Bài viết liên quan:
5 bước cách làm thịt ngựa xào rau răm đơn giản nhất
Đôi nét về thịt ngựa
Bạn đang đọc: 5 bước cách làm thịt ngựa xào rau răm đơn giản nhất
Thịt ngựa là thịt từ những con ngựa, đây là loại nguyên vật liệu phổ cập trong ẩm thực ăn uống của các nước Châu Á Thái Bình Dương, nhất là vùng Trung Á, các nước vùng Trung Mỹ. Trong lịch sử dân tộc, thịt ngựa là món ăn chính ở vùng Trung Á trong nhiều thế kỷ, và nó cũng là một phần trong văn hóa truyền thống nhà hàng truyền thống lịch sử của nhiều vương quốc khác trên quốc tế từ châu u đến Nam Mỹ và châu Á. Hiện nay, thịt ngựa được coi là một món ăn thông dụng ở nhiều nước trên quốc tế. Người Pháp không chỉ ăn thịt ngựa, mà còn ăn óc và tim ngựa. Trên thực tiễn, thịt ngựa đã trở thành món ăn của con người kể từ khi chúng Open .
Trong cuộc chiến tranh, thịt ngựa là món ăn cung ứng nhiều protein và lại có giá tiền rẻ, nhiều tướng sĩ đã cho giết ngựa để ăn cứu đói. Ngày nay, thịt ngựa được ưu thích vì có mùi vị đặc biệt quan trọng. Thịt ngựa là món khoái khẩu và bổ dưỡng của đồng bào các tỉnh biên giới phía Bắc Nước Ta ; cao ngựa bạch rất có giá trị trong việc chữa bệnh xương khớp với người cao tuổi. Thịt ngựa được coi là một món ăn ở nhiều nước. Riêng nước Pháp không chỉ ăn thịt ngựa, mà còn ăn cả não và tim ngựa. Trong cuộc chiến tranh, ngựa là nguồn thức ăn giá rẻ và cung ứng lượng protein tương đối. Trong thời bình, người ta ăn thịt ngựa vì mùi vị ngon của nó. Mỹ và Vương quốc Anh là một trong những nhà xuất khẩu thịt ngựa lớn nhất quốc tế .
Nguyên liệu làm thịt ngựa xào rau răm gồm:
– Thịt ngựa 500gr
– Rau răm 1 nắm
– Dầu ăn
– Tỏi băm
– Ớt băm
– Gia vị: Mắm, tiêu, đường, bột ngọt, muối
Các bước thực hiện:
Bước 1 : Thịt ngựa thái miếng vừa ăn, rửa sạch với nước và đợi ráo nước, rau răm thái nhỏ
Bước 2: Cho thịt ngựa ướp với mắm + tiêu + bột ngọt + ớt băm + tỏi băm, đảo đều, đợi 20-30 phút cho thịt ngấm gia vị
Bước 3: Chuẩn bị chảo, đun nóng với 2 muỗng dầu, cho tỏi băm vào đảo đến khi chín vàng ta cho thịt vừa cùng gia vị ướp vào đảo chảo đều, đến khi thịt ngựa săn lại
Bước 4: Ta cho rau răm vào đảo chung với thịt ngựa, đến khi lá mềm ta nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, sau đó tắt bếp
Bước 2 : Cho thịt ngựa ướp với mắm + tiêu + bột ngọt + ớt băm + tỏi băm, hòn đảo đều, đợi 20-30 phút cho thịt ngấm gia vịBước 3 : Chuẩn bị chảo, đun nóng với 2 muỗng dầu, cho tỏi băm vào hòn đảo đến khi chín vàng ta cho thịt vừa cùng gia vị ướp vào hòn đảo chảo đều, đến khi thịt ngựa săn lạiBước 4 : Ta cho rau răm vào hòn đảo chung với thịt ngựa, đến khi lá mềm ta nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, sau đó tắt nhà bếp
Bước 5: Dọn thịt ngựa xào rau răm ra đĩa, trang trí với ít ớt thái lát
Bước 5 : Dọn thịt ngựa xào rau răm ra đĩa, trang trí với ít ớt thái látChúc các bạn thành công xuất sắc .
Qua bài viết 5 bước cách làm thịt ngựa xào rau răm đơn giản nhất của chúng tôi có giúp ích được gì cho các bạn không, cảm ơn đã theo dõi bài viết.
Từ khóa tương quan :
cách nấu thịt ngựa sốt vang
cách xào thịt ngựa sả ớt
thịt ngựa xào dứa
cách chế biến lòng ngựa
thịt ngựa xào hành răm
cách xào thịt ngựa với gừng
cách nấu lòng ngựa ngon
lòng ngựa xào rau răm
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực