Giàu chất dinh dưỡng, còn là vị thuốc chữa vô sinh, đau nhức xương khớp. Hoa thiên lý là một trong những món ăn khoái khẩu, lạ miệng, hao cơm được nhiều người ưa thích .
cách xào hoa thiên lý" class="size-full wp-image-825 aligncenter" height="600" src="https://nuocmamantoan.com/wp-content/uploads/2019/07/cach-xao-hoa-thien-ly-ngon.jpg" width="800"/>
Hoa thiên lý xào thịt bò
Thịt bò xào hoa thiên lý có mùi vị đậm đà hơn, thơm hơn và cũng là món ăn khoái khẩu của tín đồ yêu thịt bò dù là tái sống hay đã chín rồi.
Một điểm đặc biệt quan trọng ở món ăn này đó là hiệu quả chữa bệnh thần kỳ của nó. Hoa thiên lý xào thịt bò là một trong những món ăn được khuyên dùng để giảm đau nhứt xương khớp .
Nhưng chú ý quan tâm, hoa thiên lý thường sẽ không xào với các loại thực phẩm của chứa sắt trong thành phần dinh dưỡng như thịt heo. Sắt sẽ đánh bay kẽm có trong hoa thiên lý ra khỏi khung hình .
Bây giờ cùng bắt tay chế biến món ăn bổ dưỡng này đi nào !
Nguyên liệu
Hoa thiên lý : 400 g
Thịt bò : 200 g
Hành lá
Ớt trái
Hành khô, tỏi : 50 g
Gia vị : Hạt nêm, bột ngọt, dầu mè ( dầu hào ), muối, đường, tiêu, nước mắm
Chế biến món ăn
Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu
Hoa thiên lý nhặt sạch, ngâm nước trong 10 phút, lấy ra để ráo .
Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng dính vừa ăn. Ướp thịt với 1 muỗng cafe hành tỏi băm, 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe nước mắm, 1 muỗng dầu mè và một chút ít tiêu. Trộn đều cho thịt ngấm gia vị, ướp thịt trong 15-20 phút .
Bước 2 : Xào thịt bò
Sau khi thịt bò đã ngấm gia vị, cho một chút ít dầu ăn vào chảo, đến khi chảo nóng, dầu tăm lên thì cho hành phi và tỏi vào phi cho thơm, hòn đảo nhanh tay. Thịt bò tái thì vớt ra để riêng .
Bước 3 : Xào hoa thiên lý
Cho dầu vào chảo, để lửa vừa, khi dầu nóng, cho phần hành tỏi còn lại vào xào cho thơm, cho hoa thiên lý vào xào, khi thiên lý đã thám dầu đều thì cho thịt bò vào. Nêm nếm cho vừa ăn, tắt nhà bếp. Cho phần hoa thiên lý xào thịt bò vào chảo rắc một chút ít tiêu và vài lát ớt lên trên .
Ở bước này, thịt bò nên xào tái và hoa thiên lý cũng không quá chín. Làm như vậy chất dinh dưỡng của món ăn mới được giữ lại nhiều nhất, giúp bạn có bữa ăn vừa ngon miệng vừa dinh dưỡng và công dụng chữa bệnh đạt hiệu suất cao cao .
Khi ướp thịt bò tùy theo ý thích của bạn và mái ấm gia đình mà gia giảm gia vị cho tương thích hơn. Vậy là món thịt bò xào hoa thiên lý thành công xuất sắc rồi nhé, đến cách xào đơn thuần thêm tí tỏi nào .
Hoa thiên lý xào tỏi
Nguyên liệu :
Hoa thiên lý : 400 g
Tỏi 50 g
Hành tím : 50 g
Ớt trái : 1-2 trái
Gia vị : Nước mắm, muối, tiêu, dầu ăn
Món thịt bò xào hoa thiên lý rất ngon nhưng mà cũng không nên thể bỏ qua với món thiên lý xào tỏi
Cách chế biến
Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu
Hành khô và tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn để riêng .
Hoa thiên lý nhặt thật sạch, đem ngâm trong nước lạnh khoảng chừng 10 phút để vô hiệu chất bẩn trong hoa, sau đó vớt ra để thật ráo nước .
Bước 2 : Chế biến
Cho một cái chảo sạch lên nhà bếp, cho một chút ít dầu ăn vào, khi chảo nóng đều, thì cho hành tỏi băm vào xào cho thơm .
Cho hoa thiên lý vào chảo hòn đảo đều thật nhanh và đều tay để thiên lý chín đều. Cho vào chảo thêm ½ thìa bột ngọt, ½ thì hạt nêm, muối ăn, nước mắm và ớt đã thái lát mỏng dính. Nêm nếm cho vừa ăn khi thiên lý dậy mùi thơm cho thêm một chút ít tiêu vào rồi tắt nhà bếp .
Yêu cầu của món hoa thiên lý xào tỏi là hoa thiên lý còn giữ được màu xanh, hoa óng dầu, vị vừa ăn, có mùi thơm đặc trưng của thiên lý, mùi thơm của hành tỏi, cay của ớt, tiêu là thành công xuất sắc nhé .
Hoa thiên lý xào hải sản
Thiên lý xào món ăn hải sản là món ăn giàu chất dinh dưỡng, thích hợp cho bữa cơm mái ấm gia đình. Cùng tìm hiểu và khám phá cách triển khai sau đây
Nguyên liệu nấu món hoa thiên lý xào hải sản khẩu phần cho 3 người, gồm:
Thiên lý : 400 g
Tôm : 100 g
Mực 100 g
Hành tỏi : 50 g
Hành tây : 1 củ ( không có cũng được )
Gia vị : rượu trắng, hạt nêm, muối, đường, dầu ăn, tiêu, ớt
Chế biến món ăn:
Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu
Tôm : Bỏ đầu, đuôi, lột vỏ, cắt lấy gân sống lưng. Mực làm sạch phần da mỏng dính bên ngoài, bỏ túi mực, giải quyết và xử lý thật sạch, bỏ tuột, cắt lát mỏng mảnh vừa ăn .
Hoa thiên lý nhặt sạch, ngâm trong nước lạnh khoảng chừng 10 phút, vớt ra để nguội .
Hành tỏi băm nhuyễn. Hành tây thái lát mỏng dính, ngâm trong nước có cho thêm một chút ít muối, vớt ra để ráo nước
Bước 2 : Chế biến món ăn hải sản
Ướp tôm, mực với 1 muỗng hành tím băm, 1 muỗng bột năng, ½ muỗng tiêu và 1 muỗng hạt nêm trong 15 phút
Cho dầu vào chảo, để lửa vừa, đến khi chảo nóng dầu tăm lên thì cho hành tỏi vào phi thơm. Lúc này để lửa to, cho tôm mực và rượu trắng vào xào, hòn đảo nhanh tay. Tôm mực vừa chín tới thì cho hành tây vào hòn đảo đều múc ra
Bước 3 : Xào hoa thiên lý và hoàn tất món ăn
Cho dầu ăn vào chảo, cho hoa thiên lý vào xào, cho thêm một chút ít nước mắm, một chút ít nước lọc vào cho rau chín đều. Sau đó cho phần món ăn hải sản và hành tây vào lại chảo, hòn đảo nhanh tay, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt nhà bếp .
Kết luận:
Xem thêm: Cách làm củ niễng xào trứng đơn giản mà thơm ngon, đưa cơm nhất – https://sangtaotrongtamtay.vn
Có rất nhiều cách chế biến hoa thiên lý như xào, nấu canh, ăn lẩu … nhưng nhìn chung, các món xào vẫn thông dụng, đơn thuần và dễ triển khai nhất. Với cách xào hoa thiên lý ngon đã được chia sẽ, kỳ vọng các bạn sẽ có nhiều thực đơn với món hoa thiên lý cho bữa cơm mái ấm gia đình thêm phong phú và đa dạng và ngon miệng .
Ngày nay, việc lạm dụng hạt nêm hay bột ngọt để giúp món ăn ngon, ngọt hơn khiến nhiều người quan ngại tác động ảnh hưởng đến sức khỏe thể chất bản thân và mái ấm gia đình. Để xử lý yếu tố này, mình thường sử dùng những loại nước mắm ngon và uy tín, vị mặn vừa phải như Chin-su hay Nam Ngư và giảm lượng hạt nêm và bột ngọt xuống. Nước mắm ngon sẽ giúp món ăn đậm vị, thơm ngon hơn và tốt hơn cho sức khỏe thể chất. Hãy thử đổi khác cách nêm nếm món ăn hằng ngày của mình và cảm nhận sự độc lạ. Hãy là thử thêm món khoai môn chiên nước mắm nhỉ ?
Chúc các bạn thành công xuất sắc !
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực