Cách hầm gần bò nhanh mềm sao cho vẫn giữ được độ ngon và chất lượng của miếng gân bò hảo hạng. Cùng Box Hỏi Đáp nhanh tay lụm ngay bí kíp để trổ tài cho gia đình chị em nhé.
Nội dung chính
- Cách hầm gân bò nhanh mềm
- Cách 1: Luộc trước bằng nước đun sôi
- Cách 2: Dùng rượu trắng hoặc giấm ăn
- Cách 3: Dùng mù tạt
- Cách 4: Dùng dứa (thơm)
- Cách 5: Dùng đá lạnh
- Cách 6: Dùng lá đu đủ
- Gân bò hầm ngũ vị
- Nguyên liệu làm món bò hầm ngũ vị
- Các bước thực hiện món gân bò hầm ngũ vị
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
- 1 Cách hầm gân bò nhanh mềm
- 1.1 Cách 1: Luộc trước bằng nước đun sôi
- 1.2 Cách 2: Dùng rượu trắng hoặc giấm ăn
- 1.3 Cách 3: Dùng mù tạt
- 1.4 Cách 4: Dùng dứa (thơm)
- 1.5 Cách 5: Dùng đá lạnh
- 1.6 Cách 6: Dùng lá đu đủ
- 2 Gân bò hầm ngũ vị
- 2.1 Nguyên liệu làm món bò hầm ngũ vị
- 2.2 Các bước thực hiện món gân bò hầm ngũ vị
Cách hầm gân bò nhanh mềm
Cách 1: Luộc trước bằng nước đun sôi
Bắc một nồi nước, cho thêm một tí muối vào sau đó đun sôi với lửa vừa. Khi nước vừa sôi thì bạn cho gân bò vào luộc đến khi gân bò săn lại và đổi màu. Sau khi luộc chín, bạn vớt ra và rửa qua nước lạnh, làm như vậy để gân bò không bị dai và vẫn giữ được độ mềm và ẩm. Lưu ý là bạn cũng hoàn toàn có thể dùng nồi áp suất để luộc gân bò, việc này hoàn toàn có thể làm gân bò nhanh mềm hơn chiêu thức thông thường .
Cách 2: Dùng rượu trắng hoặc giấm ăn
Đây là một trong những phương pháp rất được ưa chuộng khi làm mềm gân bò. Bạn chỉ cần theo tỷ lệ 2:1, có nghĩa là 1 cân bò thì dùng 2 thìa canh rượu trắng, hoặc 1:1 đối với giấm ăn hoặc chanh. Bạn cho vào cũng với hỗn hợp ướp gia vị để khi ướp sẽ thấm đều.
Bạn đang đọc: Cách xào gân bò mềm">Cách xào gân bò mềm
Ngoài ra, bạn cũng hoàn toàn có thể sử dụng rượu trăng và giấm để làm gân bò nhanh mềm bằng cách chần gân bò qua hỗn hợp nước sôi và rượu trắng hoặc giấm trong vòng 15 phút .
Cách 3: Dùng mù tạt
Cách hầm gân bò nhanh mềm này áp dụng cho món ăn cay và những thực khách thích ăn cay thôi nhé, vì mù tạt vỗn dĩ đã rất hăng và nồng rồi. Cách làm là cho một lượng mù tạt vừa đủ cùng với hỗn hợp gia vì ướp gân bò và tiến hành ướp trong vòng 2-3 tiếng để gia vị thấm đều và khi nấu gân bò sẽ nhanh mềm hơn.
Tham khảo 3 tuyệt kỹ làm món gân bò hầm thơm ngon chuẩn vị
Cách 4: Dùng dứa (thơm)
Cách 5: Dùng đá lạnh
Cho vài viên đá lạnh vào lúc đang nấu gân bò cũng sẽ làm gân bò nhanh mềm hơn nữa đấy nhé .
Cách 6: Dùng lá đu đủ
Phương pháp này được sử dụng cho bước sơ chế gân bò. Sau khi rửa sạch gânbò, bạn lấy lá đu đủ đã được đập dập đem gói gân bò lại và để nơi có nhiệt độ cao trong vòng 2-3 tiếng. Khi nào nấu thì đem đi sơ chế thật sạch lần nữa là được .Cách này vô cũng hiệu nghiệm không chỉvới gân bò mà còn so với các loại thịt dai khác nữa đấy nhé .
Sau đây Box Hỏi Đáp xin giới thiệu bạn cách làm món gân bò hầm ngũ vị siêu cấp hấp dẫn. Chi tiết cách nấu gân bò nhanh mềm trong từng món ăn sẽ được Box Hỏi Đáp hướng dẫn ngay sau đây:
Gân bò hầm ngũ vị
Nguyên liệu làm món bò hầm ngũ vị
Gừng: 1 nhánh nhỏ
Đường : 2 thìa canhRượu trắng : 2 thìa canhDầu ăn : 2 thìa canhNước tương : 2 thìa canhMuối : ½ thìa cà phêNước lạnh : 300 ml
Các bước thực hiện món gân bò hầm ngũ vị
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Gân bò bạn đem đi rửa sach sau đó vận dụng một trong 6 cách hầm gân bò nhanh mềm như Box Hỏi Đáp đã san sẻ bên trên, bảo vệ rất là hiệu suất cao à nha. Sau khi sử dụngxong giải pháp làm gân bò nhanh mềm, bạn triển khai sơ chế gân bò thật sạch và chuẩn bị sẵn sàng ướp gân bò sao cho hợp khẩu vị .Tỏi bóc vỏ và đem đithái látHành tím bóc vỏ, cắt đôi củ hành và rửa sạchGừng thì rửa sạch, cạo vỏ sau đó cắt lát mỏng dínhMón gân bò hầm sả nhai giòn rụm thêm tuyệt kỹ hầm bò nhanh mềm nữa là tuyệt đối
Bước 2:Tiến hành hầm gân bò
Sau đó, bạn cho hỗn hợp bao gồm gừng, tỏi, lá nguyệt quế, hoa hồi, hành tím vào nồi, cho thêm khoảng 1 bát nước to vào và tiến hành hầm gân bò với lửa vừa đến khi gânf cạn hết nước. Bạn nêm nếm lại sao cho vừa ăn và tắt bếp. Như vậy là bạn đã hoàn thành món gân bò hầm ngũ vị rồi đấy nhé.
Bước 3: Trang trí và thưởng thức
Bạn múc gân bò hầm ngũ vị ra tô lớn, cho thêm vài cọng ngò lên trên cho có màu xanh tươi và một vài lát ớt đỏ cho thích mắt. Món này ngon nhất là ăn khi còn nóng, bạn hoàn toàn có thể ăn kèm với cơm, bánh mì hoặc bún đều thơm ngon tuyệt vời .
Cách hầm gân bò nhanh mềm thực chất không hề khó một tí nào đúng không nè? Món ăn vừa mềm vừa thơ ngon và vẫn giữ được chất lượng có nó. Vậy thì còn không nhanh chia sẻ bí quyết này đến cho chị em để ai cũng có thể nấu được nhé. Box Hỏi Đáp chúc các bạn thành công với kinh nghiệm này nhé.
Yummyday .
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực