Gợi ý 7 cách làm mì xào trứng cực nhanh nhưng vẫn đủ chất - Ảnh 1" src="https://baophunu.mediacdn.vn/media/linhchi_tts/auto/20_11_2021/C%C3%A1ch%20ch%E1%BA%BF%20bi%E1%BA%BFn%20m%C3%AC%20x%C3%A0o%20tr%E1%BB%A9ng%20%E1%BB%91p%20la-2021-11-20-19-38.jpg" title="Gợi ý 7 cách làm mì xào trứng cực nhanh nhưng vẫn đủ chất - Ảnh 1"/>
Cách chế biến mì xào trứng ốp laBước 2 : Sơ chế các nguyên vật liệu còn lạiHành tím các bạn lột bỏ vỏ, cắt nhỏ. Hành lá nhặt sạch các lá hỏng, rửa thật sạch và cắt thành những đoạn nhỏ có chiều dài khoảng chừng 1 lóng tay. Rau mùi cũng cắt thành từng đoạn có chiều dài tựa như. Cà chua rửa sạch và cắt mỏng dính .Bước 3 : Xào mìBắc lên nhà bếp một cái chảo, cho 50% muỗng canh dầu ăn vào chảo, đợi đến khi dầu nóng hẳn thì các bạn cho hành tím đã băm nhỏ vào cùng. Sau đó phi đến khi hành dậy mùi thơm thì các bạn đập thêm 1 quả trứng vào .Dùng đũa để hòn đảo đều cho đến khi trứng chín thì các bạn cho mì tôm vào cùng với 50% muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước tương, hành lá và rau mùi vào. Xào và hòn đảo đều với lửa nhỏ khoảng chừng 2 phút cho các nguyên vật liệu trộn lẫn vào nhau thì tắt nhà bếp .Cho vắt mì vào chính giữa dĩa, trang trí thêm bằng 1 vài lát cà chua cắt mỏng dính xung quanh. Sau đó ốp la trứng và rắc thêm một chút ít muối mì tôm lên, cho ra dĩa là ta đã thể hoàn thành xong món ăn này rồi đấy !Bước 4 : Thành phẩmMì xào trứng sau khi triển khai xong sẽ có mùi thơm mê hoặc, miếng trứng ốp la béo ngon, sợi mì dai, mềm vừa ăn. Đảm bảo đây sẽ là món ăn sáng vừa bảo vệ thơm ngon, vừa chế biến nhanh gọn để các bạn chiêm ngưỡng và thưởng thức nhanh và mở màn một ngày mới .
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
- 1 2. Cách làm mì xào trứng rau củ nấm
- 1.1 Nguyên liệu
- 1.2 Cách chế biến
- 2 3. Cách làm mì xào trứng cà chua
- 2.1 Nguyên liệu
- 2.2 Cách chế biến
- 3 4. Cách làm mì xào trứng chiên rau cải
- 3.1 Nguyên liệu
- 3.2 Cách chế biến
- 4 5. Cách làm mì xào trứng giòn
- 4.1 Nguyên liệu
- 4.2 Cách chế biến
- 5 6. Cách làm mì xào trứng phô mai
- 5.1 Nguyên liệu
- 5.2 Cách chế biến
- 6 7. Cách làm mì xào trứng thập cẩm
- 6.1 Nguyên liệu
- 6.2 Cách chế biến
2. Cách làm mì xào trứng rau củ nấm
Nguyên liệu
- Mì 3 gói
- Trứng gà 3 quả
- Nấm kim châm 150 g
- Bắp cải 350 g ( 1/2 bắp )
- Tỏi 1 củ
- Ớt sừng 1 trái
- Cà rốt 50% củ
- Hành lá 5 nhánh
- Dầu ăn 3 muỗng canh
- Nước mắm 1.5 muỗng canh
- Gia vị mì gói 1 gói
- Gia vị thông dụng 1 ít ( muối / đường / hạt nêm / tiêu )
Cách chế biến
Bước 1 : Trụng mìĐầu tiên, thực thi bẻ các vắt mì thành 4 phần bằng nhau. Sau đó cho vào nồi, cho thêm khoảng chừng 800 ml nước sôi. Đậy nắp lại và đợi trong khoảng chừng 30 giây, rồi chắt hết phần nước mì, để ra rổ cho mì ráo .Mách nhỏ : Để mì được dai ngon hơn, các bạn nên canh thời hạn để vớt mì ra .Bước 2 : Sơ chế các nguyên vật liệu khácCắt bắp cải thành những sợi mỏng mảnh vừa ăn, mang đi ngâm trong nước muối loãng khoảng chừng 10 phút. Sau đó mang đi rửa lại với nước lạnh, vớt ra, để ráo .
Cách làm mì xào trứng rau củ nấmCà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch và cắt thành từng khúc sao cho vừa ăn. Hành lá bạn rửa sạch, phần đầu hành bạn cắt thành từng đoạn nhỏ có chiều dài khoảng chừng 1 lóng tay là được. Còn phần lá thì cắt thật nhỏ. Tỏi lột bỏ vỏ, cắt nhỏ. Ớt cắt thành lát .Nấm kim châm sau khi mua về cắt bỏ góc, tách nhỏ rồi mang đi ngâm nước với muối loãng khoảng chừng 5 phút, vớt ra và rửa lại bằng nước lạnh rồi để ráo .Bước 3 : Xào rau củCho 1 muỗng canh dầu ăn và 50% tỏi băm vào chảo, phi đều đến khi tỏi dậy mùi thơm, bạn cho nấm kim châm vào hòn đảo đều với lửa lớn khoảng chừng 1 phút rồi cho đầu hành cắt khúc và bắp cải vào .Đảo đều trong khoảng chừng 1 phút để bắp cải hơi xẹp thì cho tiếp cà rốt vào cùng 2/3 muỗng canh đường, 2/3 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm vào, xào tiếp khoảng chừng 2 phút nữa cho cà rốt và bắp cải chín thì tắt vớt ra dĩa .Bước 4 : Xào mìTrước tiên các bạn đánh tan 3 lòng đỏ, trắng trứng và cho thêm gia vị : 1/3 muỗng cafe tiêu, 50% muỗng canh nước mắm rồi khuấy đều cho các gia vị tan hết .Bắc chảo lên nhà bếp, cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn, tỏi băm và trứng vào, chiên với lửa vừa cho đến khi trứng chín thì cho vắt mì đã trụng vào cùng. Xốc và hòn đảo đều tay cho mì tơi ra .Tiếp theo, hạ nhỏ lửa lại, rắc thêm 1 gói gia vị mì gói và cho 4 muỗng canh nước cải xào vào. Trộn đều trong vòng 3 phút rồi cho rau củ đã xào vào cùng .Trộn đều cho các nguyên vật liệu lẫn vào nhau, cho thêm hành lá cắt nhỏ và ớt cắt lát vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, rồi tắt nhà bếp .Bước 5 : Thành phẩmMì xào trứng rau củ nấm sau khi hoàn tất sẽ có mùi thơm và sắc tố mê hoặc. Sợi mì mềm dai, vừa ăn, nấm cùng với cà rốt thì chín mềm ăn cùng với nước tương tỏi ớt thì còn gì bằng. Đây bảo vệ là món ăn sáng tuyệt vời để các thành viên trong mái ấm gia đình khởi đầu ngày mới đầy nguồn năng lượng đấy !
3. Cách làm mì xào trứng cà chua
Nguyên liệu
- Mì gói : 1 gói
- Trứng gà : 1 quả
- Cà chua : 2 quả
- Gia vị : mì, muối, mắm
Cách chế biến
Bước 1 : Đầu tiên, các bạn cho vắt mì vào bát rồi đổ thêm nước sôi vào để trụng, đợi cho mì nở trong khoảng chừng 2 phút rồi vớt ra luônBước 2 : Mang cà chua đi rửa sạch rồi thái nhỏ hạt lựu
Cách làm mì xào trứng cà chuaBước 3 : Bắc chảo lên nhà bếp cho thêm hành đã băm nhỏ vào phi cùng cho thơm. Sau đó cho thêm cà chua vào xào cùng gia vị và 10 ml nước. Đun cho đến khi tạo thành nước sốt thì tắt nhà bếp .Bước 4 : Sau đó, lấy thêm một chảo khác cho mì vào xào qua, đập trứng gà vào cùng rồi hòn đảo đều tay trong 2 phút thì tắt nhà bếp .Bước 5 : Cuối cùng, các bạn đổ phần mì xào trứng ra dĩa, cho thêm một chút ít nước sốt cà chua lên, hành hoa và tiêu là đã hoàn thành xong một mì tôm xào trứng cà chua ngon mê ly rồi .
4. Cách làm mì xào trứng chiên rau cải
Nguyên liệu
- 1 gói mì tôm
- 1 quả trứng gà
- 3 cây cải thìa
- 1 ít hành lá thái nhỏ
-
Gia vị gồm: Dầu ăn, nước tương, muối, hạt nêm, tiêu xay
Cách chế biến
Bước 1 : Rau cải thìa nhặt bỏ lá hỏng rồi rửa sạch .Bước 2 : Mì tôm mang di chần cùng nước sôi cho tơi rồi vớt ra để ráo hết nước .Bước 3 : Trứng đập ra bát, cho vào một chút ít muối và xíu tiêu xay rồi đánh bông .
Cách làm mì xào trứng chiên rau cảiBước 4 : Bắc thêm chảo lên nhà bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho trứng vào chiên chín vàng thơm đều cả 2 mặt. Sau đó gắp trứng ra và thái chúng thành từng miếng mỏng mảnh dài .Bước 5 : Các bạn cho tiếp dầu ăn vào cùng, đun nóng rồi cho thêm cải thìa vào hòn đảo đều khoảng chừng 1 phút thì cho tiếp mì tôm vào xào cùng .Nên hòn đảo đều tay cho mì, rau cải săn lại thì cho liên tục cho trứng vào, nêm vào 1 thìa nước tương, hạt nêm sao cho vừa ăn, hòn đảo đều tay khoảng chừng 1 phút nữa. Cuối cùng cho xíu tiêu xay, hành lá rồi tắt nhà bếp .Bước 6 : Hoàn thànhMì chiên trứng chiên rau cải đơn thuần phải không nào, sợi mì dai, rau cải giòn cân đối dinh dưỡng thơm ngon .
5. Cách làm mì xào trứng giòn
Nguyên liệu
- 1 gói mì tôm
- 2 quả trứng
- 30 g đậu hà lan
- 30 g ớt chuông đỏ
- 30 g ớt chuông vàng
- 30 g cà rốt
- 1 củ hành tây nhỏ
- 2 tép tỏi
- 2 tép hành tím
- 1 ít ngò rí
- Dầu ăn, hạt nêm, muối, tiêu
Cách chế biến
Bước 1 : Tiến hành trụng mì với nước sôi cho mềm tơi, vớt ra để ráo nước .Bước 2 : Đậu hà lan mang đi rửa sạch. Ớt chuông xanh và vàng rửa sạch, thái thành từng miếng nhỏ như đậu hà lan .
Cách làm mì xào trứng giònHành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch, thái thành hạt nhỏ như hạt đậu hà lan. Hành tím, tỏi băm nhỏ. Rau ngò rí nhặt rửa sạch rồi thái nhỏ .Bước 3 : Mì tôm sau khi đã chần và ráo nước cho vào bát, đập vào bát 2 quả trứng, nêm thêm gia vị : 50% thìa cafe muối, xíu hạt nêm rồi trộn đều cho trứng ngấm vào mì tôm .Bước 4 : Bắc chảo lên nhà bếp rồi cho dầu ăn vào đun nóng dầu, cho tỏi, hành tím băm vào phi cùng. Sau đó cho đậu hà lan, hành tây, cà rốt, ớt chuông đỏ và vàng vào xào cùng, nêm nếm gia vị gồm : 50% thìa cafe muối, 1 thìa cafe hạt nêm, hòn đảo đều tay để rau củ chín. Cuối cùng cho rau ngò rí vào hòn đảo đều tay .Bước 5 : Rau củ khi đã chín thì cho mì đã trộn trứng vào xào cùng, hòn đảo đều cho mì quyện vào nhau. Sau đó dàn mỏng rồi đậy nắp chảo lại, đun lửa nhỏ trong khoảng chừng 3 – 5 phút cho chín vàng 1 mặt. Mở nắp ra lật mì lại và liên tục chiên như vậy cho đến khi chín vàng đều mặt còn lại là được .Mì chiên trứng giòn đều nhìn giống như một chiếc pizza bám dính chặt, khi ăn cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Mì chiên trứng thập cẩm rau củ giúp cân đối dinh dưỡng lại dễ ăn .
6. Cách làm mì xào trứng phô mai
Nguyên liệu
- 1 gói mì gà cay hàn quốc ( mình dùng gói màu hồng )
- 2 lát phô mai cheddar
- 1 quả trứng gà
- Sốt mayonnaise
Cách chế biến
Bước 1 : Bạn triển khai trụng mì rồi vớt ra để ráo nước .
Cách làm mì xào trứng phô maiBước 2 : Bước tiếp theo, bắc chảo lên nhà bếp, cho lượng dầu ăn vừa đủ vào để xào mì, bỏ gói sốt cay và bột phô mai trong mì vào cùng .Bước 3 : Sau khi xào xong, gạt mì sang một nửa chảo, nửa còn lại đập thêm một quả trứng gà vào ( ốp la hoặc chiên chín tùy ý thích )Bước 4 : Cho thêm 2 miếng phô mai lên vắt mì, đợi phô mai chảy ra thì tắt nhà bếp rồi cho sốt mayonnaise lên .
7. Cách làm mì xào trứng thập cẩm
Nguyên liệu
- 1 gói mì tôm
- 1 quả trứng gà
- 30 g thịt heo
- 25 g ớt chuông
- 25 g đậu hà lan
- 20 g hành lá
- 10 ml nước tương
- Dầu ăn
- Gia vị khác
Cách chế biến
Bước 1 : Trước tiên với thịt, các bạn sơ chế bằng cách thật rửa sạch, thái thành lát mỏng dính sau đó để ráo nước. Tiếp theo, cho thịt vào chung với nước tương, trộn thật đều và ướp trong khoảng chừng 10-15 phút cho thấm .Bước 2 : Ớt chuông mang đi rửa sạch rồi thái thành lát mỏng mảnh hoặc cắt thành từng miếng vuông đều được. Với hành lá thì rửa sạch và cắt thành khúc gần bằng ngón tay, đậu Hà Lan bạn rửa sạch và để ráo nước .Bước 3 : Tiếp đến, các bạn đun sôi một nồi nước nhỏ và cho mì gói vào trụng qua cho mì chín mềm, bạn trụng vài phút là được, không nên để mì chín quá .
Cách làm mì xào trứng thập cẩm
Bước 4: Tiến hành đun nóng chút dầu ăn trên chảo, khi dầu đã chín thì bạn cho lần lượt thịt, đậu Hà Lan và hành lá vào xào sơ. Khi thấy thịt hơi săn lại thì bạn chêm chút nước và đậy nắp.
Bước 5 : Các bạn chuẩn bị sẵn sàng một chảo khác, đun nóng dầu ăn rồi đập trứng vào chiên. Bạn nhớ sử dụng đũa để đánh cho trứng vỡ ra nhé. Trứng gần chín thì cho ớt chuông vào xào chung cho đến khi trứng chín .Bước 6 : Các bạn trút chảo trứng và ớt chuông vào trong chảo thịt. Tiếp đến cho phần mì đã trụng trước đó vào và hòn đảo đều cho các nguyên vật liệu trộn vào nhau. Nêm thêm ít nước tương và gia vị cho vừa miệng, hòn đảo vài cái nữa rồi tắt nhà bếp là triển khai xong món ăn .Cách làm mì xào trứng thật đơn thuần đúng không nào, chỉ vài bước đơn thuần là tất cả chúng ta đã có một món ăn sáng thơm, ngon bổ dưỡng rồi đấy. Hãy theo dõi phân mục ẩm thực ăn uống của chúng tôi để update thêm nhiều công thức nấu ăn ngon nhé !
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực