ ăn lại không bị ngán, thích hợp cho ngày nắng nóng chán cơm.
Sản phẩmMiến Thái Lan (khô, tươi)Nước mắm Thái LanNước cốt dừa Thái LanNước dừa tươi Thái LanNước uống thảo mộc SingaporeBột ngọt Thái LanNước rửa tay MalaysiaSữa tắm Malaysia
Chuyên mục : kỹ năng và kiến thức
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực