Bạn đang xem : Cách xào rau cải ngọt
Bạn đang đọc: Bật Mí Cách Xào Rau Cải Ngọt Xào Tỏi, Cách Làm Cải Ngọt Xào Tỏi – https://sangtaotrongtamtay.vn – Wiki cuộc sống
Nguyên liệu chuẩn bị làm mực xào rau cải :
350 g mực tươi500g cải ngọt1 củ hành khôDầu ăn, hạt nêm và tiêu bột
Sơ chế nguyên liệu :
Mực tươi chọn loại tươi ngon vừa mới làm, da có màu trắng, thịt chắc không bị nhũn ( hạn chế mua mực đông lạnh nếu không biết rõ nguồn gốc ). Gỡ bỏ túi mực, rửa sạch với nước muối pha loãng rồi sắt thành khoanh nhỏ vừa ăn.Rau cải tươi rửa sạch với nước muối pha loãng, cắt khúc dài khoảng 3 – 5 cm rồi để rổ cho ráo nước. Nhớ để riêng phần cuống lá và lá ra nhé.Tỏi đập đập cho bung vỏ rồi bằm nhuyễn.
Xem thêm : Mách Nhỏ Cách Nấu Xôi Hạt Sen Dừa Hạt Sen Ngon Thơm Ngào Ngạt Đãi
Cách làm mực xào rau cải :
Ướp mực với 1 chút hạt nêm, bột ngọt, tiêu trộn đều tất cả nguyên liệu rồi đem ướp trong vòng 15 phút.Chuẩn bị một chảo vừa đun sôi 2 muỗng dầu ăn, phi thơm tỏi băm rồi cho mực vào xào nhanh tay, vặn lửa lớn, xào một lúc cho mực săn lại, dậy mùi thơm là được.Tiếp tục sử dụng chảo vừa nấu, cho cuống rau vào xào trước, sau đó mới cho lá vào sau vì cuống rau lâu chín hơn. Nêm với ½ thìa hạt nêm, 1 chút nước mắm và bột ngọt vào cho vừa ăn. Khi rau chín tới thì cho mực vào xào cùng. Đảo đều tay rồi tắt bếp.
Trình bày :
Cho mực xào cùng rau cải ra dĩa lớn, rắc một chút ít bột tiêu, rau ngò lên trên. Để trông thích mắt hơn bạn cho ớt tỉa hoa lên. Món ăn này thường được dung làm bữa chính trong ngày. Ăn kèm với cơm trắng sẽ rất ngon, dung nước tương ớt sắt lát hay tương ớt đều được nhé .
Hãy cùng học cách làm mực xào rau cải thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực