5 cách xào giá đỗ đơn giản mà giòn ngon hết ý

Bởi

Giá đỗ là một loại thực phẩm quen thuộc và được nhiều bà nội trợ ưa chuộng chế biến cho bữa ăn gia đình. Để đảm bảo tiêu chí ngon miệng, đủ dưỡng chất mà không tốn quá nhiều thời gian thì bạn đừng bỏ qua 5 cách xào giá đỗ siêu nhanh dưới đây. Chắc chắn cả nhà sẽ khen ngon đấy!

Giá đỗ không những hoàn toàn có thể tìm mua thuận tiện mà còn rất bổ dưỡng. Không những vậy, bạn còn hoàn toàn có thể chế biến những món ăn ngon từ giá đỗ với tác dụng giảm bớt căng thẳng mệt mỏi, bảo vệ đôi mắt khỏe mạnh, tương hỗ hệ miễn dịch, giảm rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh động mạch vành, giúp xương chắc khỏe, … Lý giải cho điều này, trong thành phần dinh dưỡng của giá đỗ có chứa sinh chất flavonoid, protein, vitamin nhóm B, vitamin C, K, các khoáng chất như magie, mangan, kẽm, .. rất tốt cho khung hình. Nếu bạn vẫn còn phân vân chưa biết làm thế nào để xào giá đỗ vừa ngon vừa giòn thì hãy tìm hiểu thêm ngay các công thức sau .

Biến tấu 5 cách xào giá đỗ vừa giòn ngon lại lạ miệng

1. Tuyệt chiêu làm mực xào giá đỗ ai cũng ngợi khen

Cuối tuần là khoảng chừng thời hạn người thân trong gia đình có dịp quây quần, các mẹ đã có sáng tạo độc đáo chế biến món gì chiêu đãi cho cả mái ấm gia đình chưa ? Hãy thử ngay món mực xào giá đỗ thơm ngon, ai ăn cũng phải khen ngon. Nhất là nếu bạn muốn bồi bổ cho ông xã thì đây là một gợi ý tuyệt vời đấy !

Mực chứa nhiều protein và khoáng chất (riboflavin, vitamin B12, phốt pho, đồng, selen) rất tốt cho sức khỏe. Giá đỗ lại chứa nhiều protein, vitamin, chất béo. Nếu biết cách chế biến thì không những tạo ra được món ngon mà còn bổ dưỡng. 

Nguyên liệu ( cho 4 người ăn ) :

  • Mực ống tươi : 500 g
  • Giá đỗ : 300 g
  • 1 củ tỏi, 1 củ hành khô, 5 nhánh hành lá
  • Gia vị : muối ăn, nước mắm, dầu thực vật, hạt nêm, mì chính, …
  • Dụng cụ : Chảo sâu lòng

Cách chế biến :

  • Bước 1 : Sơ chế mực bằng cách rửa sạch với nước muối loãng, để ráo nước và dùng dao rạch các đường chéo lên thân mực để lúc xào thêm phần đẹp mắt. Sau đó thái miếng nhỏ vừa ăn .
  • Bước 2 : Hành lá nhặt bỏ lá già, căn nguyên, rửa sạch, thái khúc nhỏ ( 1 cm ). Hành khô và tỏi bóc vỏ đập dập, băm nhỏ, giá đỗ rửa sạch, để ráo .
  • Bước 3 : Cho chảo lên nhà bếp, cho một lượng dầu ăn vừa đủ vào đun tới già thì cho hành và tỏi băm nhỏ vào phi thơm .
  • Bước 4 : Để lửa lớn rồi cho mực vào xào, hòn đảo đều tay, đến khi săn thì cho giá đỗ vào .
  • Bước 5 : Nêm nếm gia vị vừa ăn và hòn đảo đều tay khoảng chừng 3 phút thì cho hành lá vào. Lúc này, các nguyên vật liệu đã chín tới, hoàn toàn có thể tắt nhà bếp và đổ ra đĩa. Có thể rắc thêm chút hạt tiêu cho thơm .

Miếng mực giòn ngọt tự nhiên, thấm đẫm gia vị. Giá đỗ vừa chín tới không bị nát. Chắc chắn ngay sau khi chiêm ngưỡng và thưởng thức cả nhà sẽ thích mê. Mực xào giá đỗ hoàn toàn có thể ăn kèm cơm trắng hoặc làm món nhâm nhi cũng rất thích hợp .

2. Gà xào giá đỗ dễ làm lại ngon miệng

Cách xào giá đỗ 1Gà xào giá đỗ là một món ăn rất dễ chế biến, vô cùng ngon miệng và giàu dinh dưỡng. Từng cọng giá đỗ mập trắng ngọt giòn ăn cùng thịt gà và nấm hương rất đưa miệng. Trong những ngày bận rộn, chỉ mất ít thời hạn là bạn đã hoàn toàn có thể triển khai xong món ăn này .

Nguyên liệu :

  • 200 g thịt ức gà
  • 100 g giá đỗ
  • 30 g nấm hương, 1 cây hành lá
  • 45 ml dầu ăn, 15 ml dầu mè, 30 ml rượu nấu ăn, 30 ml dầu hào
  • Một ít muối, hạt tiêu

Cách chế biến :

  • Bước 1 : Ức gà rửa sạch, thái lát, ướp với nước tương, rượu nấu ăn trong 20 phút. Hành lá cắt khúc, nấm hương thái lát. Giá đỗ rửa sạch, để ráo .
  • Bước 2 : Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho gà vào xào săn rồi đổ ra bát. Cho một chút ít dầu ăn vào chảo đun nóng, bỏ nấm hương vào xào khoảng chừng vài phút .
  • Bước 3 : Đổ giá đỗ và một chút ít rượu nấu ăn vào hòn đảo nhanh, rồi thêm dầu hào, muối, dầu mè, hạt tiêu vào hòn đảo đều .
  • Bước 4 : Cho phần gà vào xào chung khoảng chừng 1 phút để các nguyên vật liệu hòa quyện vào nhau là được. Sau đó cho hành lá vào xào nhanh, tắt nhà bếp và cho ra đĩa .

3. Cách xào giá đỗ với đậu phụ thơm ngon không phải ai cũng biết

Cách xào giá đỗ 2Món đậu phụ xào giá đỗ tưởng chừng đã quá quen thuộc với các bà nội trợ nhưng làm thế nào để món này đạt tiêu chuẩn đậu phụ bùi ngậy, giá đỗ giòn ngọt, thanh mát và chế biến nhanh gọn thì không phải ai cũng biết làm. Trong những ngày ăn chay, bạn cũng hoàn toàn có thể thêm món đậu phụ xào giá đỗ vào thực đơn của mái ấm gia đình mình nhé !

Nguyên liệu :

  • 200 g giá đỗ
  • 2 – 3 miếng đậu phụ
  • 150 g nấm rơm hoặc nấm đùi gà, hành baro, rau mùi, măng tươi ( nếu thích )
  • Gia vị : dầu ăn, xì dầu, muối, hạt nêm hoặc bột ngọt

Cách triển khai :

  • Bước 1 : Giá đỗ nhặt sạch rễ, cà rốt cạo vỏ, nấm cắt bỏ chân, hành baro, rau mùi nhặt rễ, rồi đem tổng thể rửa sạch và để ráo. Nếu dùng măng tươi thì rửa thật sạch, chần qua nước sôi khoảng chừng 3 – 5 phút rồi đổ ra rổ, xả lại bằng nước lạnh, để ráo và tước sợi .
  • Bước 2 : Đậu phụ rửa sạch, để ráo nước rồi cắt thành miếng chữ nhật nhỏ. Bắc chảo dầu lên nhà bếp, cho đậu phụ vào rán vàng đều hai mặt và vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu, để nguội và thái miếng dọc vừa ăn .
  • Bước 3 : Bắc chảo lên nhà bếp, cho ít dầu ăn vào đun nóng rồi cho hành baro vào phi thơm. Nếu có măng thì cho vào xào và thêm xì dầu, hòn đảo cho tới khi chín mềm .
  • Bước 4 : Cho đậu phụ, nấm vào hòn đảo nhẹ tay và xào thêm khoảng chừng 5 phút nữa thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn .
  • Bước 5 : Cho giá đỗ vào xào tiếp khoảng chừng 3 phút thì tắt nhà bếp, rắc thêm rau mùi thái nhỏ rồi múc ra đĩa. Thưởng thức khi nóng cùng với cơm .

4. Cách làm giá đỗ xào lòng gà ăn là mê

Cách chế biến món giá đỗ xào lòng gà không hề khó. Chỉ cần sẵn sàng chuẩn bị 1 số ít nguyên vật liệu, sơ chế và nấu trong khoảng chừng 20 – 25 phút là đã hoàn toàn có thể triển khai xong rồi. Vào những ngày việc làm bận rộn, muốn sẵn sàng chuẩn bị món ngon cho cả mái ấm gia đình mà vẫn bảo vệ dinh dưỡng thì đây là một sự lựa chọn tuyệt vời và hoàn hảo nhất. Chắc chắn, bất kỳ ai cũng sẽ bị mùi vị thơm ngon của món ăn này lôi cuốn .

Nguyên liệu :

Cách chế biến :

  • Bước 1 : Sơ chế sạch lòng gà bằng cách dùng muối tinh rồi xoa bóp thật kỹ. Tiếp theo, vắt nước cốt chanh vào, xoa bóp thêm vài lượt rồi mang rửa sạch với nhiều lần nước .
  • Bước 2 : Thái lòng gà thành những miếng vừa ăn rồi ướp với một chút ít muối, nước mắm. Sau đó, trộn đều và để khoảng chừng từ 5 – 10 phút cho ngấm gia vị .
  • Bước 3 : Giá đỗ rửa sạch, để ráo. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, rửa sạch, cắt thành khúc dày khoảng chừng 1 cm. Hành tây bóc lớp vỏ bên ngoài, bỏ 2 đầu, bổ làm 4 và thái hình múi cau, ngâm vào nước trong khoảng chừng 5 phút để loại bỏ bớt mùi hăng. Hành lá, rau mùi cắt rễ, nhặt bỏ lá khô héo rồi rửa sạch, để ráo và thái khúc .
  • Bước 4 : Bắc chảo lên nhà bếp với một chút ít dầu ăn rồi cho lòng gà vào hòn đảo chín. Cho dứa và một chút ít nước vào đun liu riu khoảng chừng 2 – 4 phút rồi lần lượt cho hành tây, giá đỗ, hành lá, rau mùi vào hòn đảo chín tới. Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt nhà bếp. Dọn ra đĩa và mời cả mái ấm gia đình chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Từng miếng lòng gà thơm béo, ngấm vị chua chua của dứa ăn cùng giá đỗ giòn, hành tây ngọt sẽ thỏa mãn nhu cầu vị giác của bất kỳ ai. Biết đâu, mọi người ăn hoài cũng không thấy chán .

5. Giá đỗ xào mướp cho ngày ăn chay

Cách xào giá đỗ 3Dù là một món chay nhưng giá đỗ xào mướp lại cho bạn vị ngọt đậm đà, hợp miệng khi ăn cùng cơm trắng. Giá đỗ giòn phối hợp cùng mướp vừa mềm vừa thơm, hoàn toàn có thể ăn nhiều mà không ngán .

Nguyên liệu

  • 1-2 quả mướp
  • 300 g giá đỗ
  • 1 ít hành lá
  • Dầu ăn, bột canh, mì chính

Cách thực thi

  • Bước 1 : Mướp nạo sạch vỏ, bổ đôi, cắt lát xéo. Giá đỗ nhặt rễ, rửa sạch, để ráo nước .
  • Bước 2 : Làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho giá đỗ vào trước. Để lửa to xào trong 1 – 2 phút .
  • Bước 3 : Cho mướp vào xào chung, vẫn để lửa to rồi nêm nếm gia vị vừa ăn. Tiếp tục hòn đảo khoảng chừng 2 phút cho chín rồi thêm hành lá và tắt nhà bếp, cho ra đĩa .

Một số lưu ý nên biết khi ăn giá đỗ 

Giá đỗ là một loại thực phẩm bảo đảm an toàn và không gây dị ứng nguy hại. Tuy nhiên, bạn vẫn cần chú ý quan tâm những thông tin sau để bảo vệ được giá trị dinh dưỡng cũng như tốt cho sức khỏe thể chất :

  • Người bệnh đang dùng thuốc điều trị nên hạn chế ăn giá đỗ vì sẽ làm giảm tính năng của thuốc .
  • Thông thường, theo thói quen nhiều người vẫn ăn giá đỗ sống. Thế nhưng cách ăn này hoàn toàn có thể làm tăng rủi ro tiềm ẩn nhiễm các vi sinh vật, vi trùng, khuẩn sán có hại nếu không sơ chế sạch .
  • Nên rửa giá đỗ bằng nước muối loãng hay rửa lại nhiều lần để hạn chế chất bẩn, vi trùng tích tụ. Có thể trụng giá trước khi ăn để bảo vệ bảo đảm an toàn .
  • Không ăn giá đỗ khi đói mà nên tích hợp các thực phẩm khác .
  • Do có tính hàn nên ăn giá dễ gây lạnh bụng, đau bụng, tiêu chảy … nhất là những ai có hệ tiêu hóa yếu .
  • Không ăn quá 550 g giá đỗ / ngày sẽ tác động ảnh hưởng đến sức khỏe thể chất .
  • Trên thị trường cũng có rất nhiều loại giá đỗ không bảo đảm an toàn, dùng thuốc kích thích nên ăn rất ô nhiễm. Vì vậy bạn cần lựa chọn kỹ lưỡng trước khi mua. Giá trắng muốt, cọng ngắn, thân mập thường là loại có ảnh hưởng tác động của thuốc, còn giá có cọng dài, mảnh, thanh còn phần vỏ đậu ở trên thường là giá mọc tự nhiên .

Mua giá đỗ sạch, trồng hữu cơ ở đâu để đảm bảo chất lượng?

Nếu các bà nội trợ vẫn còn do dự mua giá đỗ ở đâu bảo đảm an toàn để chế biến các món xào thơm ngon, bổ dưỡng thì hãy tìm đến các địa chỉ uy tín phân phối các loại thực phẩm sạch như mạng lưới hệ thống kinh doanh nhỏ VinMart của Tập đoàn Vingroup với những ưu điểm tiêu biểu vượt trội sau :

  • Tại đây, giá đỗ được trồng theo quy trình tiến độ đạt tiêu chuẩn VietGAP, có nguồn gốc từ các nông trại lớn và được chăm nom tỉ mỉ để thu được những mẫu sản phẩm chất lượng nhất. Sản phẩm được đóng gói in không thiếu thông tin trên vỏ hộp và dữ gìn và bảo vệ đúng theo tiêu chuẩn. Đồng thời không chứa các hóa chất, chất kích thích tăng trưởng gây hại, bảo vệ bảo đảm an toàn cho sức khỏe thể chất người tiêu dùng. Do đó, bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể yên tâm khi lựa chọn mẫu sản phẩm này trong mỗi bữa ăn của mái ấm gia đình mình, giúp bữa ăn trở nên ngon miệng hơn .

Ví dụ giá đỗ Phú Lộc do VinMart phân phối có giá mức giá vô cùng khuyễn mãi thêm chỉ 22.000 đồng / kg, giá đỗ L1 Vineco : 29.500 đồng / kg ( Lưu ý : Giá loại sản phẩm update tại VinMart ngày 16/10/2019, hoàn toàn có thể biến hóa theo thời gian ) .

  • Mua giá đỗ tại VinMart thêm tiết kiệm chi phí cho người tiêu dùng nếu sử dụng thẻ VinID để shopping tích điểm, tỷ suất là 3 % ( 1 điểm thẻ tương tự với 1000 đồng ) và hoàn toàn có thể sử dụng để thanh toán giao dịch hoá đơn cho lần shopping sau .

Mua giá đỗ sạch siêu nhanh tại VinMart 4.0 bằng Scan & Go trên app VinID

Nếu ai chưa biết thì VinMart 4.0 có hai hình thức là quầy bán hàng ảo ( Virtual Store ) và cuốn cẩm nang shopping mưu trí hoạt động giải trí theo quy mô mua hàng từ xa ( Remote Shopping ). Hình thức này xuất hiện tại Nước Ta vào tháng 05/2019, giúp người tiêu dùng đổi khác thói quen shopping, đặc biệt quan trọng là tiết kiệm ngân sách và chi phí thời hạn, sức lực lao động .Cụ thể là các quầy bán hàng ảo với hình ảnh loại sản phẩm chân thực, có gắn mã QR, được phong cách thiết kế đẹp mắt trên tấm áp phích khổ lớn Open tại các khu vực công cộng, đông dân cư như sảnh nhà ở cao tầng liền kề, các điểm chờ xe bus, cổng trường học, … hay trên cuốn cẩm nang shopping mưu trí bản giấy được phát tại mạng lưới hệ thống ẩm thực ăn uống VinMart và bản điện tử tại website VinMart 4.0 .

Cách quét mã sản phẩm bằng Scan & Go để mua giá đỗ sạch tại VinMart 4.0

Người tiêu dùng không cần mất thêm thời hạn đi siêu thị nhà hàng mà hoàn toàn có thể dùng app VinID tích hợp tính năng Scan và Go để quét mã loại sản phẩm nhanh gọn, thuận tiện giao dịch thanh toán trực tuyến và nhận được giá đỗ sạch, chất lượng tại nhà sau 2 – 5 tiếng ( tùy khu vực ) chỉ bằng vài thao tác :

  • Bước 1 : Tải App VinID trực tiếptại đây .
  • Scan QR Code trên Virtual Store hoặc cẩm nang để tải app VinID. Nếu đã có sẵn app VinID trên điện thoại cảm ứng, bạn cần update phiên bản mới nhất .
  • Bước 2 : Truy cập thưởng thức Scan và Go trên màn hình hiển thị trang chủ của app VinID, chọn phương pháp nhận hàng “ Giao hàng tận nơi ”
  • Bước 3 : “ Quét mã ” mẫu sản phẩm muốn mua trải qua cuốn Cẩm nang shopping mưu trí hoặc siêu thị nhà hàng ảo bằng cách hướng camera về phía mã QR mẫu sản phẩm. Hoặc hoàn toàn có thể lựa chọn mẫu sản phẩm trong phần “ Danh mục ” .
  • Bước 4 : Sau khi chọn mua vừa đủ các mẫu sản phẩm theo nhu yếu, bạn chọn “ Giỏ hàng ” để kiểm tra số lượng, giá tiền mẫu sản phẩm, update địa chỉ nhận hàng .

Cách thanh toán đơn hàng Scan & Go nhanh bằng ví điện tử VinID Pay

Bước 1 : Sau khi hoàn tất giỏ hàng, chọn “ Thanh toán ” và nhấn “ Tiếp tục ” để chọn phương pháp giao dịch thanh toán và chọn “ Ví điện tử VinID Pay ”Bước 6 : Nhấn “ Tiếp tục ” để hoàn tất giao dịch mua hàng

  • Trường hợp số tiền trong ví thấp hơn số tiền cần thanh toán giao dịch, chọn “ Thanh toán ” mạng lưới hệ thống sẽ nhu yếu nạp thêm tiền, nhấn vào “ Nạp tiền ” để nạp đủ số tiền cần thanh toán giao dịch
  • Chọn nguồn tiền ( ngân hàng nhà nước đã link hoặc ATM trong nước ) và nhấn liên tục

  • Xác nhận số tiền cần nạp 

  • Nhập OTP để xác nhận thanh toán giao dịch, chọn liên tục. Xác nhận thanh toán giao dịch đơn hàng thành công xuất sắc

Xem thêm: Các bước để liên kết ví trên ứng dụng VinID với tài khoản ngân hàng như thế nào?

Với 5 công thức chế biến giá đỗ xào mà VinID vừa san sẻ, chỉ cần một chút ít khôn khéo, chắc như đinh bạn sẽ có một món ăn nóng nực, thấm vị để chinh phục cả mái ấm gia đình một cách thuận tiện. Đừng quên, tải App VinID ngay để hoàn toàn có thể mua giá đỗ sạch, chất lượng nhanh gọn và thưởng thức tính năng Scan và Go mua hàng từ xa mưu trí, đầy tiện ích tại VinMart 4.0 nhé !

Các bài viết liên quan

Viết một bình luận