Mì xào trứng vừa đơn thuần, dễ làm lại thơm ngon. Cách làm mì xào trứng ngon làm cực nhanh, hoàn toàn có thể tích hợp thêm rau củ để cân đối dinh dưỡng .
Mì xào trứng là một món ăn đơn thuần, làm nhanh nhưng vẫn bảo vệ đủ dinh dưỡng. Sợi mì dai dai, trứng thơm, hoàn toàn có thể phối hợp thêm 1 số ít loại rau củ ăn mãi không chán. Bếp Eva hướng dẫn cách làm mì xào trứng ngon cực đơn thuần tại nhà .
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
1. Mì xào trứng đơn giản
Nguyên liệu làm mì xào trứng:
– 2 quả trứng
– 1 gói mì ăn liền
– 1 ít hành lá
– 3 củ hành tím
– Dầu ăn, muối, tiêu, hạt nêm …
Cách làm mì xào trứng ngon
Bước 1 : Mì tôm cho vào bát, đổ nước sôi vào trụng cho đến khi thấy mì mềm, tơi thì vớt mì ra, để ráo nước .
Bước 2 : Hành lá nhặt rửa sạch, thái nhỏ. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ .
Bước 3 : Đập 1 quả trứng ra bát, thêm vào 1 xíu muối, 1 xíu tiêu rồi đánh bông .
Bước 4 : Bắc chảo lên nhà bếp, đổ dầu ăn vào chảo đun nóng. Đập 1 quả trứng vào ốp la. Trứng chín thì gắp ra để riêng .
Bước 5 : Cho hành tím băm vào chảo vừa chiên trứng, phi thơm hành rồi cho mì vào hòn đảo thật nhanh tay, nêm thêm xíu hạt nêm rồi xào cho đến khi thấy mì hơi săn lại thì đổ từ từ bát trứng vừa đánh bông vào, hòn đảo đều tay xào mì với trứng cho trứng thấm đều vào từng sợi mì, mì khô lại. Nêm thêm xíu gia vị cho vừa ăn, cho hành lá vào hòn đảo đều rồi tắt nhà bếp .
Hoàn thành
Cho mì xào trứng ra đĩa, đặt 1 quả trứng ốp la lên trên là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức. Mì xào trứng đơn thuần, sợi mì còn dai dai, thấm đủ trứng vừa ngậy ngậy vừa thơm .
Mì xào trứng hoàn toàn có thể thêm rau cải nếu thích
2. Mì xào trứng xúc xích
Chuẩn bị:
– 1 gói mì
– 1 quả trứng
– 2 cái xúc xích
– Hành lá thái nhỏ
– 1 củ hành tím băm
– Dầu ăn, hạt nêm, muối
Cách làm mì xào trứng xúc xích
Bước 1 : Mì chần với nước sôi cho tơi rồi vớt ra để ráo nước .
Bước 2 : Thái vát chéo mỏng dính xúc xích .
Bước 3 : Đập trứng ra bát rồi thêm xíu muối, tiêu và đánh bông .
Bước 4 : Bắc chảo lên nhà bếp, cho 1 thìa canh dầu ăn vào chảo đun nóng, cho 1/2 hành băm vào phi thơm rồi cho xúc xích vào hòn đảo đều, xào xúc xích cho chín thơm là được. Cho xúc xích ra đĩa riêng .
Bước 5 : Cho tiếp 2 thìa canh dầu ăn vào chảo, phi thơm 50% phần hành băm rồi cho mì vào xào, hòn đảo nhanh tay khoảng chừng 1 phút thì đổ từ từ trứng đánh bông vào, vừa đổ vừa hòn đảo thật đều để trứng thấm đủ vào mì. Đảo đều tay, nêm thêm xíu bột canh cho vừa ăn, xào cho mì khô lại, trứng bám hết vào mì, thêm xíu hành lá, tiêu xay, hòn đảo đều và tắt nhà bếp .
Hoàn thành
Cho mì xào trứng ra đĩa, thêm phần xúc xích đã xào lên trên là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức mì xào trứng xúc xích. Mì xào chín thơm, đậm đà, dai dai, xúc xích giòn giòn thơm ngon .
Mì xào trứng xúc xích đơn thuần nhưng lại thơm ngon
3. Mì xào trứng cà chua
Chuẩn bị:
– 1 gói mì
– 2 quả trứng
– 2 quả cà chua
– 1 củ hành tím băm
– Dầu ăn, muối, tiêu
Cách làm mì xào trứng cà chua
Bước 1 : Mì tôm chần với nước sôi cho tơi rồi vớt ra để ráo nước .
Bước 2 : Đập 1 quả trứng ra bát, thêm xíu muối, tiêu rồi đánh bông .
Bước 3 : Cà chua rửa sạch, thái múi cau hoặc thái nhỏ .
Bước 4 : Bắc chảo lên nhà bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho 1/2 hành tím băm vào phi thơm, cho cà chua vào xào, hòn đảo đều và nêm xíu bột canh vào cho cà chua nhanh nhừ. Cà chua hòn đảo mềm thì cho khoảng chừng 20 ml nước lọc vào đun cho đến khi cà chua nhừ hết, nước sốt cà chua sánh sánh lại thì tắt nhà bếp .
Đun cà chua chín mềm nhừ và keo lại để là nước sốt
Bước 5 : Chuẩn bị 1 chảo khác, phi thơm 1/2 hành tím băm rồi cho mì vào xào, hòn đảo đều tay khoảng chừng 1 phút thì đổ từ từ trứng đánh bông lên, vừa đổ vừa hòn đảo để trứng thấm đều vào mì. Đảo nhanh tay cho đến khi trứng chín, sợi mì săn săn lại, nêm thêm xíu gia vị cho vừa ăn rồi tắt nhà bếp .
Bước 6 : Bắc chảo lên nhà bếp, thêm xíu dầu ăn rồi đun nóng, đập 1 quả trứng vào ốp la chín thì gắp ra .
Hoàn thành
Cho mì xào trứng ra đĩa, cho sốt cà chua lên trên, tiếp đến là 1 quả trứng ốp la là triển khai xong. Mì xào trứng cà chua thơm ngon, sợi mì dai dai, sốt cà chua màu đỏ, vị chua chua mê hoặc .
Mì xào trứng cà chua màu đẹp mắt hấp dẫn
4. Mì xào trứng chiên rau cải
Chuẩn bị:
– 1 gói mì tôm
– 1 quả trứng gà
– 3 cây cải thìa
– 1 ít hành lá thái nhỏ
– Dầu ăn, nước tương, muối, hạt nêm, tiêu xay
Cách làm mì xào trứng chiên rau cải
Bước 1 : Rau cải thìa nhặt rồi rửa sạch .
Bước 2 : Mì tôm chần nước sôi cho tơi rồi vớt ra để ráo nước .
Bước 3 : Trứng đập ra bát, thêm xíu muối và xíu tiêu xay rồi đánh bông .
Bước 4 : Bắc chảo lên nhà bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho trứng vào chiên chín vàng thơm đều 2 mặt. Sau đó gắp trứng ra và thái thành từng miếng mỏng dính dài .
Bước 4 : Cho tiếp dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho cải thìa vào hòn đảo đều khoảng chừng 1 phút thì cho tiếp mì tôm vào xào cùng. Đảo đều tay cho mì tôm, rau cải săn lại thì cho tiếp trứng vào, nêm vào 1 thìa canh nước tương, 1 xíu hạt nêm cho vừa ăn, hòn đảo đều thêm khoảng chừng 1 phút nữa. Cuối cùng cho xíu tiêu xay, hành lá rồi tắt nhà bếp .
Hoàn thành
Mì chiên trứng chiên rau cải đơn thuần, sợi mì dai, rau cải giòn cân đối dinh dưỡng thơm ngon .
5. Mì xào trứng giòn
Chuẩn bị:
– 1 gói mì tôm
– 2 quả trứng
– 30 g đậu hà lan
– 30 g ớt chuông đỏ
– 30 g ớt chuông vàng
– 30 g cà rốt
– 1 củ hành tây nhỏ
– 2 tép tỏi
– 2 tép hành tím
– 1 ít ngò rí
– Dầu ăn, hạt nêm, muối, tiêu
Cách làm mì xào trứng chiên giòn
Bước 1 : Mì tôm trụng với nước sôi cho mềm tơi, vớt ra để ráo nước .
Bước 2 : Đậu hà lan rửa sạch. Ớt chuông xanh và vàng rửa sạch, thái nhỏ như đậu hà lan. Hành tây bóc vỏ, rửa rồi thái nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ như hạt đậu hà lan. Hành tím, tỏi băm nhỏ. Rau ngò rí nhặt rửa sạch rồi thái nhỏ .
Bước 3 : Mì tôm đã chần và ráo nước cho vào bát, đập 2 quả trứng vào, nêm thêm 50% thìa cafe muối, xíu hạt nêm rồi trộn thật đều cho trứng ngấm đủ vào mì tôm .
Bước 4 : Bắc chảo lên nhà bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho tỏi, hành tím băm vào phi thơm, sau đó cho đậu hà lan, hành tây, cà rốt, ớt chuông đỏ và vàng vào xào, nêm thêm 50% thìa cafe muối, 1 thìa cafe hạt nêm, hòn đảo đều để rau củ chín. Cuối cùng cho rau ngò rí vào, hòn đảo đều .
Bước 5 : Rau củ chín thì cho mì đã trộn trứng vào xào cùng, hòn đảo đều cho mì quyện rau củ, sau đó dàn mỏng rồi đậy nắp chảo lại, đun nhỏ lửa khoảng chừng 3 – 5 phút cho chín vàng 1 mặt, mở nắp chảo ra lật mì lại và liên tục chiên chín vàng đều mặt còn lại là được .
Hoàn thành
Mì chiên trứng giòn đều nhìn giống 1 chiếc pizza bám dính chặt, khi ăn cắt thành từng miếng vừa ăn. Mì chiên trứng thập cẩm rau củ vừa cân đối dinh dưỡng lại dễ ăn .
Mì xào trứng chiên giòn giống như 1 chiếc pizza thích mắt
Mời bạn nhìn nhận bài viết để chúng tôi ship hàng bạn tốt hơn !
4/5
Nguồn : http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/5-cach-lam-mi-xao-trung-thom-ngon-don-gian-tai-nha…Nguồn : http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/5-cach-lam-mi-xao-trung-thom-ngon-don-gian-tai-nha-cuc-nhanh-d280156.html
Cách làm mì xào dai, giòn ai ăn cũng thích mê
Mì xào là món ăn quen thuộc bởi dễ làm với nhiều người. Cách làm mì xào dưới đây với những nguyên vật liệu đơn thuần cho bạn bữa sáng thuận tiện, ngon miệng …
Bấm xem >>
Theo Hường Cao ( thoidaiplus.suckhoedoisong.vn )
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực