Nếu bạn không có nhiều thời gian mà vẫn muốn chuẩn bị một bữa tối thơm ngon, hấp dẫn thì hãy cùng Tự vào bếp học cách nấu món thịt lợn xào dưa chua siêu nhanh và cực kỳ đơn giản nhé!
Hướng dẫn cách xào dưa chua với thịt lợn trong 15 phút
Trong số các món ngon từ thịt lợn, thị lợn xào dưa chua là đơn thuần, dễ làm và đưa cơm hơn cả. Món ăn này vừa dễ kiếm nguyên vật liệu, vừa tiết kiệm chi phí ngân sách và đặc biệt quan trọng là không tốn nhiều thời hạn, sức lực lao động chế biến. Chỉ cần ghi nhớ công thức dưới đây là bạn sẽ có một bữa cơm ngon khó cưỡng mặc kệ việc làm luôn bận rộn .
1. Nguyên liệu làm thịt heo xào dưa chua
Đối với mái ấm gia đình 4 người ăn, bạn chuẩn bị sẵn sàng các nguyên vật liệu sau :
– Thịt lợn 3 chỉ: 400 gram
– Dưa cải muối chua : 01 tô
– Tỏi khô, hành tím : 1 củ
– Gừng : 1 nhánh
– Gia vị : muối, mì chính, bột tiêu, dầu thực vật, hành hoa vừa đủ
2. Cách làm thịt lợn xào dưa chua
– Bước 1 : Cho 1-2 thìa muối hạt to vào chậu nước, khuấy tan, thêm vài lát gừng hoặc vài giọt rượu, thả thịt lợn vào ngâm khoảng chừng 15 phút để khử mùi hôi. Sau đó, rửa sạch thịt lợn dưới vòi nước .
– Bước 2 : Đặt thịt lợn lên thớt, thái miếng mỏng dính vừa ăn. Cho thịt vào tô, thêm muối, mì chính, nước mắm, hành, tỏi, gừng băm nhuyễn và bột tiêu cài hòn đảo đều. Ướp khoảng chừng 10 phút cho thịt ngấm gia vị .
– Bước 3 : Dưa muối nếu chua quá thì bạn bóp nhẹ cho bớt nước chua đi hoặc hoàn toàn có thể rửa qua tùy khẩu vị .
– Bước 4: Bắc nồi lên bếp, thêm 2 thìa dầu ăn, đun nóng dầu rồi cho hành, tỏi băm vào phi thơm.
– Bước 5 : Cho thịt lợn đã ướp vào hòn đảo đều cho tới khi thịt săn lại thì đổ dưa vào xào cùng. Nêm nếm thêm gia vị cho vừa miệng. Khi thịt và dưa đã chín, bạn cho hành lá xắt khúc vào hòn đảo lên rồi tắt nhà bếp .
Cuối cùng, bạn chỉ việc múc dưa chua xào thịt lợn ra đĩa, thả lên trên vài lát ớt đỏ để trang trí, bày lên mâm cơm nóng giãy rồi cùng mái ấm gia đình chiêm ngưỡng và thưởng thức. Như vậy, tổng thời hạn sơ chế nguyên vật liệu và hoàn tất chế biến chỉ trong vòng 15 phút. Với món ăn này, dù quỹ thời hạn có eo hẹp thì bạn vẫn hoàn toàn có thể sẵn sàng chuẩn bị cho những người thân yêu một bữa cơm mê hoặc và bổ dưỡng đó nhé !
Một số điều cần lưu ý khi chế biến và thưởng thức món thịt lợn xào dưa chua
– Bạn hoàn toàn có thể dùng dưa cải bắp, dưa cải thìa, củ cải muối chua … để xào với thịt lợn theo cách tương tự như. Tuy nhiên, dưa cải bẹ muối vẫn được xem là sự lựa chọn lý tưởng hơn cả .
– Bạn hoàn toàn có thể phối hợp thêm với một số ít nguyên vật liệu khác như cà chua, nấm, hành tây … để ngày càng tăng mùi vị cho món ăn .
– Đối với món thịt lợn xào dưa muối chua, bạn hoàn toàn có thể dùng thịt nạc hoặc thịt mông, vai … thay cho thịt ba chỉ. Tuy nhiên, theo kinh nghiệm tay nghề của Tự vào nhà bếp thì những miếng thịt có một chút ít mỡ sẽ giúp món ăn ngon hơn .
– Thịt lợn ba chỉ xào dưa chua không chỉ ngon miệng mà còn có nhiều quyền lợi so với sức khỏe thể chất. Đặc biệt, món ăn này giúp kích thích vị giác, chống ngán và trị chứng chán ăn hiệu suất cao. Mặc dù vậy, việc ăn quá nhiều dưa muối chua hay các thực phẩm lên men được cho là hoàn toàn có thể gây nên những tính năng phụ không tốt. Do đó, bạn nên quan tâm tới tần suất sử dụng. Những người bị bệnh về dạ dày, đại tràng … cũng nên thận trọng khi ăn dưa chua .
– Thịt lợn nên mua thịt tươi, mới mổ xong, hoặc hàng ướp đông tiêu chuẩn, tránh mua thịt ôi, thịt kém chất lượng. Vì điều đó vừa có hại cho sức khỏe thể chất, vừa khiến món ăn giảm độ ngon đáng kể .
– Nếu có điều kiện, bạn có thể thử tự muối dưa chua để xào thịt. Vừa đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, vừa là một trải nghiệm thú vị. Cách muối dưa cũng khá đơn giản.
Chúc các bạn thành công xuất sắc và ngon miệng với món thịt lợn xào dưa cải muối chua nhé !
Advertisement
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực