Món mắm ruốc xào thịt ba chỉ vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Giúp cho bữa cơm thêm ngon. Hãy cùng Vinh Hạnh Food bắt tay vào thực hiện ngay món ngon này để đãi gia đình bạn nhé !
Nguyên liệu làm thịt xào mắm ruốc
- Thịt ba rọi: 300 gram
- Mắm ruốc: 500g
- Sả, tỏi, ớt
- Gia vị bao gồm dầu ăn, đường, bột ngọt
Hướng dẫn cách làm mắm ruốc xào thịt ba chỉ sả ớt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bạn rửa sạch thịt với nước muối pha loãng rồi cắt thành những miếng vừa ăn .
Sả, ớt, tỏi rửa sạch rồi băm nhuyễn.
Cho 1 muỗng canh nước ấm vào mắm ruốc rồi khuấy đều lên .
Bước 2: Xào thịt ba rọi
Bạn cho 1 ít dầu ăn vào chảo rồi phi tỏi. Khi tỏi vàng thơm, cho sả và ớt vào xào đều tay. Xào khoảng chừng 5 phút thì cho tiếp phần thịt ba rọi vào .
Lúc này, bạn vặn lửa lớn, đến khi thịt săn lại thì chỉnh lửa nhỏ .
Chú ý hòn đảo đều để thịt không bị cháy .
Bước 3: Rim mắm ruốc
Khi thịt săn lại, bạn đổ mắm ruốc vào rồi hòn đảo đều. Chỉnh lửa nhỏ và đun riu riu đến khi thịt chín là vừa. Bạn cho 1 muỗng canh đường, ½ muỗng cafe bột ngọt vào .
Nếu bạn thích ăn ngọt, bạn hoàn toàn có thể cho thêm đường. Tiếp tục đun đến khi thịt khô nước và ngấm đều mắm ruốc thì tắt nhà bếp .
Thành phẩm mắm ruốc xào thịt ba chỉ
Vậy là món thịt ba rọi xào mắm ruốc sả ớt đã hoàn thành xong rồi. Rất nhanh và đơn thuần phải không nào .
Mùi mắm ruốc tỏa ra thơm phức, nhìn là chỉ muốn ăn liền thôi. Cắn thử một miếng thịt thì cảm nhận ngay được độ đậm đà, ngọt ngọt, mặn mặn, cay cay, rất là mê hoặc luôn .
Ăn thử với cơm thì tuyệt vời ông mặt trời, ngon không chê vào đâu được. Phần thịt còn dư bạn hoàn toàn có thể bỏ vào hộp, dữ gìn và bảo vệ trong ngăn mát tủ lạnh rồi ăn dần nhé !
Nếu bạn đang là đại lý và cần nguồn hàng mới để kinh doanh. Hãy tham khảo ngay dồi dê giá sỉ của Vinh Hạnh Food đang được nhiều nhà hàng, quán nhậu ưa chuộng.
Cách chọn mua thịt ba chỉ tươi ngon
- Bạn nên chọn miếng thịt có phần nạc và mỡ cân bằng. Lớp da ngoài cùng dày.
- Chọn miếng thịt có phần mỡ dày khoảng 2/3 lóng táy. Phần thịt nạc dính chặt vào lớp mỡ và không nên mua thịt có lớp bên ngoài quá dày.
- Chọn mua thịt ba chỉ có màu hồng sáng, da trắng và mềm mại. Lớp mỡ xen giữ thịt nạc có màu sáng.
- Không mua thịt ba chỉ có mùi bất thường hoặc không có độ đàn hồi.
Hướng dẫn cách chọn mua mắm ruốc ngon
Bạn nên chọn mua mắm ruốc của các tên thương hiệu có uy tín, nguồn gốc và nhãn mác đáng an toàn và đáng tin cậy. Để bảo vệ mùi vị cho món ăn ngon .
Món thịt ba rọi xào mắm ruốc này thật xứng đáng để diệt hết nồi cơm nhà bạn. Vinh Hạnh Food đảm bảo, món ăn này sẽ khiến gia đình bạn mê mệt.
Thực hiện ngay để chiêu đãi cả nhà nào !
Bài viết liên quan
5
/
5
(
5
bầu chọn
)
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực