Thịt bò xào đậu cô ve là một trong số các món ăn ngon nhất được chế biến từ nguyên liệu là thịt bò. Đây cũng là món ăn quen thuộc được nhiều chị em lựa chọn để phục vụ cho bữa ăn hàng ngày của gia đình. Nếu bạn đang muốn chiêu đãi cho gia đình với món ăn này thì hãy xem công thức làm món thịt bò xào với đậu cô ve mà A Tuấn Khang giới thiệu dưới đây nha!
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
Nguyên liệu làm thịt bò xào đậu cô ve
Để làm thịt bò xào đậu cô ve thơm ngon chiêu đãi cả gia đình, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu dưới đây:
| Nguyên liệu | Số lượng |
| Thịt bò | 200g |
| Đậu cô ve | 200g |
| Nước màu dừa Bến Tre | 2-3 thìa |
| Hành tây | 1 củ |
| Tỏi, hành tím, ớt quả | Tùy chỉnh |
| Dầu ăn, hạt nêm, muối, tiêu | Tùy chỉnh |
Bạn hoàn toàn có thể mua ngay nước màu dừa Bến Tre tại :
Lưu ý: Đối với thịt bò xào đậu cô ve, bạn nên chọn thịt bò bắp. Bởi bò bắp có độ giòn sật mang đến cảm giác ngon miệng. Đối với nước màu dừa, bạn nên chọn loại nước màu dừa Bến Tre để chuẩn vị nhất.
Cách làm thịt bò xào đậu cô ve ngon
Sơ chế nguyên liệu
- Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng thành các miếng vừa ăn.
- Đậu cô ve rửa sạch, thái vát thành từng khúc nhỏ.
- Hành tím, tỏi bóc vỏ đập dập và băm nhuyễn.
- Hành tây thái dọc.
- Gừng cạo vỏ, thái nhỏ.
- Ớt quả bỏ hạt, thái sợi nhỏ.
- Ướp thịt bò đã thái cùng hành, tỏi, dầu ăn, nước mắm, gừng trong 15 – 20 phút để thịt bò ngấm đều gia vị không bị khô và có vị đậm đà khi chế biến. Bạn có thể dùng nước màu (loại nước hàng ướp thịt nướng) để hương vị thêm hoàn hảo nhé
Cách thức chế biến thịt bò xào đậu cô ve sốt nước màu dừa
Để chế biến thịt bò xào đậu cô ve ngon chuẩn vị nhất, bạn thực hiện theo các bước dưới đây:
Bước 1: Cho nước vào nồi đun sôi sau đó trần qua đậu cô ve trong vòng 1-2 phút. Vớt đậu cô ve ra cho vào một chậu nước đá lạnh. Cách làm này giúp đậu có độ giòn, ngọt và giữ được màu xanh đẹp mắt.
Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, sau đó cho tỏi vào phi thơm và cho thịt bò vào xào cho săn thịt.
Bước 3: Tiếp tục cho dầu ăn vào chảo đun nóng sau đó xào đậu cô ve, cho chút nước mắm và đảo đều để đậu ngấm gia vị. Đảo đều tay để đậu cô ve nhanh chín.Cho thịt bò vào xào cùng đậu cô ve sau đó cho 2 thìa nước màu dừa nguyên chất, ớt, hành tây vào đảo đều và nêm nếm thêm gia vị.
Nếu bạn cần biết thông tin về nước màu dừa, có thể Xem Tại Đây
Bước 4: Tắt bếp, cho thịt bò xào đậu cô ve ra đĩa, trang trí và thưởng thức.
>> Xem thêm: Cách làm thịt bò kho gừng
Xem video hướng dẫn xào thịt bò cùng đậu cô ve tại đây:
✅ Bí Quyết Nấu Nhanh Món THỊT BÒ XÀO ĐẬU QUE Ngon Đủ Chất | Hồn Việt Food
Watch this video on YouTube
Thịt bò xào đậu cô ve có sự hòa quyện của nhiều hương vị. Đó là vị ngọt đậm đà của thịt bò, vị ngọt thanh của đậu cô ve quyện với chút vị cay của ớt và vị thơm của hành tây và nước màu dừa (hoặc nước hàng đường) tạo nên một hương vị thơm ngon khó cưỡng. Món ngon này thưởng thức cùng cơm trắng nóng hổi sẽ rất tuyệt.
Trên đây là chia sẻ về cách làm thịt bò xào đậu cô ve sốt nước màu dừa của Atuankhang.Hãy thử trổ tài để làm món ngon này để chiêu đãi cả gia đình. Chắc chắn mọi người sẽ thích mê và khen ngợi khả năng nấu nướng của bạn.
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực